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普洱生茶可以放幾年(普洱生茶放幾年能變熟茶嗎)

來源:m.sjzs369.com???時間:2022-12-30 13:48???點擊:298??編輯:admin???手機版

1. 普洱生茶放幾年能變熟茶嗎

大益普洱熟茶保質(zhì)期在10到20年左右。

普洱是茶葉的一種,茶的保質(zhì)期長短與茶葉的種類有很大關(guān)系。普洱茶是一種比較耐存儲的茶,在一定時間限度內(nèi),普洱茶存儲時間越久,茶會越香,越入味。普洱又分為生茶和熟茶,生茶的保質(zhì)期較長,大約是10到25年,熟茶的保質(zhì)期較短,在8到15年左右。普洱的存儲條件也大大影響它的保質(zhì)時長。普洱適合在干燥通風(fēng),避免陽光直射,避免潮濕的地方存儲,還要避免其他異味,以防讓普洱的香氣喪失掉。

2. 普洱生茶自然發(fā)酵多久能變熟茶

不可以

普洱茶后期轉(zhuǎn)化是個輕發(fā)酵的轉(zhuǎn)化過程,單論生茶來講的話,其實在后期它的湯色,口感,滋味都已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)變。尤其是能看到后期它的湯色有點被染紅的感覺,讓很多人都誤以為:生茶放久了是不是會變成熟茶?事實上生普洱茶怎么存都不會變成熟普洱茶,如果生茶存放久了,只會變成老茶或陳茶,而熟茶卻是經(jīng)過人工干預(yù)渥堆快速發(fā)酵的工藝而制成。

  普洱生茶、熟茶,是根據(jù)其加工中發(fā)酵程度不同進行命名的兩種茶。

3. 普洱茶生茶放多久變熟茶

普洱茶的生熟茶是沒有有效期的說法的。普洱茶存放的時候講究避光干燥無異味,在這樣的環(huán)境下,可以存放很久。只有沒有潮濕發(fā)霉,不存在過期的說法。老茶越沉越香,在有利的儲存空間里面,生茶里面的苦味和澀味會慢慢的轉(zhuǎn)化,更加的香甜。

4. 生普洱茶放多久會轉(zhuǎn)變成熟普

普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大名茶類的一種特鐘茶類,它有那些特點呢?歸納起來,普洱茶有以下10大特點。 1、 產(chǎn)地優(yōu)越。產(chǎn)在瀾滄江兩岸的原始森林中,歷史產(chǎn)地在西雙版納州六大 茶山?!办F鎖千樹茶,云開壑蔥,香飄十里外,味釅 一杯中”這是云南茶葉進出口公司已故茶葉老前輩馬興先生對普洱茶產(chǎn)地和普洱茶品質(zhì)的贊頌。一位叫趙甌北的詩人旅經(jīng)西雙版納時作了一首《林海歌》:“綠陰連天密無縫,那辨谷縫與深洞?但見高底千百層,并作一片碧云凍?!逼斩杈蜕L在這終年濕潤、云舞彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染、不施農(nóng)藥的原始森林中,屬于有機茶。普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶樹多與樟腦樹混作,品質(zhì)特優(yōu)。 2、 品種優(yōu)良。制作普洱茶的茶樹品種是云南大葉種,又稱喬木型的大葉種,素稱普洱茶種,芽葉發(fā)得又大又嫩,白毫特多,內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富,制出的茶葉香高味濃。 3、 制作繁雜。制作普洱茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成曬青茶,用曬青茶蒸壓后,可制成各種形狀的緊壓茶,經(jīng)長期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆后發(fā)酵,制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓茶普洱茶。 4 、 形狀各異。普洱茶除各種級別的散茶外,有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。 5 、 越陳越香。與六大茶類只有兩年的保質(zhì)期不同,有越陳越香的特點。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后,有一個緩慢的酯化后熟過程,逐步形成特有的陳香風(fēng)格,陳香隨酯化時間的延長而增加,存放時間越長的普洱茶,其陳香風(fēng)格越濃厚,質(zhì)量也越高。據(jù)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉勤晉教授的研究,普洱茶種具有陳香特征的香氣16個組分含量明顯高于中、小葉種,這些組分多數(shù)為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶,可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。 6、 飲法多樣??膳蒿嫛⒅箫?、可生熟混飲,可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。 7、 收藏鑒賞。普洱茶具有收藏鑒賞價值,可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產(chǎn)地收藏;可按生產(chǎn)的批次收藏;可收藏生普洱,也可以收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價值。難怪人們把普洱茶稱為可以喝和收藏、拍賣的老古董。 8、 久喝上癮。喜喝普洱茶的人都有這樣的感覺:“不喝不知道,一喝離不了?!币缓壬掀斩韬?,就被普洱茶神秘的魅力所折服,在換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝普洱茶,就老覺得不對勁似的。這就是普洱茶的排他性。也是生產(chǎn)眾多普洱茶“發(fā)燒友”的原因。 9、 老少咸宜。普洱茶性溫和,是男女老少咸宜的飲料,春夏秋冬四季能飲,臨睡前喝普洱茶,也不會影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語:“早茶一盅,一天威風(fēng)。午茶一盅,勞動輕松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷大不動?!?10、 有益健康。普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降膽固醇、防止人體血管硬化、防癌坑癌等功效。

