亚洲天堂网小视频免费大全,2018天天射干天天干蜜月视频,2021国产亚洲日韩在线,国内自拍天天操天天干,亚洲天堂在线观看视频,人妻少妇456在线视频,免费观看男女污污视频

返回首頁(yè)

茶葉按葉片多少可以怎么樣分類(茶葉如何進(jìn)行分類)

來源:m.sjzs369.com???時(shí)間:2022-11-21 02:45???點(diǎn)擊:174??編輯:admin???手機(jī)版

1. 茶葉如何進(jìn)行分類

西湖龍井、黃山毛峰、洞庭湖碧螺春、顧渚紫筍……在超市看著這些琳瑯滿目的茶葉名,你是否困惑過茶究竟有多少種?

說起來我們?cè)谑忻嫔铣R姷牟枰簿鸵粌砂俜N,但是真要細(xì)數(shù)中國(guó)的茶名估摸著統(tǒng)計(jì)下來起碼有上千種以上。如果真想一一品嘗一遍,估計(jì)就要拿出那位揚(yáng)言要吃遍中國(guó)美食最后卻在四川泡了三年的美國(guó)小伙的精神咯。不過,中國(guó)的茶品雖多,但是真要細(xì)分下來其實(shí)也就六種,分別是紅茶,綠茶,黃茶,黑茶,白茶,烏龍茶。而細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)就是根據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》中的歸類方式咯。下面小約就簡(jiǎn)單為大家介紹一番這六大類茶。

綠茶是所有茶中歷史最悠久的,它是不發(fā)酵茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),特色是清湯綠葉,常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四種。要說它是國(guó)人最愛的茶品也不為過。小約估摸著或許是因?yàn)樗漠a(chǎn)地相當(dāng)?shù)膹V泛,可以說大江南北幾乎無處不產(chǎn)綠茶,既然到處都有,那自然就到處都喝的到了咯。不過相對(duì)來說,它也是有科代表的,就比如說西湖龍井同學(xué)了。

作為全發(fā)酵型的茶類,紅茶在六類茶中最為溫柔,或者我們也可以說茶性是最溫和的。雖說茶多酚的功效不少,但是也會(huì)為茗茶帶來刺激性,而紅茶的茶多酚在加工的過程中已經(jīng)減少了90%以上,所以刺激性也會(huì)相對(duì)減少,但是同時(shí)它卻增加了茶紅素和茶黃素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶干茶的色澤烏褐,沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色,茶湯香甜味醇。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,認(rèn)為紅茶偏溫,適合冬天飲用。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶,生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。

烏龍茶又名青茶,它是半發(fā)酵茶,既有綠茶的清香,又有紅茶的醇厚,獲得了不少人的喜愛,它是我國(guó)特有的茶類,對(duì)分解脂肪、消食去膩的效果尤佳,烏龍茶是按照產(chǎn)地不同劃分的,有閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍,從分類就可以看出,從這分類的名稱,不用想都知道,烏龍茶的產(chǎn)地基本就是在福建廣東兩地,再加上一個(gè)呆灣。

白茶是輕發(fā)酵茶,一般對(duì)白茶的描寫不外乎“芽豪”完整,要么就是渾身披“豪”。那么,這里的“豪”是什么呢?其實(shí)就是茶葉嫩芽上那些茸細(xì)的毫毛。一般來說“芽豪顯露”說明茶葉相當(dāng)?shù)挠啄?,而這也足以成為鑒定茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一,足以見白茶的質(zhì)感。除了茶質(zhì)好外,她的滋味相當(dāng)?shù)那宓?,入口甘甜回味綿延,所以白茶也一向被視為茶中的珍品。而她還具有潤(rùn)肺清熱,平肝益膽的功效哦。一般來說,我們可以將白茶分為白葉茶和白芽茶兩種,公認(rèn)的產(chǎn)區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。

