一、為什么我買(mǎi)回來(lái)的苦蕎茶泡了以后會(huì)浮著油

有些廠(chǎng)家炒茶的時(shí)候，為了讓苦蕎茶的顏色更亮一些會(huì)稍微加一點(diǎn)油，一般都是加植物油，不過(guò)谷物本身也有些油但是不多，就像芝麻都可以榨油的。

假的，要不就是杯子沒(méi)洗干凈

你要減肥嗎

假的吧。

二、怎么判斷苦蕎茶真假

隨著苦蕎被越來(lái)越多的熟知，假冒的也越來(lái)越多，下面網(wǎng)友回答的很精細(xì)，我再補(bǔ)充點(diǎn)個(gè)人見(jiàn)解吧。

平時(shí)要買(mǎi)苦蕎，最好在大商場(chǎng)買(mǎi)，也最好買(mǎi)四川涼山出的品牌，大家都知道這里是衛(wèi)星之城，低緯度、高海拔使這里成為全國(guó)黑苦蕎產(chǎn)量最多的地方，也被稱(chēng)為“黑苦蕎之都”，如果要在網(wǎng)上買(mǎi)，最好是直營(yíng)店，從西昌這邊發(fā)貨的品牌。

優(yōu)劣苦蕎茶分辨方法

茶粒顏色

優(yōu)質(zhì)苦蕎茶粒呈金黃色，劣質(zhì)為黃褐色，甚至深褐色。優(yōu)質(zhì)苦蕎茶是采取純凈陽(yáng)光自然脫水，陽(yáng)光晾曬成金黃色的顆粒，再低溫慢慢成熟，劣質(zhì)苦蕎茶是工廠(chǎng)為了降低成本，趕進(jìn)度，成型后直接進(jìn)烤箱高溫烘烤，最終因溫度過(guò)高而成為深褐色。

茶湯顏色

優(yōu)質(zhì)苦蕎茶湯色黃綠淳亮，劣質(zhì)湯色昏暗。優(yōu)質(zhì)苦蕎茶經(jīng)陽(yáng)光脫水、低溫成熟，湯色非常自然，而劣質(zhì)茶則無(wú)法比擬。

茶湯純凈度

優(yōu)質(zhì)苦蕎茶湯色清澈純凈，劣質(zhì)則略顯渾濁?？嗍w麥的特點(diǎn)是黏性特別強(qiáng)，一旦黏成茶粒，不會(huì)散，這一點(diǎn)與其它作物比如小麥、燕麥、甜蕎等有本質(zhì)區(qū)別，因此，只要是純粹的苦蕎制作的茶，湯色都非常純凈。

茶湯香味

優(yōu)質(zhì)苦蕎茶是自然爽口的麥香味，劣質(zhì)則帶有苦味、焦糊的味道。

耐泡度

優(yōu)質(zhì)苦蕎茶耐沖泡且不會(huì)散，因?yàn)槲刺砑尤魏蔚募兛嗍w麥黏性非常好強(qiáng)，就算泡幾天幾晚也不會(huì)散；而劣質(zhì)沖泡幾次后就不行了，而且茶粒會(huì)慢慢散開(kāi)。

三、怎樣分辨苦蕎茶的優(yōu)劣

苦蕎茶是一種炒米茶，苦蕎茶是用苦蕎麥或者是黑苦蕎麥做的，苦蕎茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很不錯(cuò)的，現(xiàn)在很多地區(qū)有不同的苦蕎茶品牌，茶葉是有優(yōu)劣之分的，選購(gòu)的時(shí)候需要注意了，那么怎樣分辨苦蕎茶的優(yōu)劣呢？

