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普洱茶越陳越香,所以很適合存放。在存放時(shí),它不必像其它茶葉需要完全密封,適當(dāng)?shù)呐c空氣接觸,更有利于后期轉(zhuǎn)化。
普洱茶的保存,在陰涼、干燥、無(wú)異味的地方就行,生普、熟普分開。容器其實(shí)很簡(jiǎn)單,直接裝紙箱即可,紙箱不要放地上,以免受潮。
塑料袋不是必須的,如果空氣潮濕可以有,不潮濕的話,不用塑料袋也行。也可以在茶餅外包裹一層棉紙。一定要注意三個(gè)原則:第一,避光(避強(qiáng)日光、燈光);第二,防潮;第三,不要放在有異味的地方。
可以偶爾拿出來(lái)通通風(fēng),以防受潮,但也不要太頻繁,兩三個(gè)月的頻次足夠了。因?yàn)轭l繁通風(fēng)會(huì)加速茶葉香氣的散發(fā)。
網(wǎng)上有很多人說(shuō),要放入陶瓷、瓦罐等容器保存,其實(shí)不必要這么講究,用紙箱封存就可以了。普洱茶產(chǎn)區(qū)的制茶人大多是這樣儲(chǔ)存茶葉的。
如何理解普洱熟茶的陳香?
紙上得來(lái)終覺(jué)淺,建議多蹭多喝多花錢^_^。他人文字上描繪得天花亂墜,你看得口舌生津,也不如親自喝上那么一口來(lái)得深刻。況且熟茶口味相對(duì)平淡,喝起來(lái)很容易有心理落差。推薦你買些價(jià)格實(shí)惠的入入門,感覺(jué)不喜歡的話,也不會(huì)耗費(fèi)太多時(shí)間精力~
普洱熟茶種類眾多,其中有兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的熟茶特色最為鮮明,選料不同,風(fēng)格自然不同。
其一為瀾滄產(chǎn)區(qū),以下關(guān)、瀾滄古茶這兩個(gè)牌子為代表,喝起來(lái)有些微酸、木質(zhì)香明顯(瀾滄特色),湯色通透紅亮,杯底有梅子香(下關(guān)獨(dú)有)。推薦入門為:下關(guān)銷法沱(08年之前,13年之后的),瀾滄0081、0083,高端產(chǎn)品有瀾滄的0085、烏金。
其二為勐海產(chǎn)區(qū),大益是扛把子,產(chǎn)品線鋪滿中低高端。特色為5年之內(nèi)堆味較重,但是入口柔滑,水甜,杯底有鮮香味。推薦產(chǎn)品為大益7572(老嘜號(hào)值得信賴),7562,7592等等,高端產(chǎn)品可以嘗試下金針白蓮,大益龍柱等等。此外,值得一提的是,下關(guān)銷法沱在09~12年間采用的也是勐海產(chǎn)區(qū)的原料,有人喜歡,也有老粉絲嫌棄,不過(guò)價(jià)格不貴,可以買些嘗嘗。