謝謝邀請、
茶、一片樹葉的故事,茶葉我真的喜歡云南普洱茶,從十幾年前的喝茶人到現(xiàn)在專業(yè)做普洱茶,專業(yè)經(jīng)營普洱茶!我店里經(jīng)營的很單一就是普洱茶和云南滇紅茶!十幾年就是這樣走過來的。
苦、盡、甘、來!也許在普洱茶的品飲中會更加明顯。就像人生也是如此、苦盡甘來。
普洱茶餅如何保存,存放多久食用為宜?
大家好,根據(jù)我小茶店的經(jīng)驗來說,所有的茶葉都應(yīng)該避光,防潮,防異味。但是對普洱茶來說,以下幾個方面也很重要,注意得當(dāng)普洱茶的轉(zhuǎn)化會給你驚喜!
1.空氣要流動 流動的空氣利于普洱茶中微生物的繁衍,故而使得普洱茶加入轉(zhuǎn)化。但是這里說的空氣流動不是指強(qiáng)氣流,比如陽臺,這樣的茶茶味會變淡。還有就是普洱茶吸味強(qiáng),不能靠近廚房等有異味的地方。
2.盡量保持恒定的溫度 普洱茶的保存溫度不必人為刻意制造,但是要盡量的保持穩(wěn)定,長年在10-30度都可以的。太高的溫度可能會造成發(fā)霉,太低的溫度不利于轉(zhuǎn)化,但是不可被陽光直曬,這是大忌。
3.濕度 口感好的普洱茶大多是干倉保存,這里的干倉代表的是倉庫內(nèi)濕度較低,這種倉庫保存的普洱茶轉(zhuǎn)化緩慢,但是口感和香氣會越來越好,沒有雜味,但是轉(zhuǎn)化速度太慢。 過為潮濕的環(huán)境會大大加速普洱茶的轉(zhuǎn)化過程,但是物極必反,往往造成霉變,失去了品飲得價值。
每開一餅普洱茶我的做法是:整片全部撬開,撬散,再用原先的棉紙包起來,過幾天或者一周后喝,這樣可以去除一部分的倉味,味道會好一些。在家庭中存茶書房中就是不錯的選擇,但是不能在屋內(nèi)吸煙哦!
這就是我從事茶業(yè)的一部分經(jīng)驗,說的不對的地方請大家批評指正,下邊是我店里我比較喜歡的幾種普洱茶。喜歡的幫忙點個贊!謝謝大家!