1. 普洱熟茶茶底都很碎嗎
1、質(zhì)料嫩度過(guò)高,呈現(xiàn)“毫渾”
關(guān)于一個(gè)嫩度過(guò)高的普洱茶來(lái)說(shuō),尤其是春茶的芽頭,其上絨毛多,一經(jīng)沖泡,立馬脫落在水中,形成“毫渾”現(xiàn)象。這是茶質(zhì)量料等級(jí)高的證明,嫩芽上具有豐厚的茶氨酸和茶多酚等物質(zhì),不只味道豐滿,更對(duì)人體有利。
2、制造過(guò)程中,附著雜質(zhì)或枯燥不及時(shí)
普洱茶的制造多為手藝,在殺青、揉捻過(guò)程中,假如附著了雜質(zhì),而后期的揀剔過(guò)程未能有用去除,則會(huì)形成茶湯污濁現(xiàn)象。別的,揉捻之后,未能及時(shí)枯燥,也可能會(huì)形成茶湯污濁。
3、撬茶碎末過(guò)多,
撬茶過(guò)程中,撬得太碎,或許投茶時(shí)茶碎末較多時(shí),一經(jīng)沖泡,茶碎末會(huì)融入茶湯之中,導(dǎo)致茶湯呈現(xiàn)顯著的漂浮物,進(jìn)而形成茶湯污濁現(xiàn)象。
4、處于茶葉改變后發(fā)酵期間的普洱茶,例如1至2年的曬青毛茶,沖泡的時(shí)分會(huì)不免呈現(xiàn)湯色污濁的現(xiàn)象。
5、與空氣觸摸過(guò)久,茶多酚氧化
普洱茶的質(zhì)料為云南大葉種,本身含有較多的茶多酚物質(zhì),沖泡之后,茶湯容易與空氣觸摸,進(jìn)而氧化,導(dǎo)致茶湯變色、污濁等現(xiàn)象。所以普洱茶沖泡之后,需求及時(shí)觀賞湯色,并進(jìn)行品飲。
6、沖泡方法不妥,形成茶葉翻滾
沖泡方法也是形成茶湯污濁的重要原因之一,當(dāng)灌水時(shí)水柱過(guò)粗、或許直接對(duì)著茶葉沖,會(huì)形成茶葉翻滾,不只茶湯容易污濁,并且茶的苦澀味會(huì)側(cè)重,品飲價(jià)值降低。
7、后期倉(cāng)儲(chǔ)不到位,轉(zhuǎn)化不穩(wěn)定
普洱茶屬于后發(fā)酵茶,一直以來(lái)有著“越陳越香”的美譽(yù),倉(cāng)儲(chǔ)可以說(shuō)是普洱茶的第二生命。寄存妥當(dāng)?shù)钠斩瑁洳铚烊辉桨l(fā)透亮,但若處于高溫高濕的狀況下,普洱茶高速轉(zhuǎn)化,進(jìn)而還會(huì)產(chǎn)生其他霉菌,導(dǎo)致茶湯污濁,口感失調(diào)。
2. 普洱熟茶茶葉很碎
一、碎銀子普洱茶湯色紅潤(rùn)透亮且飽滿,對(duì)比一般的熟普或者老茶頭,碎銀子普洱茶的湯色更透、更紅、更亮,頗具觀賞性。
二、碎銀子普洱茶香氣更加突出,當(dāng)然這是對(duì)于有些年份的碎銀子普洱茶來(lái)說(shuō)的,糯米香濃得恰到好處,配合著十年陳期的陣陣陳香,異常迷人。
三、耐泡,這是一般老茶頭的特點(diǎn)了,碎銀子出自老茶頭,已經(jīng)青出于藍(lán)而勝于藍(lán),二十來(lái)泡,那是小菜一碟,如果有耐心,三十多泡也可以,如果煮一下,那味道就更絕了。
總結(jié):對(duì)于熟茶,很多人喝不慣,特別是沒(méi)喝過(guò)的朋友,但老茶頭卻往往能得到認(rèn)可,這與市場(chǎng)上好的熟普不多有些關(guān)系,而甜度、香氣和綢滑感都不錯(cuò)的老茶頭少有堆味、雜味,更為適口,導(dǎo)致現(xiàn)在老茶頭價(jià)格甚至超過(guò)了熟茶。
3. 普洱熟茶茶底都很碎嗎為什么
這是正常的,尤其是陳年的普洱茶茶餅,茶渣會(huì)很多。有可能你的茶芽多,加上開(kāi)的功夫也有關(guān)系。不一定碎就是差。像下關(guān)沱,有誰(shuí)敢保證開(kāi)著不碎呢,再者就是你在撬開(kāi)的時(shí)候用針的技術(shù)還沒(méi)到位,把茶也弄碎了。
4. 普洱熟茶茶底都很碎嗎知乎
是不好的。
