1. 云南谷花茶是屬于什么茶

五谷茶指的是五種谷物?！拔骞取?，古代有多種不同說(shuō)法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。五谷茶富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)及消化液分泌，可加強(qiáng)體內(nèi)廢物排出，而且五谷茶中含有泛酸，可釋放食物的能量，維生素B群則可能幫助熱量燃燒，所以喝五谷茶可瘦身。此外，還含豐富的磷脂，對(duì)腦部神經(jīng)的發(fā)育、活動(dòng)有良好的功效；而乙醯膽堿能幫助神經(jīng)傳達(dá)，可以增強(qiáng)記憶力。

糧食作物的統(tǒng)稱(chēng)。“五谷”之說(shuō)出現(xiàn)于春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，《論語(yǔ)·微子》：“四體不勤，五谷不分”。但解釋卻有不同，一說(shuō)是黍、稷、麥、菽、稻；一說(shuō)是黍、稷、麥、菽、麻。這二種說(shuō)法的主要區(qū)別在于稻麻的有無(wú)，之所以出現(xiàn)分歧，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的作物并不止于五種，“百谷”、“六谷”和“九谷”說(shuō)的存在就是一個(gè)明證，而各地的作物種類(lèi)又存在差異所致?！拔骞取闭f(shuō)之所以盛行，顯然是受到五行思想的影響所致。因此，籠統(tǒng)地說(shuō)來(lái)，五谷指的就是幾種主要的糧食作物。

五谷的概念形成之后雖然相沿了兩千多年，但這幾種糧食作物在全國(guó)的糧食供應(yīng)中所處的地位卻因時(shí)而異。五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生長(zhǎng)期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情況下占有特別重要的地位。至春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，菽所具有的“保歲易為”特征被人發(fā)現(xiàn)，菽也與粟一道成了當(dāng)時(shí)人們不可缺少的糧食。與此同時(shí)，人們發(fā)現(xiàn)宿麥（冬麥）能利用晚秋和早春的生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行種植，并能起到解決青黃不接的作用，加上這時(shí)發(fā)明了石圓磨，麥子的食用從粒食發(fā)展到面食，適口性大大提高，使麥子受到了人們普遍的重視，從而發(fā)展成為主要的糧食作物之一，并與粟相提并論。儒家經(jīng)典《春秋》一書(shū)中，它谷不書(shū)，至于禾麥不成則書(shū)之。

可見(jiàn)，圣人在五谷之中最重視麥與禾。西漢時(shí)期的農(nóng)學(xué)家趙過(guò)和氾勝之等都曾致力于在關(guān)中地區(qū)推廣小麥種植。漢代關(guān)中人口的增加與麥作的發(fā)展有著密切的關(guān)系。直到唐宋以前，北方的人口都多于南方的人口。但唐宋以后，情況發(fā)生了變化。

中國(guó)人口的增長(zhǎng)主要集中于東南地區(qū)，這正是秦漢以來(lái)被稱(chēng)為“地廣人稀”的楚越之地。宋代南方人口已超過(guò)北方，有人估計(jì)是6：4；此后至今一直是南方人口密度遠(yuǎn)大于北方。南方人口的增加是與水稻生產(chǎn)分不開(kāi)的。水稻很適合于雨量充沛的南方地區(qū)種植，但最初并不起眼，甚至被排除在五谷之外。然而卻后來(lái)居上。唐宋以后，水稻在全國(guó)糧食供應(yīng)中的地位日益提高，據(jù)明代宋應(yīng)星的估計(jì)，當(dāng)時(shí)在糧食供應(yīng)中，水稻十分之七，居絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，大、小麥、黍、稷等糧作物，合在一起，只占十分之三的比重，已退居次要地位，大豆和大麻已退出糧食作物的范疇，只作為蔬菜來(lái)利用了。但是在一些作物退出糧食作物的行列時(shí)，一些作物又加入到了糧食作物的行列，明代末年，玉米、甘薯、馬鈴薯相繼傳入中國(guó)，并成為現(xiàn)代中國(guó)主要糧食作物的重要組成部分。　

2. 什么是谷花茶?

蘇州京東方茶谷電子有限公司，是京東方與日本茶谷產(chǎn)業(yè)株式會(huì)社共同出資組建的合資企業(yè)。

公司主要從事液晶顯示器用CCFL背光源的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、制造。產(chǎn)品范圍覆蓋小型情報(bào)終端及汽車(chē)導(dǎo)航儀、筆記本電腦、顯示器、大型液晶電視用背光源，并計(jì)劃開(kāi)發(fā)低耗電、高輝度攜帶電話(huà)用背光源。

3. 巖谷花茶是啥茶

雪梨又名香櫞種、，因其形似佛手、名貴勝金，又稱(chēng)“金佛手”，源產(chǎn)于福建永春縣蘇坑、玉斗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔600米至900米高山處。乃佛手品種茶樹(shù)梢制成，是福建烏龍茶中風(fēng)味獨(dú)特的名品。