黃茶也屬于輕發(fā)酵茶類,其實(shí),黃茶的加工工藝跟綠茶差不多,但是為什么稱它黃茶呢?因?yàn)樗诟稍锏那昂笠话氵€要比綠茶多一道“黃悶”的工藝,嗯哼想到黃燜雞了對(duì)不對(duì),所以說他是黃悶茶也不為過啦。當(dāng)然,他的特色和名字也相當(dāng)?shù)馁N切,黃色葉片黃色的茶湯,不過入口相當(dāng)?shù)拇己裉鹚?。除了好喝外,作為茶葉一族它也有自己的功效,提神醒腦,消食化銷完全不在話下。但是黃茶只是它的統(tǒng)稱,細(xì)分之下它還有三小類,分別是黃大茶,黃小茶,黃芽茶,這分類的名稱還真有些萌萌噠。當(dāng)然,黃茶中還是有學(xué)霸的,只是相對(duì)來說競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,比較有名的黃茶分別有:四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。

黑茶顧名思義它由于葉色偏黑而得名,一般來說他的葉片如果不是褐黑褐黑的,就是油黑油黑的。因?yàn)樗脑洗蠖啾容^粗老,而且發(fā)酵的時(shí)間又比一般的茶葉要長(zhǎng)使然吧。它也是許多緊壓茶的原料,它香氣純正,滋味醇和,因?yàn)槠浜胸S富的維生素和礦物質(zhì),又能夠消油解膩,邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多的人們十分喜愛它,黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別,也可以分為滇桂黑茶,四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。

好了,這就是小約帶來的茶的種類介紹,下次去購(gòu)買茶葉時(shí),就能更輕松的找到適合自己的那種啦。

2. 如何將茶葉進(jìn)行分類

茶分六種顏色,分別是黑茶、白茶、綠茶、黃茶、紅茶、青茶。

古人經(jīng)歷了從生煮鮮葉到曬干收藏,從蒸青到團(tuán)餅,再?gòu)膱F(tuán)餅到散葉。從綠茶發(fā)展到各種各樣的茶,再到如今風(fēng)靡世界的茶飲料。

茶大致分為不發(fā)酵、半發(fā)酵、全發(fā)酵三個(gè)品種。白茶、黑茶、紅茶、青茶、黃茶、綠茶六大茶類也都有新茶。所謂新茶是指當(dāng)年采摘加工制作的茶,叫當(dāng)年茶。第二年茶叫陳茶,也叫隔年茶。并不是說所有的茶都講究喝春茶、喝新茶,有的茶年份越老,品質(zhì)越好。

3. 茶葉怎么分

茶分為六大類:1、綠茶:不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零) 日照綠茶、 六安瓜片、龍井茶、碧螺春、蒙洱茶、信陽(yáng)毛尖,這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。

2、黃茶:微發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10~20m) 霍山黃芽蒙洱銀針,  在制茶過程中,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。3、白茶:輕度發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為20~30m) 白毫銀針白牡丹,它加工時(shí)不炒不揉,只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。4、青茶(烏龍茶):半發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為30~60m) 鐵觀音大紅袍凍頂烏龍茶,青茶又稱烏龍茶,屬半發(fā)酵茶,即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵,使葉片稍有紅變,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。青茶它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。但是安溪鐵觀音的新貴感德、長(zhǎng)坑、祥華鐵觀音的最新清香制法是沒有 “綠葉紅鑲邊”的特征。特別是感德下村(霞云村、霞春村等)更是該做法的典型代表5、紅茶:全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80~90m) 祁門紅茶荔枝紅茶,紅茶與綠茶的區(qū)別,在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青,而是萎凋,使鮮葉失去一部分水分,再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分布在廣東、福建、江西一帶,以潮汕的功夫茶為主。6、黑茶:后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100m) 普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶),原料粗老,加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng),使葉色呈暗褐色, 壓制成磚。黑茶原來主要銷往邊區(qū),是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品種要包括“陜西咸陽(yáng)茯磚茶”、云南"普洱茶",“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川“邊茶”等。

4. 茶葉如何分類的

茶葉六大類的分類依據(jù)

