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跪求茶葉專家:我想做茶葉生意,但自己不懂行

來源:m.sjzs369.com???時間:2021-10-03 08:06???點擊:280??編輯:崔育???手機版

貨源。我之前有親戚就是做這個的。.. 價格不貴... 這種東西很容易被宰也..~超市里做不錯啊~貨架其實你可以去沃爾瑪看看 里面可以坐著品嘗 旁邊就放著賣~

怎么辨別茶葉的品質(zhì)?

選對地方、查看包裝、察形聞香、沖泡樣品、品湯看底,這是茶葉專家為廣大消費者提供的茶葉選購訣竅。
首先,要選對買茶的地方,即要到專業(yè)的茶葉商店或者規(guī)模較大的商場、超市購買茶葉?!耙驗椴枞~是一種技術(shù)含量較高的商品,在路邊小店不能保證能買到質(zhì)量可靠的茶葉?!睆V西茶葉學(xué)會秘書長李璧球解釋說。
其次,要仔細查看包裝。要注意觀察包裝上是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家、出產(chǎn)日期與產(chǎn)地等相關(guān)信息。正規(guī)廠家的產(chǎn)品包裝較為精美,而一些假冒偽劣產(chǎn)品的包裝則顯得比較粗糙。另外,一般說來新茶的味道好,所以消費者應(yīng)該注意查看手中茶葉的出產(chǎn)日期,避免錯買上一年的陳茶。

如果是在專業(yè)的茶葉商店,除了精包裝的茶葉之外,消費者還可以看到茶葉樣品。這樣就能通過觀察茶葉的外形來辨別茶葉的品質(zhì)。李璧球提醒消費者,應(yīng)該觀察茶葉的嫩度如何,形狀與色澤是否符合該類茶葉的標(biāo)準(zhǔn),如烏龍茶的條索應(yīng)該是結(jié)實肥重,呈卷曲形,色澤應(yīng)為沙綠烏潤或青綠油潤。另外,消費者還應(yīng)該聞聞干茶的香味,劣質(zhì)茶葉或者假茶帶有青腥氣或其他異味。
如果條件許可,消費者可以要求商家沖泡一杯樣品以作進一步的鑒別。沖泡茶葉也是很有講究的,據(jù)李璧球介紹,專業(yè)的鑒別方法是以150毫升開水沖泡3克茶葉5分鐘。
在品茶的時候,除了滋味外,消費者還要注意“茶的香氣是否正常,湯色好不好?!崩铊登蛘f。例如,綠茶的湯色應(yīng)該是翠綠的,而且茶湯應(yīng)該清澈而不渾濁。
最后還要看看茶葉沖泡后留下的葉底,“由此可以看出茶葉加工的均勻度、嫩度和火溫?!崩铊登蛘f。例如綠茶的茶湯倒完后,葉底如果還能保持翠綠的顏色,這種茶葉的品質(zhì)就高。如果葉底中有紅梗,那就說明這種茶葉的加工溫度不夠。
針對有些廠商往茶葉中加入添加劑以次充好的情況,李璧球給消費者支了一招:把茶葉多沖泡幾次。加入了添加劑的茶葉在第一次沖泡時往往香氣濃郁,但在經(jīng)過三四泡之后,其香氣就會消失,湯色也變得非常淡。

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