制烏龍茶，茶條緊結(jié)、肥壯、卷曲呈豪干狀，色澤砂綠烏潤(rùn)，香高味濃，湯色橙黃清澈，葉底黃綠明亮，獨(dú)具風(fēng)格；制紅茶，湯色紅濃，葉底紅亮，品質(zhì)甚佳。1996年，佛手被定為福建省茶樹(shù)良種。現(xiàn)安溪縣栽培較少，主產(chǎn)區(qū)為永春縣，閩中、閩東、閩北武夷山有引種。

地處武夷山北麓，境內(nèi)群峰起伏，山地資源豐富，又是南亞熱帶和北亞熱帶的過(guò)渡區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，全年雨量充沛，日夜溫差大，同時(shí)，大部分茶園種植在山區(qū)和半山區(qū)，正應(yīng)了“高山出好茶”這一茶諺。茶園分布于全市各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，從事茶葉生產(chǎn)的農(nóng)戶(hù)達(dá)3千多戶(hù)，從業(yè)人員近1萬(wàn)人，盛產(chǎn)的大紅袍、水仙、肉桂均是烏龍茶極品，自1989年開(kāi)始至今連續(xù)多次在國(guó)家、省級(jí)評(píng)比中得獎(jiǎng)金或第一名；被評(píng)為中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品。其中，雪梨，是烏龍茶類(lèi)中風(fēng)味獨(dú)特的名貴品種之一。

“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱(chēng)。主產(chǎn)區(qū)為中國(guó)福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省東北部，有“奇秀甲于東南”之譽(yù)。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構(gòu)筑“盆栽式”茶園。武夷巖茶也是中國(guó)十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶之王。

武夷巖茶的產(chǎn)區(qū)中常常提到“三坑兩澗”，它指的是“慧苑坑”“牛欄坑”“倒水坑”“流香澗”和“悟源澗”。這里是武夷山景區(qū)中心，亦視武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)，古時(shí)稱(chēng)“正巖茶”便產(chǎn)于此處，而周邊的巖茶古時(shí)稱(chēng)“半巖茶”。

“三坑兩澗”的巖谷之間，植被狀態(tài)和遮陰條件較好，谷底有甘泉細(xì)流，夏季日照時(shí)間短，晝夜溫差大；冬季巖谷可抵擋冷風(fēng)，氣溫變化下。巖谷峽縫間的茶園土壤均為風(fēng)化巖石，通透性好，富含有豐富微量元素，酸度適中，茶品巖韻明顯，是武夷山巖茶傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)中，正巖茶的中心產(chǎn)區(qū)。換句話(huà)說(shuō)，即“三坑兩澗”間出產(chǎn)的茶是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異的茶。正巖茶園土壤通透性能好，鉀錳含量高，酸度適中，茶品巖韻明顯。

4. 云南的花茶有哪些

云南十大名茶既是一眾茶友踴躍投票所產(chǎn)生的口碑茶，也是云南政府所欽定的“省字號(hào)”。

1、大益普洱茶生肖茶；

2、松鶴延年牌下頭甲沱沱茶；

3、“慶灃祥”正山古樹(shù)普洱茶（生茶）；

4、帝泊洱茶珍；

5、龍生綠茶；

6、陳升老班章普洱茶（生茶）；

7、祖祥有機(jī)普洱茶“無(wú)量淳普”；

8、八角亭（班章）普洱茶；

9、龍騰滄江；

10、001大餅

5. 什么叫谷花茶

茶的好與壞，口感的好與壞，及茶的品質(zhì)好與壞，都與茶生長(zhǎng)的季節(jié)氣候有關(guān)的。舊時(shí)云南制茶將一年中的原料按時(shí)節(jié)分為四季:春茶、二水茶、三水茶、四水茶(谷花茶)。但實(shí)際上產(chǎn)茶季節(jié)對(duì)茶葉品質(zhì)的影響是極大的，對(duì)曬青茶而言，春茶和谷花茶是最佳的原料。各個(gè)季節(jié)原料的辨別，從外觀、內(nèi)質(zhì)兩方面著眼是不難區(qū)分出來(lái).下面介紹關(guān)于旱季茶與雨季茶的不同之處。

夏茶往往葉大而薄，梗長(zhǎng)而細(xì)，茶毫稀少。成茶色黑黃無(wú)光澤，條索粗松輕飄;葉底肉不飽滿(mǎn)而缺少?gòu)椥浴Ｏ牟柚懈黝?lèi)鮮爽物質(zhì)含量低、果膠質(zhì)少，因而口感上苦澀重而難化，水薄而硬，香氣雜且沉悶。此類(lèi)原料在舊時(shí)主要作為邊銷(xiāo)茶的包心料。

春茶在正常氣候條件下，云南大樹(shù)茶的春茶開(kāi)采于每年的三月中下旬(臺(tái)地茶的采摘?jiǎng)t可提前約一下月)，結(jié)束于五月中旬。這段時(shí)節(jié)是旱季結(jié)束轉(zhuǎn)入雨季的時(shí)間，雨水漸多，氣溫漸高，茶樹(shù)也結(jié)束休眠，進(jìn)入豐產(chǎn)期。

