紅茶文化
紅茶起源：
明朝中期（約16世紀(jì)）福建省武夷山桐木關(guān)地區(qū)，最早的品種稱為正山小種。17世紀(jì)，中國(guó)與歐洲各國(guó)的貿(mào)易使紅茶銷往英國(guó)、荷蘭等國(guó)，深受歐洲人的喜愛，特別是英國(guó)皇室貴族對(duì)紅茶的喜好勝過其他飲品。18世紀(jì)，英國(guó)人將紅茶種植技術(shù)帶往殖民地印度，促使印度和斯里蘭卡等地成為紅茶生產(chǎn)大國(guó)，前者現(xiàn)今已成為世界第一紅茶生產(chǎn)國(guó)。如今，紅茶已成為世界性的茶飲，占全球茶葉銷量中的70%。
紅茶與綠茶、烏龍不同之處
紅茶茶葉與綠茶茶葉、烏龍茶茶葉都是采摘自相同的茶樹品種，而不同之處在于制茶技術(shù)、調(diào)配工藝和飲用方法上。
第一，制茶技術(shù)上主要是發(fā)酵過程的不同，綠茶不經(jīng)過發(fā)酵，烏龍茶半發(fā)酵，而紅茶是全發(fā)酵茶，則使它們的香味、色澤有很大不同。
第二，在調(diào)配工藝上，綠茶烏龍茶一般就是單種茶葉無(wú)調(diào)配的過程，而紅茶除了單種茶葉的品種，也有若干種茶葉混合，形成新的品種，更有摻合各種香料的調(diào)配方法，形成各種不同的風(fēng)味。
第三，是飲用方式上的不同，綠茶、烏龍茶多為純飲用，紅茶除了純飲用外，還有著更多的飲法，如加糖、奶、酒、果醬等等，形式多樣，深受各類人群喜愛
紅茶的分類
從制茶技術(shù)上可分為：
小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三類，主要以茶葉葉片大小、顏色來(lái)區(qū)分。小種紅茶，只有武夷山一代出產(chǎn)，具有獨(dú)特的桂圓和煙熏香味；工夫紅茶在中國(guó)占多數(shù)，從華東到云南一代皆有；紅碎茶加工成細(xì)小的茶末，多以包裝袋泡茶為主。
品種的分類：
一般以產(chǎn)地來(lái)命名，世界四大紅茶：祁門紅茶、大吉嶺、阿薩姆和錫蘭紅茶均已產(chǎn)地來(lái)命名，滇紅、川紅、宜紅、越紅以及伊拉姆、肯尼亞等都是著名的品種
另有一種分類，即調(diào)配：
如英國(guó)的格雷伯爵、威爾士王子，德國(guó)的風(fēng)味紅茶，俄羅斯紅茶等，都是幾種茶葉混合或摻合香料調(diào)配出產(chǎn)。
按飲用方法的不同來(lái)分：
常見的如奶茶、檸檬紅茶、泡沫紅茶、果味紅茶、皇家紅茶等等。
紅茶文化
中國(guó)有著悠久深厚的茶文化，紅茶作為中國(guó)茶的一個(gè)較晚出現(xiàn)的分支，在中國(guó)，其文化特點(diǎn)與其他茶文化有很多相似之處。而在英國(guó)，紅茶文化有略多不同，主要是由于調(diào)配工藝和飲用方法的不同而影響的，人們常說(shuō)的“下午茶”文化，便是指從英國(guó)傳播開的紅茶文化。在印度、斯里蘭卡、肯尼亞、德國(guó)、俄羅斯等其他國(guó)家，也都有各自文化特點(diǎn)。
紅茶茶具
喝茶必須有茶具，伴隨著紅茶的興盛，紅茶茶具也形成獨(dú)特的文化。由于英國(guó)皇室的影響，英國(guó)從中國(guó)瓷器的技術(shù)中改良創(chuàng)造出“骨瓷”，成為了品紅茶的最佳茶具。同樣因地制宜的是中國(guó)的宜興，在宜興當(dāng)?shù)兀仙皦卦臼怯脕?lái)沖泡飲用宜興紅茶的。由于品質(zhì)紫砂壺優(yōu)秀，推廣到全國(guó)，成為中國(guó)茶文化的一個(gè)重要角色。而在德國(guó)和意大利，風(fēng)味紅茶多種多樣，以及兩國(guó)玻璃工藝的超高水平，人們更熱衷于用玻璃茶具來(lái)飲用紅茶。
紅茶歷史和文化價(jià)值
紅茶文化不光表現(xiàn)在茶葉和器具方面，歷史上的事件和人物也是紅茶文化的價(jià)值重點(diǎn)。例如紅茶起源的種種傳說(shuō)，英國(guó)女王鐘愛正山小種，經(jīng)典的格雷伯爵配方。更如鴉片與紅茶的貿(mào)易引發(fā)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之類的事件，蘊(yùn)含著很高的歷史和文化價(jià)值。

網(wǎng)上摘的，參考下啊