1、綠茶,屬于不發(fā)酵茶,形成了清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)的特點(diǎn);

2、紅茶,屬于全發(fā)酵茶,形成了紅湯紅葉,香甜味醇的特點(diǎn);

3、青茶,屬于半發(fā)酵茶,沖泡后茶香芬芳;

4、白茶,屬于微發(fā)酵茶,造就了多為芽頭、滿披白毫、如銀似雪的特點(diǎn)。

1、綠茶屬于不發(fā)酵茶,較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)以及綠色格調(diào),形成了清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)的特點(diǎn),按照加工方式的不同分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶、曬青綠茶。

2、紅茶屬于全發(fā)酵茶,鮮葉成分變化較大,形成了紅湯紅葉,香甜味醇的特點(diǎn),按照加工方式和茶形的不同分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶。

3青茶屬于半發(fā)酵茶,在制作過程中去除了鮮葉中的大部分水分,保留了芳香物質(zhì),沖泡后茶香芬芳,按照產(chǎn)地的不同分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍。

4、白茶屬于微發(fā)酵茶,是只經(jīng)過晾曬或文火干燥后加工制成的茶,形成了多為芽頭、滿披白毫、如銀似雪的特點(diǎn),按照原料嫩度的不同分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶。

5、黑茶屬于后發(fā)酵茶,由于鮮葉發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)的緣故,造就了其色澤呈油黑色或黑褐色,按照原料及加工工藝的不同分為散裝茶、緊壓茶、花卷。

6、黃茶屬于輕發(fā)酵茶,工序與綠茶相似,只是增加了一道“燜黃”工序,鮮葉發(fā)生了熱化反應(yīng),形成了黃葉黃湯的特點(diǎn),按照鮮葉老嫩和芽葉大小的不同分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶。

5. 茶葉如何進(jìn)行分類管理

第一句:茶種類,六大類,古樹干,工藝繁。

茶的種類有成百上千種,總的來說分成六大茶類,綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶,六大茶類的產(chǎn)區(qū)不同,口感不同。

