1、三才蓋碗規(guī)矩

蓋碗，帶蓋兒的茶碗，由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成。蓋碗又稱“三才碗”、“三才杯”，所謂三才即天、地、人。茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人。

1、蓋碗茶，須溫杯，然后放入茶葉注水加蓋。

2、沁茶的時(shí)間看茶葉數(shù)量和種類，約為20秒至3分鐘。

3、茶碗上大下小，蓋可入碗內(nèi)，喝茶時(shí)蓋不易滑落；有茶托又不會(huì)燙手。

4、品嘗蓋碗茶時(shí)，用茶托托起茶碗，拿蓋子在碗口刮幾下，使茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，自得其意，這便是蓋碗較之其他茶器的好處。

5、在別人家做客時(shí)，主人奉上蓋碗茶，客人要細(xì)細(xì)慢飲，若喝完一碗還想再喝，就不要喝完，在碗底留一點(diǎn)水，主人便會(huì)意會(huì)添茶；反之，客人將茶水飲盡，主人便不再盛情續(xù)水。

6、若是在茶館，將茶蓋放在桌面上，說明茶喝完了，茶博士便會(huì)來斟茶；若臨時(shí)離開茶桌，便將蓋碗放在竹凳上，跑堂的會(huì)把你的茶碗包括小吃代為看管。

2、三才蓋碗蓋子放在不同位置

蓋碗蓋朝下靠茶托：暗示客人需要添水了，茶館小二看到這種擺放時(shí)便會(huì)立馬給茶客添水。但是用這種方式一般只能添兩次，如果茶客想要茶館小二給自己第三次添水，那就只有等到茶館給所有茶客統(tǒng)添水時(shí)才行。

蓋碗蓋上放點(diǎn)東西：暗示茶館的老板不要把茶收走。這種擺放意味著茶客短時(shí)間離開，但是還是要回來喝茶的。多數(shù)人會(huì)選擇在蓋上放點(diǎn)的小東西，如火柴、石子、樹葉等都行。

蓋碗蓋朝外斜靠茶托：暗示自己是外來人在此地遇到了麻煩。在古代有很多的幫會(huì)，如果外地的人遇到困難，想尋求本地幫會(huì)人的幫助，就可以用這種方式擺放蓋碗蓋。

蓋碗蓋朝上放進(jìn)茶碗：暗示老板可以收拾桌子。這種擺放方式就是告訴茶館老板，自己喝完了要走了，可以收拾桌子了。

3、三才蓋碗使用方法

蓋碗一般有兩種形制，一種是上有蓋，下有托，中有碗的樣式。因?yàn)槭侨糠钟上轮辽辖M成，故此類蓋碗又稱三才杯,取“三才者，天地人”之意。

4、三才蓋碗的正確拿法

三才蓋碗最適合泡普洱茶。三才蓋碗的蓋子方便聞茶香。而它的杯體口是敞開的，方便觀察茶湯、葉底。杯托起到了壺承的作用，干凈衛(wèi)生。

5、三才蓋碗怎么喝茶

用三才蓋碗來直接喝茶的時(shí)候，首先要注意的第一步是，不應(yīng)該將三才蓋碗的杯蓋、杯身以及杯托分開使用，這樣極不禮貌，也不美觀。

首先用左手拿起整個(gè)三才蓋碗，然后用右手的大拇指與食指拿捏著三才蓋碗中的蓋鈕位置，揭開蓋子，先聞一下蓋子內(nèi)的香氣，然后在靠近三才蓋碗，聞一下三才蓋碗內(nèi)茶湯的香氣。

輕聞茶香之后，大家就可以繼續(xù)用拿起來的三才蓋碗的碗蓋子，撩撥一下漂浮在茶湯中的茶葉，稍微掀開一下碗蓋，留出一條小縫隙的位置，一邊使用碗蓋隔開茶渣，另一邊將蓋碗送至嘴邊，啜飲一小口再細(xì)細(xì)品味茶湯即可。

三才蓋碗除了可以用來泡茶之外，也有不少茶友們會(huì)直接使用三才蓋碗來喝茶的，無論是用三才蓋碗來泡茶還是喝茶，大家都應(yīng)該掌握具體的正確拿法，避免一款三才蓋碗因?yàn)槭褂貌划?dāng)，出現(xiàn)燙傷的情況。

擴(kuò)展資料

功夫茶壺，特別是蓋碗，經(jīng)常是設(shè)計(jì)成一水出三杯。當(dāng)然這三杯是概數(shù)，受投茶量，茶葉品種～不同品種膨脹系數(shù)不一樣，注水量的影響，而出茶湯量有較大變化，此時(shí)，可調(diào)整注水量使成三杯，或干脆成二杯四杯，或無所謂多少杯，因?yàn)榭梢杂霉辣?/p>

所以壺與杯的關(guān)系首先在大小、容量上就得合適。一把壺要根據(jù)其自身大小搭配外形合適的品杯，然后一壺茶的水量又剛好能倒?jié)M這些品杯就最好了。