1. 沱茶 普洱
沱茶和普洱茶的區(qū)別:
1、普洱茶分沱茶、磚茶、圓茶、球茶等多種樣式,除了普洱茶之外黑茶中也有沱茶。
2、普洱茶產(chǎn)自云南,沱茶除了云南在四川重慶也有生產(chǎn)。
3、黑茶沱茶香氣馥郁,湯色橙黃明亮,普而沱茶有獨(dú)特陳香,湯色紅濃明亮。
普洱沱茶的品質(zhì)特點(diǎn)是外形緊結(jié),色澤呈紅褐,有獨(dú)特的陳香,滋味醇厚回甘,湯色紅濃明亮。
2. 普洱小沱茶好還是餅茶好
傳統(tǒng)的普洱緊壓茶主要有餅(其中357克的七子餅最為常見)、磚、沱三種形式,從外形方面來看,這三種形態(tài)的普洱茶,也是目前市面上認(rèn)知度和接受度最高的幾個類別。
關(guān)于不同形態(tài)普洱茶的品質(zhì)區(qū)別,以前業(yè)內(nèi)有“一沱二餅三磚”的說法。根據(jù)相關(guān)的資料記載,早年間由于生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)不夠完善,沱茶的制作難度較大,廠家往往會選用嫩度較高的原料來壓制;餅茶的用料等級次于沱茶;磚茶因?yàn)閴褐坪唵?,選用的原料也相對粗老。也就是說,那時候的“一沱二餅三磚”,其實(shí)就是由高到低的品質(zhì)排序,隨著普洱茶行業(yè)發(fā)展日益成熟,這種說法現(xiàn)在已經(jīng)不再適用,但緊壓茶的形態(tài)卻一直延續(xù)至今。
為什么大多數(shù)普洱茶都是緊壓茶呢?從方便運(yùn)輸?shù)慕嵌瓤紤],在茶馬古道時期,因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)交通不便,將普洱散茶緊壓后,可以節(jié)省空間,增加普洱茶的運(yùn)送量,可是緊壓對于普洱茶更大的意義在于存儲階段。
普洱茶具有越陳越香的價值,一般來說新壓制好的普洱茶,只有經(jīng)過一段時間的存放后,品飲價值才會有較大的提升。如果以散茶的形態(tài)存放,茶葉與空氣的接觸面積較大,內(nèi)含物質(zhì)會大量逸散,導(dǎo)致最終的存儲結(jié)果不盡如人意。緊壓茶的優(yōu)勢就在于,既可以減少茶葉與空氣的接觸面積,同時還能保證內(nèi)含物質(zhì)與空氣進(jìn)行充分交換,最終使普洱茶到達(dá)理想的陳化效果--越陳越香。
“如果制作原料和拼配工藝都一樣,不同的緊壓形態(tài)(餅、磚、沱),對于普洱茶的存儲轉(zhuǎn)化結(jié)果會有影響嗎?”有的茶友可能會有這樣的疑問。
答案是肯定的。相比較而言,沱茶形狀的普洱茶,表面相對平滑,各個面上的茶葉與空氣都有充分接觸,這也使得最后的茶品轉(zhuǎn)化比較均勻;普洱餅茶邊緣部分的轉(zhuǎn)化要優(yōu)于茶餅中心區(qū)域,尤其是茶窩中心部分;磚茶則是四周邊角部分與空氣接觸較多,轉(zhuǎn)化也更好。但是普洱茶壓制形態(tài)對于存儲轉(zhuǎn)化的影響并不明顯,從長期來看甚至可以忽略不計。
茶友們出于喝茶習(xí)慣和個人喜好,可能會更傾向于選擇某種形態(tài)的普洱緊壓茶。即便是使用同樣的原料和拼配工藝,有些品牌也會推出茶餅、茶沱、茶磚等不同緊壓形態(tài),這樣做的目的,一方面是為了豐富品牌的產(chǎn)品線,另一方面也為茶友們提供了更多的購茶選項。
