1. 為什么普洱紅茶出現(xiàn)地瓜味兒

番薯味，地瓜味”，確實(shí)，可能在以往，薯香是當(dāng)作為英紅九號(hào)的一個(gè)特點(diǎn)在宣傳，在不經(jīng)意間已經(jīng)超過(guò)了小種，同等紅茶吧。

2. 為什么普洱紅茶出現(xiàn)地瓜味兒的原因

正宗的滇紅茶就是地瓜味的，即煮紅薯的味道，口味香甜，并不難喝;好一點(diǎn)的滇紅茶，比如說(shuō)樹(shù)齡過(guò)百年的，還會(huì)有焦糖味，野生茶有花果香，都很不錯(cuò)。

而傳統(tǒng)的坦洋工夫紅茶，最大的特點(diǎn)就是開(kāi)湯后有明顯的“地瓜味”、“烤紅薯味”，一樣為人們喜歡，并非變質(zhì)表現(xiàn)。

3. 有烤地瓜味的茶葉是什么茶

金駿眉介紹：香氣濃郁（剛開(kāi)始是蜜香味，后來(lái)慢慢轉(zhuǎn)成花粉香，而外山金駿眉一般沒(méi)有什么味道，或者是帶澀和地瓜味），味甜，醇厚，杯底香濃郁。稠度好，回甘快好。茶湯甜醇，泡濃有粘稠感。金駿眉聞其有烤紅薯味，品其有淡淡蜜味，水入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣，實(shí)在是視覺(jué)和味覺(jué)的絕妙享受。正宗金駿眉最大的特點(diǎn)是：外形細(xì)長(zhǎng)如眉，間雜金色毫尖；香氣幽雅多變，即有傳統(tǒng)的果香、薯香，又有明顯的蜜香、花香；茶湯色澤較淡，金黃透亮；滋味特別甘鮮圓潤(rùn)；相當(dāng)耐泡，用功夫茶泡法（蓋碗），3克干茶，十泡猶有韻味。擴(kuò)展資料：主要功效：

1.金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

2.金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

3.金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。

4.金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。

5.金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。

6.金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”。

4. 烤地瓜味的紅茶

      紅茶屬于全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝精制而成。

      其發(fā)酵的過(guò)程中，揉捻好的紅茶茶胚裝在籃子里，在稍加壓緊后，蓋上浸過(guò)溫水的發(fā)酵布，以增加發(fā)酵葉的溫度和濕度來(lái)促進(jìn)酵素的活動(dòng)，使綠色的葉脈逐漸呈紅褐色，讓茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)在酶促進(jìn)作用下發(fā)生氧化反應(yīng)，故而容易產(chǎn)生類(lèi)似“紅薯”的味道。

     正宗的滇紅茶就是地瓜味的，即煮紅薯的味道，口味香甜，并不難喝;好一點(diǎn)的滇紅茶，比如說(shuō)樹(shù)齡過(guò)百年的，還會(huì)有焦糖味，野生茶有花果香，都很不錯(cuò)。     

      而傳統(tǒng)的坦洋工夫紅茶，最大的特點(diǎn)就是開(kāi)湯后有明顯的“地瓜味”、“烤紅薯味”，一樣為人們喜歡，并非變質(zhì)表現(xiàn)。

5. 為什么普洱紅茶出現(xiàn)地瓜味兒呢

不同產(chǎn)區(qū)的紅茶，制作工藝都不一樣。燒焦的味道，第一，有可能是把陳年茶，放進(jìn)烘烤箱里進(jìn)行復(fù)烘，因?yàn)榉磸?fù)烘焙，所以味道重；

第二，制作成品茶的時(shí)候，烘烤的溫度高，時(shí)間久，重火烘烤，茶葉被烤焦了。這個(gè)是由于烘烤師傅的技術(shù)不到位，把握不了火候造成的。

第三，可能在紅茶上加了糖，增加茶葉的重量，地瓜烤熟也會(huì)有焦糖味的

6. 地瓜干味的紅茶

屬于紅茶。九蟲(chóng)紅茶不僅是紅茶的名稱(chēng)，還是茶樹(shù)品種的名稱(chēng)。生產(chǎn)的紅茶不僅具有濃郁，濃郁，清新，清爽的云南大葉樹(shù)種的特征，而且具有良好的甜度，標(biāo)志性的地瓜香和花香。

將一碗干茶約5克，倒入85?95℃的熱水中，迅速將茶弄濕一次，繼續(xù)倒水，湯將在5?10秒。

一芽二葉(金英九)一級(jí)英九 茶葉濃郁回甘甜味持久當(dāng)然也更耐泡 我今年最后一批秋冬茶葉釆摘完畢 因天氣干旱缺水 代表今年冬季休茶期提前 為明年做準(zhǔn)備 。

7. 紅茶為什么有地瓜味

完全可以有種金駿眉還下糖進(jìn)去做，也就是我們通俗的講桂圓香（番薯香）現(xiàn)在的做茶工藝一般用機(jī)器烤，而有種工藝是用鍋炒的在炒的時(shí)候，有些茶會(huì)加入些白糖，蜂蜜之類(lèi)的，使茶喝起來(lái)更甜點(diǎn)而這種工藝得看對(duì)什么人喝了，例如老年人糖尿病的病人就不能和，而我們年輕人就可以喝我們經(jīng)常會(huì)說(shuō)醉茶，其實(shí)就是身體喝太多茶，體質(zhì)受不了，而在這個(gè)時(shí)候，如果吃上一些糖，那么最會(huì)舒服多了這個(gè)說(shuō)法是正常的，我們潮汕人很喜歡喝茶，而茶一般會(huì)泡很濃，有些少喝茶的人一和我們喝茶，就會(huì)臉色發(fā)白，這是醉茶的現(xiàn)象，我們就馬上會(huì)叫他吃些糖果，那么他很快就會(huì)回復(fù)了所以說(shuō)喝茶的時(shí)候，只要沒(méi)有糖尿病，那么下糖完全是成立的，