最原始的茶樹都是從古樹上移植栽而來,新鮮的茶葉被采摘下來以后,通過繁瑣的工藝,加工成人們所喜歡的六種茶類。

第二句:綠白黃,青紅黑,發(fā)酵度,淺到深。

六種茶的種類是根據(jù)發(fā)酵度的不同,來劃分的,顏色也又綠到黑,逐類加深顏色。

因?yàn)樗鼈兊募庸すに嚨牟煌?,成品就不同?/p>

綠茶核心工藝是“殺青”,鮮葉采摘經(jīng)過殺青后,綠色就被保留了下來,湯色碧綠。

白茶核心工藝是“萎凋”,鮮葉經(jīng)過萎凋以后,隨之白毫突顯,湯色橙黃透亮。

黃茶核心工藝是“悶黃”,鮮葉經(jīng)過悶黃以后,變得葉黃,湯色也黃亮。

青茶核心工藝是“做青”,鮮葉經(jīng)過做青以后,變得緊實(shí)厚重,湯色琥珀色。

紅茶核心工藝是“酶促發(fā)酵”,鮮葉經(jīng)過酶的發(fā)酵以后,變?yōu)榧t色,湯色橙紅,且?guī)в薪鹑Α?/p>

黑茶核心工藝是“渥堆”,鮮葉經(jīng)過渥堆以后,變?yōu)楹谏?,湯色紅亮色、琥珀色。

第三句:綠茶香,白茶雅,黃茶悠。

綠茶最獨(dú)特的口感是“板栗香”“蘭花香”,喝完滿嘴清香。

白茶最獨(dú)特的口感是“棗香”“藥香”,白茶,一年為茶,三年為藥,七年為寶,所以帶著藥香不足為奇。

黃茶最獨(dú)特的口感是“焦香”“松煙香”,因?yàn)閻烖S的技術(shù)有一點(diǎn)沖沖的煙香。很獨(dú)特的香氣。

第四句:青茶揚(yáng),紅茶柔,黑茶亮。

青茶、烏龍茶最獨(dú)特的口感是“花果香”“蜜香”,獨(dú)特制作方式,并且茶園里有間種的果樹,香氣會(huì)熏染烏龍茶,所以形成了它的香氣特色。

紅茶最獨(dú)特的口感是“奶香”,市面上的珍珠奶茶,大多是紅茶加奶一起沖泡而成的,十分好喝。

黑茶最獨(dú)特的口感是“木香”“醇香”“菌花香”,經(jīng)過后發(fā)酵后,已經(jīng)帶有濃重的香氣,形成了獨(dú)特的口感。

合在一起就是

茶種類,六大類,古樹干,工藝繁。

綠白黃,青紅黑,發(fā)酵度,淺到深。

綠茶香,白茶雅,黃茶悠。

青茶揚(yáng),紅茶柔,黑茶亮。

6. 茶葉在商品中如何分類

茶葉種類以國(guó)家實(shí)施的《茶葉分類》為標(biāo)準(zhǔn),將茶葉分為、綠茶、白茶、黃茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶七大類。

一、綠茶,以鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

二、紅茶,以鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

三、黃茶,以鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、悶黃、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

四、白茶,以特定茶樹品種的鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

五、烏龍茶,以特定茶樹品種的鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。

六、黑茶,以鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥等加工工藝做成的產(chǎn)品。普洱就是一種黑茶,詳見普洱茶的前生與今世。

七、再加工茶,以茶葉為原料,采用特定工藝加工的、供人們飲用的食用產(chǎn)品。

7. 茶葉如何進(jìn)行分類保存

茶葉包裝材料種類 1:金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能十分優(yōu)異,是茶葉比較理想的包裝. 金屬罐一般用鍍錫薄鋼板制成,罐形在方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種.從密封上來分,有一般罐和密封罐兩種.在包裝技術(shù)處理上,一般罐可采用封入脫氧劑包裝法,以除去包裝內(nèi)的氧氣.密封罐多采用充氣、真空包裝.金屬罐對(duì)茶葉的防護(hù)性優(yōu)于復(fù)合薄膜,且外表美觀、高貴,其缺點(diǎn)是包裝成本高,包裝與商品的重量比高,增加運(yùn)輸費(fèi)用.設(shè)計(jì)精致的金屬罐適合于高檔茶葉的包裝. 2:紙盒是用白板紙、灰板紙等經(jīng)印刷后成型,紙盒包裝防止了易破損,遮光性能也極好. 為解決紙盒包裝茶葉香氣的揮發(fā)和免受外界異味的影響,一般都用聚乙烯塑料袋包裝茶葉再裝入紙盒.紙盒包裝的缺點(diǎn)是易受潮,最近幾年來出現(xiàn)了紙塑復(fù)合包裝盒,克服了紙盒易受潮的問題,這種采用內(nèi)層為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作的包裝盒,既具有復(fù)合薄膜袋包裝的功能,又具有紙盒包裝所具有的保護(hù)性、剛性等性能。