歸根結(jié)底,餅、磚、沱等不同緊壓形態(tài),對于普洱茶的品質(zhì)并沒有必然影響。茶友們在購買普洱茶時,不必過分糾結(jié)于茶品的外觀形態(tài),選擇符合自己口感喜好和眼緣的就行。
3. 沱茶與普洱茶
有區(qū)別
沱茶和普洱茶的區(qū)別:沱茶是以一、二級滇青為原料,蒸壓成碗形,其外形緊結(jié),色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅濃,沱茶除云南外,四川重慶也在生產(chǎn);普洱茶則以云南大葉種為原料,經(jīng)潑水、堆積和發(fā)酵加工制成,蒸壓 成餅形,其外形勻?qū)?,色澤烏潤,湯色紅褐,而普洱茶也僅為云南地區(qū)生產(chǎn)。
4. 沱茶 普洱茶
沱茶和普洱茶的區(qū)別
1、沱茶和普洱茶是有明顯區(qū)別的,因?yàn)樗麄兎诸惖囊罁?jù)并不相同,沱茶是一種茶葉的加工方式,它屬于緊壓茶的一種沱茶,既有綠茶也有黑茶,也有黑茶沱茶,更有普洱沱茶,而普洱茶是按茶葉加工方式制成的一種茶葉。
2、沱茶和普洱茶在存在形態(tài)上也有一定區(qū)別,沱茶是一種經(jīng)過壓制的固體茶葉,外觀與古代的沱相似。而普通普洱茶則是顆粒狀的存在,它是人們采集新鮮茶葉后,經(jīng)揉捻加工和發(fā)酵以后得到的散茶。
沱茶的沖泡方法
1、沱茶是經(jīng)過深加工的減壓茶,它質(zhì)地特別堅硬,這種茶的沖泡方法與其他茶是略有不同的,平時在沖泡沱茶的時候,要先用專用工具把沱茶撬開,再掰成碎塊,然后?次取3~5克放入干凈玻璃杯中沖泡。
2、沱茶的耐泡性特別強(qiáng),因此大家在用途茶泡水喝時,一定要控制好水的溫度,最好使用剛燒開的沸水來沖泡,這樣可以讓陀茶的香ζ盡快散發(fā)出來,而且能讓泡出的茶湯口感更好,但綠茶沱茶在沖泡時盡量不要用廢水,最好使用95度左右的開水來沖泡。
上面詳細(xì)為大家介紹了荼茶和普洱茶之間的區(qū)別,也讓大家了解了坨茶的沖泡方法,如果大家對沱茶感興趣,可在今后喝茶時試著沖泡飲用一些。
5. 沱茶比茶餅好?
你好,要弄清云南沱茶和下關(guān)沱茶的區(qū)別,首先要知道,沱茶是一種制茶形式,只是把茶葉蒸透后壓制成坨的形式,和餅茶一樣。
然后云南以坨生產(chǎn)制成的茶,就叫云南沱茶,而下關(guān)沱茶,就是下關(guān)茶廠生產(chǎn)的帶有注冊商標(biāo)的茶,兩者工藝相同,只是一個是廣泛的叫法,一個帶了品牌商標(biāo)而已。希望能對你有所幫助。
6. 普洱茶磚餅沱哪個好
1、首先下關(guān)沱很有名,下關(guān)是它的品牌。
2、蒼洱沱茶,是和下關(guān)一樣,蒼洱是它的品牌。
3、蒼洱也好、下關(guān)也好都屬于普洱茶。
科普下普洱茶的概念
普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料
經(jīng)過蒸壓之后制作為生茶
經(jīng)過渥堆發(fā)酵之后制作出熟茶
7. 普洱茶茶餅好還是沱茶好
總的來講,無論是普洱散茶還是普洱餅茶不過都是普洱茶外形而已。普洱茶按照其外形分為緊壓茶和散茶。而緊壓茶又分為餅茶、沱茶、方茶、磚茶等幾種。很多人都感覺餅茶比較好,其實(shí)這是個誤區(qū)。