5. 普洱生茶放幾年能變熟茶嗎為什么

會減少。

經(jīng)過5年存放的生普:香氣會發(fā)生一些變化,主要最明顯的就是從鮮爽度變成陳香。

1:普洱茶因為有長期存放和轉(zhuǎn)化的原因,在香氣的形成上就比綠茶要復(fù)雜得多。普洱茶原料產(chǎn)地之廣、生產(chǎn)季節(jié)之長、等級之多、加工工藝之眾、倉儲環(huán)境之異造就了普洱茶區(qū)域香型非常復(fù)雜。普洱茶的香氣既包含其新茶時自帶的芬芳,又包含被認定是在長期的存放轉(zhuǎn)化過程中形成的芳香物質(zhì)。這些芳香物質(zhì)在數(shù)量和類型上相當多,因生態(tài)環(huán)境、倉儲環(huán)境不同、茶的轉(zhuǎn)化程度不同而形成不同的比例,從而形成不同的香型。

6. 生普洱茶要放多久才變熟

  這要根據(jù)不同成熟成次來區(qū)別的。普洱茶發(fā)酵[渥堆]時間[十成熟]一般要70天左右。   一成熟[10天左右]葉底杏黃色且柔軟,湯色杏黃色帶渾濁多毛質(zhì),味度苦澀為主甘感中也帶澀?! 《墒靃大約18天左右]葉底淡黃色且柔軟,湯色黃而渾濁多毫,味度苦澀為主但回甘較快。  三成熟[25天左右]葉底變得黃中偏點紅色,湯色以黃為主帶微微紅渾,味度苦澀度為主回甘快[約20秒?! ∷某墒靃32天左右]葉底紅黃為主帶柔軟,湯色黃紅帶渾濁,味度苦澀中帶鈍感略柔,回甘快?! ∥宄墒靃38天左右]葉底變得淡淡的紅色[象純干倉15年生普葉底],湯色淺紅淺紅帶微渾,味度一般苦澀,回甘純快茶?! ×墒靃46天左右]葉底暗紅色柔軟,湯色變紅且不渾,口感是微微的苦澀,回甘比較純厚?! ∑叱墒靃53天左右]葉底紅為主偏帶點褐色,湯色艷紅微清,口感熟味厚重,帶點陳甘香?! “顺墒靃58天左石]葉底全部變得褐色柔軟,湯色紅濃帶清亮,口感陳香味純厚,回甘中深潤感?! 【懦墒靃64天左右]葉底變得褐黑褐黑的而且有點硬,湯色暗紅,口感純而不活,香悶不爽?! ∈墒靃70天左右]葉底黑硬且有碳化積象,湯微黑而帶碳火味。

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