云南大樹(shù)茶的早春茶采于三月中下旬至四月初，這一輪次的春茶由于葉嫩且白毫豐厚，舊時(shí)稱(chēng)為“春尖”或“白毛尖”(由于現(xiàn)代茶園品種及低海撥原因，良種臺(tái)地茶可早到二月中旬就發(fā)芽。而大樹(shù)茶品種原始且多分布在高海撥地區(qū)，由于海撥影響氣溫的原因，大樹(shù)茶發(fā)芽較晚。古詩(shī)：“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開(kāi)”講的就是這個(gè)道理。)此時(shí)節(jié)氣溫已經(jīng)開(kāi)始升高，但雨水還沒(méi)有到來(lái)，因而茶樹(shù)發(fā)芽較少，茶葉產(chǎn)量不大。頭采春茶茶質(zhì)厚重，但由于雨水不足，通常芽葉比較短小，苦澀感重，口感強(qiáng)烈。在制作環(huán)節(jié)中，由于此季原料薄而嫩，要格外注意控制殺青的時(shí)間和溫度。

春茶第二采又稱(chēng)“春中茶”，往往是一年之中品質(zhì)最佳的原料。四月間雨水逐漸調(diào)和，催發(fā)出肥壯飽滿(mǎn)的茶葉，茶樹(shù)也進(jìn)入豐產(chǎn)期。二采春茶制成的茶葉，條索肥壯，茶毫肥壯，茶毫顯露，顏色墨綠而有光澤，葉底柔嫩、葉脈與葉肉都肥厚飽滿(mǎn)、韌性十足，入口口感醇和、水質(zhì)厚重、香氣飽滿(mǎn)。

三采春茶采于立夏之后，舊稱(chēng)“春尾茶”或“小滿(mǎn)茶”，茶葉品質(zhì)開(kāi)始下降。在雨水偏多的年景下，春尾茶的茶質(zhì)厚重、飽滿(mǎn)程度會(huì)降低很多，品質(zhì)近似于雨水茶原料。此后的原料由于色墨毫稀，舊時(shí)又稱(chēng)“黑條”

6. 云南谷花茶是什么時(shí)候

　　“沱是由團(tuán)轉(zhuǎn)化而來(lái)。云南沱茶產(chǎn)、制歷史悠久。沱茶原產(chǎn)于云南省景谷縣，又稱(chēng)‘谷茶’—陳宗懋主編《中國(guó)茶經(jīng)》第249頁(yè)。

　　“沱茶為歷史名茶。創(chuàng)制于1902年前后。”沱茶由蒸壓團(tuán)茶演變而來(lái)。沱茶原名‘谷茶’，因原產(chǎn)地在滇西南之景谷縣而得名?！霸a(chǎn)于景谷縣的谷莊沱茶又名姑娘茶，有說(shuō)其型如稱(chēng)砣，‘沱’與‘砣’同音”。—《中國(guó)名茶志》第856頁(yè)。

　　“沱茶由景谷縣姑娘茶演變而來(lái)，碗狀的沱茶創(chuàng)造于清光緒二十八年。原料為一、二級(jí)滇曬青毛茶各占50%?！薄吨袊?guó)茶文化大辭典》第114頁(yè)。“清光緒二十六年（1900年），景谷街人李文相創(chuàng)辦制茶作坊，用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團(tuán)茶，又名谷茶。光緒二十八年……該茶暢銷(xiāo)并被譽(yù)名沱茶。團(tuán)茶（谷茶、谷莊茶）奠定了沱茶的雛形，景谷成為云南沱茶的原產(chǎn)地。—《景谷縣志》第218頁(yè)。

7. 云南谷花茶是屬于什么茶類(lèi)

是小滿(mǎn)茶。

清代阮?！镀斩栌洝分性岬剑斩杩上?、散寒、解毒。于二月天采芽極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，采而蒸之，揉為團(tuán)餅為芽茶；采于三四月間，名為小滿(mǎn)茶；采于六七月的谷花茶，專(zhuān)為婦女所采，小而圓者名日“女兒茶”。

雍正年間一系列改土歸流的政策里，也涉及與茶有關(guān)的舉措和內(nèi)容。所謂改土歸流，就是把原來(lái)云南當(dāng)?shù)赝了镜墓芾頇?quán)收歸朝廷委派的流官所有。

8. 云南谷花茶是屬于什么茶系

紅茶。

鳳溪玉葉生態(tài)茶莊園位于海拔2000—2400米的阿石寨村，這里群山環(huán)繞，雨量充沛，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富，常年云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境極佳，是天然的無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地。

茶園茶葉種類(lèi)繁多，有香高味醇的云南大葉種、清香四溢的佛香三號(hào)、甘香適口的梅占、香氣濃郁的龍井茶等。茶園歷經(jīng)一代又一代的茶人栽培，歷史的積淀與茶種多樣性造就“鳳溪玉葉”品味非凡。

9. 普洱茶的谷花茶是什么

答：“花沖谷尖”茶是綠茶，于2001年獲中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)“銀獎(jiǎng)”。