從外觀上來(lái)看,高品質(zhì)的普洱茶一般金毫顯露,條索緊結(jié)、重實(shí),色澤褐紅、潤(rùn)澤。若是色澤發(fā)黑或較雜且有青張、枯暗的現(xiàn)象,說(shuō)明工藝差或者保存不善,一般是不好的熟茶。在緊壓熟茶中,以餅茶為例,主要看條索是否清晰勻整、不缺邊少角、厚薄一致、松緊適度、條索整齊緊結(jié);色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。若表面有霉花,霉點(diǎn)的普洱熟茶為劣質(zhì)品。
5. 熟普洱茶渣很碎沒(méi)有葉子
您說(shuō)的這個(gè)情況是熟茶發(fā)酵過(guò)度造成的,一般的熟茶發(fā)酵30%~50%就出堆,其他的后期轉(zhuǎn)化發(fā)酵。
而葉底溶解說(shuō)明發(fā)酵比較成熟,這類茶 出堆味道很不錯(cuò),但是基本沒(méi)有后期轉(zhuǎn)化的可能。情況可以說(shuō)正常,放心喝,不過(guò)這類茶葉比較差
6. 熟普洱茶泡出來(lái)很多殘?jiān)?/h2>
便于沖泡 龍珠每顆5-8克,剛好一泡,相較于茶餅、茶磚,免去撬茶和稱茶的麻煩,可以說(shuō)方便不少。 方便攜帶,滿足現(xiàn)代生活節(jié)奏和品鑒需求,辦公室一族喝普洱茶也十分方便。
節(jié)省茶葉 由于喝茶時(shí)省去撬茶環(huán)節(jié),不會(huì)產(chǎn)生茶渣及零碎茶葉,所以避免了茶葉浪費(fèi),一整顆都可以用來(lái)沖泡。 加上一般高品質(zhì)龍珠普洱茶是純手工制作,沖泡后的葉底勻稱整齊,條索完整,無(wú)殘?jiān)?外形漂亮。
有機(jī)會(huì)品嘗高價(jià)茶 因?yàn)辇堉槠斩枰?guī)格改小,使得之前只能望而退步于高價(jià)位茶餅的茶友,終于有機(jī)會(huì)品嘗到一些高價(jià)格的普洱茶。 同時(shí),也降低了購(gòu)茶風(fēng)險(xiǎn),如果普洱茶品質(zhì)不佳,以前就是200-300克的損失,出現(xiàn)龍珠后這種煩惱消失了。
利于后期存儲(chǔ) 相較于其他大規(guī)格形狀普洱茶而言,龍珠的存放顯得更加“自由”
7. 普洱茶比較碎
用那個(gè)取茶工具,要多少份量就從哪個(gè)位置弄一下就好了,取出來(lái)的茶葉會(huì)比較完整。
8. 為什么有的普洱熟茶料子很碎
的確是和工藝有很大的關(guān)系。首先來(lái)說(shuō),無(wú)論是普洱茶生茶還是熟茶,它們所用的原料都是云南大葉種曬青毛茶,二者的區(qū)別正在于熟茶多了一道渥堆發(fā)酵工藝,經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的翻堆、發(fā)酵等的處理,熟茶自然會(huì)出現(xiàn)碎渣。
另外一方面,可能還與它們所用的原料等級(jí)有關(guān)。一旦熟普所用原料,茶青嫩度低,加上工藝不當(dāng)(發(fā)酵技術(shù)不成熟)等,都會(huì)造成很碎的情況。
9. 熟普洱茶底是碎的嗎
親,普洱茶分為普洱散茶喝普洱餅茶,如果是用玻璃雙層杯泡的話,可以買散茶,更方便一點(diǎn),主要是你買的時(shí)候就要觀察,多試幾款,找到喜歡的。我喝過(guò)的你杯里的那種,都是餅茶,可能會(huì)碎點(diǎn)
10. 普洱熟茶葉底一捏就碎
碎銀子泡出來(lái)之后都是碎渣,有可能你所購(gòu)買的這個(gè)碎銀子是假的,因?yàn)樵谑忻嫔纤N售的一些碎銀子茶葉,絕大多數(shù)都是以次充好,以假充真的產(chǎn)品。
畢竟所謂的碎銀子是在熟普洱茶整個(gè)烏堆發(fā)酵的過(guò)程中存留在整個(gè)窩堆當(dāng)中數(shù)量極其有限的老茶頭。
玩這種茶葉都是當(dāng)?shù)刂撇枞?,自己留著喝的,只不過(guò)現(xiàn)在有很多不良商家將這種非常細(xì)碎的茶葉末用機(jī)器進(jìn)行壓制,制作成碎銀子的外形,并謊稱該茶葉就是碎銀子進(jìn)行售賣,當(dāng)一遇到遇熱水之后長(zhǎng)時(shí)間浸泡的過(guò)程中,很容易將這些散碎的碎猹原形畢露。