1. 茶葉添加劑對(duì)人有害嗎?
GB 1886.211-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 茶多酚（又名維多酚）本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶葉（Camellia sinensis L.）為原料，經(jīng)提取而成的以兒茶素為主體的多酚類化合物食品添加劑茶多酚（又名維多酚）相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告
2. 茶葉會(huì)不會(huì)有添加劑
茶葉添加香精再作銷售這種事情常有發(fā)生。有一些精明的網(wǎng)友就來(lái)支招，說(shuō)采用以下方式，就可以知道茶葉到底有沒(méi)有添加香精。1.將茶葉放入杯中，加入五分之一茶杯的開(kāi)水;2.茶香四溢時(shí)聞茶，如果有刺鼻濃烈的雜味，就有可能添加了香精;3.沖泡到第二、三次時(shí)，沒(méi)有了茶葉的香氣，也有可能是添加了香精。
3. 茶葉加色素對(duì)人體危害
區(qū)別：性質(zhì)不一樣
極茶素是茶葉中的一種植物精華。開(kāi)水浸泡濃縮將茶葉中有效成分溶于水中，然后加乙醇使各成分分離，加入 NaOH 調(diào) pH 值使其他成分沉淀，經(jīng)抽濾后加三氯甲烷脫水脫脂后干燥即得到茶色素。
茶色素是從茶葉中提取的一類水溶性酚性色素。茶色素包括茶黃素、茶紅素、茶褐素等幾種類型。
4. 茶葉添加劑對(duì)人有害嗎知乎
幾十塊的茶葉喝了確實(shí)不放心，有沒(méi)有添加，需要檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)才知道
5. 茶葉加香料對(duì)身體有害嗎
可以，但最好用綠茶。
鹵水是中國(guó)粵菜及閩菜常用的調(diào)味料，為一種以多種香料煮成的醬油。鹵水是中國(guó)粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調(diào)味料，所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種，肴制數(shù)小時(shí)即可制成。很多餐館會(huì)將鹵水重復(fù)使用，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，鹵水煮得越久，便越美味。
鹵水用途廣泛，無(wú)論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以鹵水煮成。鹵水常用到的有南北鹵水，在餐飲界中常以紅白鹵水來(lái)區(qū)分，稱之為醬貨熟食，鹵出來(lái)的東西各有各的獨(dú)特風(fēng)味。
6. 茶葉添加劑的副作用
不可以長(zhǎng)期飲用，這樣對(duì)健康不利，對(duì)身體不好。偶爾的喝一次沒(méi)事，你要是長(zhǎng)期的喝的話，對(duì)身體不健康，反而還有害。身體健康造成了不良影響，不良的健康這導(dǎo)致飲食飲食不良。更加的沒(méi)營(yíng)養(yǎng)。反而還會(huì)。更加的不健康。不要亂引用，其他的不良飲料之類的。
7. 茶葉有危害的物質(zhì)
