小包包裝的應(yīng)該是小包裝的普洱沱茶。包裝上只是寫的普洱茶,沒有標(biāo)明散茶還是別的什么嗎?正常情況下應(yīng)該是塊狀的,不應(yīng)該是碎的,很碎嗎,是不是擠壓造成的,你自己區(qū)分一下。如果是在不是很信的過的地方買的,或者有其它什么問題,建議不要喝,茶的吸附能力很強(qiáng),有些茶喝了對身體不好。
普洱散茶:制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶。
七子餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,每七個為一筒,每筒重2500克,故名七子餅。
磚茶:長方形或正方形,250克―1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運送。
沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個凈重100克、250克,現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個凈重2克―5克。
金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。
千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有100斤左右),故名:千兩茶。
廣云貢餅:除云南省外,廣東省也生產(chǎn)少量的普洱茶,有部分所用的茶青調(diào)撥自云南省,而部分則是廣東省所生產(chǎn)的茶青,也稱之為“廣東餅”。大部分廣東餅的普洱茶,在60年代后都是用廣東的茶青或云南茶青和廣東的茶青拼配后制成餅,故名:廣云貢
紀(jì)念餅(磚、沱):為紀(jì)念某個事件所特別制作的小批量茶葉,帶有相應(yīng)編號和證書,較有名氣的如:西雙版納傣族自治州成立50周年紀(jì)念茶.
傣族竹筒茶: 竹筒茶,傣語稱為“臘跺”。用曬干的春茶,或經(jīng)初加工而成的毛茶,裝入剛剛砍回的生長期為一年左右的嫩香竹筒中。
(下面的解釋來自百度百科,留下網(wǎng)址,自己去看看,比較詳細(xì)的介紹了普洱茶)
你媽買的是普洱散茶~
普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列:直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和緊壓茶兩類;成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過程,具有越陳越香的獨特品質(zhì)。普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種的鮮葉制成,也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯肥大,色澤烏潤或褐紅,俗稱象豬肝色。滋味醇厚回甘,具有獨特的陳香味兒,有“美容茶”之聲譽(yù)。
普洱茶怎么還有生茶和熟茶之分呀!減肥到底是生茶好還是熟茶好呀!可能是我過去忽略了這個重要的問題,趕緊去請教了專家,查閱了資料,寫了這篇貼子,希望能解開希望能幫助大家,選擇合適自己的普洱茶。
普洱茶的減肥,降脂功效主要來自兩個方面的因素:一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達(dá)到30-34%,兒茶素總量達(dá)到18-24%,且其耐泡,茶浸出物達(dá)46-50%)。二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
普洱生茶的定義:大家一般稱呼為生茶的,應(yīng)該都是指沒有通過人工發(fā)酵的普洱青茶。生茶初期(生廠1-2年內(nèi)沒有明顯發(fā)酵轉(zhuǎn)化的)減肥功效來自于因素一,隨著存放過程中的自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化(這一轉(zhuǎn)化過程在南方高濕環(huán)境中來得很快,自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化),其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發(fā)酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。
總體上看。經(jīng)過發(fā)酵后的普洱茶(無論是人工發(fā)酵熟茶還是自然發(fā)酵后的生茶)減肥降脂作用要好于新生廠出還沒有開始轉(zhuǎn)化的生茶。普洱茶在發(fā)酵過程中,多酚類物質(zhì)會發(fā)生氧化、降解和聚合。存放20左右的散普洱茶茶多酚含量可減至9%左右。而在氧化、降解和聚合過程中,所產(chǎn)生的絡(luò)和產(chǎn)物是抗癌和防癌的主要成分,如“B組化學(xué)成分”。
茶葉中抗衰老(即抗氧化,清除人體內(nèi)氧自由基)的主要成分是兒茶素類化合物(比如同含量的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂(EGCG)的氧化作用明顯優(yōu)于同含量的維生素E)。茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素,其氧化能力(清除人體內(nèi)自由基能力)依次EGCG>EGC>ECG>EC。研究已經(jīng)證實在云南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂(EGCG)和表沒食子兒茶素”的含量均高于其它茶樹品種。因此飲用云南大葉種加工的普洱茶抗衰老作用優(yōu)于其它茶類,而且未經(jīng)過氧化、發(fā)酵的普洱茶(新出廠生茶)效果更好。
熟普洱茶(生茶自然發(fā)酵也同)主要的活性作用成分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等。發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用,大分子多糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖,發(fā)酵中,維生素C也成倍增加,這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用。
發(fā)酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質(zhì)以黃酮苷形式存在,黃酮苷具有維生素P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)。
含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進(jìn)入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃產(chǎn)生有益的保護(hù),經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護(hù)胃的功效。未轉(zhuǎn)化的生茶則和綠茶一樣,對胃有一定的刺激作用。
生茶經(jīng)過長時間的存放自然發(fā)酵,其功效也就變成和人工發(fā)酵的熟茶一樣
普洱茶因為于清代時屬云南省普洱府轄區(qū)內(nèi)的普洱縣作為茶葉集散地而得名;明代稱普茶,由于明成祖朱棣下令取消天下緊壓茶,故至今近僅云南一地得以保存古代緊壓茶的制作方式。普洱茶通常分為散茶與緊壓茶二種,其中緊壓茶包括普洱沱茶、方茶、圓茶(七子餅茶)、千兩柱茶、團(tuán)茶、金瓜貢茶等式樣。 過夜的茶喝了不好還是不要喝從營養(yǎng)和衛(wèi)生角度來看,茶葉沖泡以后,時間長了,茶湯中的維生素C和其他營養(yǎng)成分會因逐漸氧化而降低。另外,茶葉中的蛋白質(zhì)、糖類等是細(xì)菌、霉菌的培養(yǎng)基,茶湯沒有嚴(yán)格的滅菌,極易滋生霉菌和細(xì)菌,導(dǎo)致茶湯變質(zhì)腐敗,隔夜的茶湯不宜飲用。
普洱茶的生熟之分
生茶:
新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較列,刺激,新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。
熟茶:
普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后,當(dāng)年昆明茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤澤,參棗味濃郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。
什么是普洱茶??
我想你買的應(yīng)該不是正宗的普洱茶吧!
普洱茶從最古老的傳統(tǒng)手工制作工藝創(chuàng)造了“八色貢茶”、“金瓜茶”、“金瓜貢茶”到現(xiàn)今的
南糯白毫”、“女兒茶”經(jīng)過了漫長的歷史歲月。
普洱茶除了具有當(dāng)今科學(xué)證實的有效的保健功效外,由于特殊制作工藝和特定環(huán)境的茶葉原料使普
洱茶具備了后發(fā)酵的天然基礎(chǔ),使普洱茶產(chǎn)生了豐富而變幻各異和特有的香醇口感,給人們帶來了美的。