若在里面用塑料袋作成小包裝袋,防護(hù)效果更好. 3:塑料復(fù)合薄膜具有質(zhì)輕、不易破損、熱封性好、價(jià)格適宜等許多優(yōu)點(diǎn),在包裝上被廣泛應(yīng)用. 用于茶葉包裝的復(fù)合薄膜有很多種,如防潮玻璃紙/聚乙烯/紙/鋁箔/聚乙烯、雙軸拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等,復(fù)合薄膜具有優(yōu)良的阻氣性、防潮性、保香性、防異味等.由于多數(shù)塑料薄膜均具有80%~90%的光線透射率,為減少透射率,可在包裝材料中加入紫外線抑制或者通過印刷、著色來減少光線透射率.另外,可采用以鋁箔或真空鍍鋁膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合材料進(jìn)行遮光包裝.復(fù)合薄膜袋包裝形式多種多樣,有三面封口形、自立袋形、折疊形等.由于復(fù)合薄膜袋具有良好的印刷性,用其做銷售包裝設(shè)計(jì),對(duì)吸引顧客、促進(jìn)茶葉銷售更具有獨(dú)特的效果. 4:袋泡茶,這是一種用薄濾紙為村料的袋包裝,用時(shí)連紙袋一起放入茶具內(nèi). 用濾紙袋包裝的目的主要是為了提高浸出率,另外也使茶廠的茶末得到充分的利用.由于袋泡茶有沖泡快速,清潔衛(wèi)生、用量標(biāo)準(zhǔn),可以混飲,排渣方便,攜帶容易等優(yōu)點(diǎn),適應(yīng)現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活需要,在國(guó)際市場(chǎng)上很受青睞.早期的袋泡茶一般都有袋線,以滿足多次浸泡的方便,由于考慮到環(huán)保的要求,現(xiàn)在逐漸流行不用袋線的袋泡茶. 5:聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有著大方、美觀,包裝陳列效果好的特點(diǎn), 但是其密封性能較差,在茶葉包裝中多作為外包裝使用,其包裝內(nèi)多用復(fù)合薄膜塑料袋封裝. 6:竹簡(jiǎn)包裝的茶葉又稱”竹筒茶”,有比較悠遠(yuǎn)的歷史. 竹筒外觀樸實(shí),雅致,有著良好的防潮效果.用竹筒來做外包裝,內(nèi)部放置鍍鋁紙袋密封的茶葉,不僅美觀還能有效的保護(hù)茶葉.竹筒存放是普洱茶的最理想方式之一,它有效隔絕了空氣中的異味和粉塵:能夠保持恰當(dāng)?shù)母蓾穸?,適合有益菌培養(yǎng).

8. 茶葉如何分類?分為哪幾種基本茶類

基本茶類和再加工茶類。

1、基本茶類就是我們平常所說的六大茶類。即:紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶(青茶)。

基本茶類是按照加工工藝的不同來區(qū)分。

而不同的工藝也就造就了不同茶的品質(zhì)特征不同。

2、再加工茶類:即在成品茶的基礎(chǔ)之上在進(jìn)行其他加工的茶類。如:茉莉花茶、緊壓茶。

有其他關(guān)于茶的問題記得喊我~知無不言。

9. 茶葉的正確分類方法是什么?

不同的茶葉等級(jí)分類辦法也是不同的,茶葉的等級(jí)是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評(píng)室基本條件》對(duì)茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級(jí)劃分。茶葉的等級(jí)劃分,由高到低依次為:特級(jí)、1級(jí)、2級(jí)、3級(jí)....9級(jí),特級(jí):緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩;

1、一級(jí):緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

2、二級(jí):緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

3、三級(jí):條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

4、四級(jí):肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

5、五級(jí):條索緊實(shí)勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

6、六級(jí):壯實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

7、七級(jí):肥壯緊實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

8、八級(jí):粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級(jí)粗大尚緊實(shí)、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

9、九級(jí):粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

10、通常來講,嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級(jí)越高。

10. 茶葉有哪些分類方法?

植物類食品類目,茶葉最早是祭品,之后作為菜食,后來發(fā)展藥用,再后來作為宮廷高級(jí)飲料,現(xiàn)在逐漸的普及。

茶葉這類還分6種類,例如綠茶、黃茶、紅茶、黑茶、白茶、青茶.

1、綠茶:沒有發(fā)酵的茶,例如括龍井茶、信陽(yáng)毛尖等。

2、黃茶:微發(fā)酵的茶,例如洞庭湖君山銀芽、溈山毛尖等。

3、紅茶:全發(fā)酵的茶,例如:祁門紅茶、荔枝紅茶等。

4、黑茶:發(fā)酵后的茶、例如普洱茶、湖南黑茶等。

5、白茶:輕度發(fā)酵的茶,例如銀針、貢眉等。

6、青茶:半發(fā)酵茶,例如大紅袍、鐵觀音。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
熱門圖文