主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，現(xiàn)而今已經(jīng)演變成小鐵罐。喝罐罐茶的時(shí)候，罐罐里倒上水在爐子上燒，同時(shí)在爐邊烤上棗，等到罐罐里的水開(kāi)了以后，將茶葉和烤好的棗，以及捏破殼的桂圓放到罐罐里，等茶葉被燒開(kāi)的水溢出好幾次，也就是棗和桂圓以及茶葉的味道入到水里后，找個(gè)杯子（愛(ài)喝糖的人可以在杯子里放上冰糖），將燒開(kāi)的水倒進(jìn)杯子，然后再給罐罐里加水，繼續(xù)燒，邊燒邊喝，最好是爐邊烤上饃，邊喝邊吃，很是一種享受。
甘肅罐罐茶的危害是傷胃。灌灌茶是指將茶葉放入到灌灌里面，加水煮出來(lái)的茶，這種茶里面溶入了太多的咖啡因和茶堿，這些物質(zhì)對(duì)我們的腸胃是有刺激的，會(huì)嚴(yán)重影響腸胃健康，還會(huì)刺激胃部分泌過(guò)多的胃酸，長(zhǎng)期喝灌灌茶會(huì)損害胃粘膜。
8. 我們所喝的茶葉有添加劑嗎
茶葉因?yàn)椴惶砑尤魏翁砑觿?，只有茶葉本身，因此沒(méi)有配料表，但有少數(shù)果茶除外。
茶葉主要含以下成份。
茶多酚——澀感和生津回甘的主導(dǎo)物，決定茶湯的顏色
茶多酚的口感是澀強(qiáng)烈苦細(xì)微，所以茶多酚含量的多少，決定了茶水的苦澀感。茶的濃度及刺激性也隨著茶多酚的增加而增加。
茶多酚類物質(zhì)本身是淺色或近于白色的，但隨著氧化程度的不同，會(huì)逐次形成茶黃素、茶紅素、茶褐素等顏色物質(zhì)，茶葉或茶湯的顏色也隨之變深。
二、咖啡堿——苦味和鮮爽的主要成分
咖啡堿其味苦，茶湯中大多數(shù)的苦味是來(lái)源于咖啡堿?？Х葔A還能與茶多酚氧化物氫鍵絡(luò)合形成具有鮮爽味的復(fù)合物，從感官上來(lái)說(shuō)，這正是茶湯爽口的主要原因之一。
三、氨基酸
目前，茶葉中一共發(fā)現(xiàn)了26種氨基酸，其中20種蛋白質(zhì)氨基酸，6種非蛋白質(zhì)氨基酸。不少氨基酸有一定的香氣和滋味但是最突出的口感是鮮爽，當(dāng)然也有部分氨基酸帶著酸、腥的味道。
9. 茶葉中的農(nóng)藥對(duì)人體有害嗎
不應(yīng)該打農(nóng)藥！
竹葉青茶產(chǎn)自于峨眉山地區(qū)，一般竹葉青茶是不添加農(nóng)藥成分的，所以比較健康。
竹葉青農(nóng)藥茶的危害
“立頓”的綠茶、茉莉花茶和竹葉青農(nóng)藥茶，均含有被國(guó)家禁止在茶葉上使用的高毒農(nóng)藥滅多威。綠色和平呼吁“立頓”立即整治產(chǎn)品供應(yīng)鏈，建立完善的產(chǎn)品追溯制度，停止使用高毒劇毒農(nóng)藥，并減少茶葉種植中的農(nóng)藥使用量。總之長(zhǎng)期飲用農(nóng)藥茶對(duì)人體有一定的危害，建議不要飲用。
10. 茶葉里會(huì)放添加劑嘛
不用，規(guī)定茶葉中是不能使用添加劑的，當(dāng)然也包括香精。
不過(guò)確實(shí)有很多企業(yè)在加工中會(huì)使用到香精，尤其是一些茉莉花茶的生產(chǎn)企業(yè)，立頓的袋泡茶中還有阿斯巴甜這樣的添加劑。如何辨別出茶葉中是否含有添加劑：鐵觀音是純天然健康飲料，不附加任何添加劑，所有的香氣成分和內(nèi)含物質(zhì)都是茶葉本身固有和制茶中形成的。
添加劑一般為粉狀、霧水狀和氣狀。粉狀為添加物粉碎后拌入茶葉中，如一些書(shū)中提到綠茶添加入綠狀粉劑；霧水狀是把溶解中的添加水劑噴入茶葉中，如添糖水、乳水等；氣狀是把氣體與茶葉置放在一起，讓氣味給茶葉吸收吸附，如香花味。
判別添加劑方法主要有：一是將茶葉用手?jǐn)嚢?，讓手掌吸附添加的粉劑，觀其色，辨其味，判定是何物。
二是沖泡茶葉時(shí)，有添加劑的茶湯吳濃濁狀，茶葉沖泡時(shí)同時(shí)可聞香味，可從茶湯中辨別是何種粉劑或氣劑。三是浸泡葉底，檢查葉底上的附著物。四是物鏡檢查。