1、 茶粒顏色：優(yōu)質(zhì)苦蕎茶粒呈金黃色，劣質(zhì)為黃褐色，甚至深褐色。

2、 茶湯顏色：優(yōu)質(zhì)苦蕎茶湯色黃綠淳亮，劣質(zhì)湯色昏暗。

3、 茶湯純凈度：優(yōu)質(zhì)苦蕎茶湯色清澈純凈，劣質(zhì)則略顯渾濁。

4、 茶湯香味：優(yōu)質(zhì)苦蕎茶是自然爽口的麥香味，劣質(zhì)則帶有苦味、焦糊的味道。

5、 耐泡度：優(yōu)質(zhì)苦蕎茶耐沖泡且不會(huì)散，因?yàn)槲刺砑尤魏蔚募兛嗍w麥黏性非常好強(qiáng)，就算泡幾天幾晚也不會(huì)散；而劣質(zhì)沖泡幾次后就不行了，而且茶粒會(huì)慢慢散開(kāi)。

以上就是我給大家分辨的分別苦蕎茶的優(yōu)劣方法，希望對(duì)大家有所幫助。

四、如何喝苦蕎茶？

這答案就給你放著呢。。

取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。如果您以前用紫砂壺沏茶，那么暫時(shí)先不要用紫砂壺沏，目前為止沒(méi)有說(shuō)法用紫砂壺會(huì)更好。若是用紙杯呢，估計(jì)味道會(huì)差一些，因?yàn)槭裁礃拥牟栌眉埍悖兜蓝紩?huì)大打折扣。

1

將放入杯中的苦蕎茶用開(kāi)水沖泡，倒入開(kāi)水后，約3-5分鐘即可，不過(guò)別急著喝，因?yàn)闀?huì)很燙的，稍微放置片刻，感覺(jué)不太燙了，再喝!

2

第一杯，您會(huì)感覺(jué)到什么呢!首先鼻中的感覺(jué)是很香，有人說(shuō)是餅干的香味，有人說(shuō)是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴后呢，第一杯你可能會(huì)覺(jué)得它什么味兒也沒(méi)有。

有的人怕苦，一說(shuō)帶苦的東西，就皺眉頭，此茶名為苦蕎茶，其味道卻不是那么苦，有點(diǎn)名不符實(shí)。

3

第二杯后，再喝，感覺(jué)有一點(diǎn)點(diǎn)微苦，可忽略不計(jì)，口中的麥香味兒更加的濃厚。

往后味道會(huì)逐漸變淡，但香味兒會(huì)一直陪伴您，顏色呢，在沖泡一天后，變化不算太大。到了夜晚，即使您想再來(lái)一杯，也不會(huì)影響您的睡眠。

4

若不再?zèng)_水喝，請(qǐng)不要把它浪費(fèi)，它可直接食用，充分的吸收他的營(yíng)養(yǎng)成分吧!此茶名雖為茶，其實(shí)與茶是不同的，只是為了方便大家去享受這種天然無(wú)污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態(tài)。

苦蕎茶怎么喝，苦蕎茶苦不苦，不如您親自品嘗一下，到底味道如何呢，苦蕎茶雖好，但是有一些人飲用以后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢，頭暈以及哮喘的過(guò)敏癥狀，尤其是黑苦蕎有過(guò)敏的朋友禁止飲用苦蕎茶

1看：產(chǎn)品外觀：好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色，且大小均勻、沒(méi)有色差顆粒細(xì)小均勻?yàn)楹贮S色。

2聞：好的苦蕎茶是純蕎麥香，未沖泡之前聞苦蕎茶的氣味是否純正，有無(wú)香精、刺鼻、霉臭及其它雜味。

3品嘗：好的苦蕎茶入口后有蕎香，微苦，無(wú)異味，口感純正。

4沖泡：用玻璃杯開(kāi)水沖泡,沖泡后好的苦蕎茶湯色應(yīng)該清亮的褐黃色，耐沖泡（3-4后湯色逐漸變淡）

苦蕎茶不僅僅是傳統(tǒng)上的茶葉，它是由苦蕎麥經(jīng)過(guò)多道程序研磨加工而成的，苦蕎茶不但能喝，苦蕎茶的顆粒也能吃，而且效果會(huì)更好。

苦蕎茶能泡幾次呢，這個(gè)我給大家說(shuō)一下，一般的袋裝泡一次就好，散裝的不超過(guò)3次，那個(gè)泡完后的渣滓千萬(wàn)別倒掉，吃下去會(huì)更有效果。