1. 怎么用茶葉洗鍋

1海綿清洗：向多功能電煮鍋中放一大勺炸東西剩下的面粉，在加上熱水，煮沸，冷卻一段時(shí)間后，再用海綿將鍋洗一下。

2蛋殼清洗：若鍋使用時(shí)間較長(zhǎng)，變焦黑時(shí)，可以把蛋殼捏碎和去污粉一起洗，就會(huì)使鍋?zhàn)兏蓛簟?/p>

3蘋果皮清洗：若煮鍋一直洗不干凈時(shí)，可以把蘋果皮放在鍋內(nèi)煮一煮，借著酸的作用來(lái)消除污垢。

4茶葉清洗：鍋時(shí)間長(zhǎng)了出現(xiàn)異味時(shí)，只要放點(diǎn)茶渣加水煮沸就能吸收臭味，用泡過(guò)的茶葉就可以了。

2. 炒茶葉的鍋怎么洗

用鐵鍋炒制綠茶的程序：

1、洗鍋，生火燒熱鍋；

由于茶葉需要烘焙，量也較大，所以最好選用柴火灶。把鍋洗凈，生火并將鍋燒熱。

2、炒青；

倒入采摘回來(lái)的茶葉，用竹筷反復(fù)翻動(dòng)，直到將茶葉炒軟，此時(shí)需大火。

3、裝入簸箕；

將炒軟的茶葉盛出，裝入簸箕。盛出茶葉后，將鍋洗凈。

4、揉搓（搓茶）；

擦茶需趁熱，用手反復(fù)揉搓，跟揉面差不多。將手在冷水中浸濕，這樣就不怕燙啦。當(dāng)茶葉揉搓成一團(tuán)，感覺茶葉也涼了后，將揉成團(tuán)的茶葉散開，這一遍搓茶就算結(jié)束啦。

5、重炒并重復(fù)揉搓；

將搓好的茶，放入熱鍋中再炒熱。同樣用筷子來(lái)回翻動(dòng)至，直到茶葉充分加熱，后再裝出揉搓。重復(fù)5遍炒、搓過(guò)程才能制出好茶。

6、烘焙制干；

經(jīng)過(guò)五遍反復(fù)炒、搓過(guò)程后，將最后一遍搓過(guò)的茶，放入熱鍋內(nèi)，來(lái)回翻動(dòng)五——十分鐘，接近干燥時(shí)需停止翻動(dòng)，避免碎。最后熄滅明火，用灶內(nèi)余燼烘干即可。

3. 煮茶如何洗茶

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準(zhǔn)備茶具：對(duì)于現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，煮茶最好是有玻璃煮茶壺一套（包括煮茶壺和加熱器）、茶則（盛放茶葉）、茶匙（用來(lái)把茶葉撥入玻璃壺當(dāng)中）、茶海（用來(lái)盛茶湯）、蓋碗（可用來(lái)清洗茶葉）、茶濾（過(guò)濾茶湯）、茶杯（喝茶之用），其中煮茶器建議用電玻璃壺，這樣方便新手查看沸水的情況，從而有效地把握火候！

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稱茶：投茶的數(shù)量需要和人數(shù)、水量對(duì)應(yīng)，如果煮一個(gè)人的茶，200ml 的水搭配2克的茶葉即可；如果要煮3到5人的茶，一般需要600ml的水搭配4克左右的茶葉；人數(shù)更多的話，大概1000ml的水搭配8克左右的茶葉

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煮水：這是非常重要的一步，我們透過(guò)玻璃壺觀察水的情況，當(dāng)水加熱冒的泡大小從蟹眼變?yōu)轸~眼大小的時(shí)候，就可以投茶了，誰(shuí)不能煮太長(zhǎng)時(shí)間，否則煮出來(lái)的茶味道就不好了！

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洗茶：這一步需要根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)決定是否操作，有的人喜歡洗一次茶后再飲用，有的人喜歡直接煮茶飲用；洗茶的具體方法：沸水煮好后，將茶葉放入白瓷蓋碗并注入沸水，7秒左右將水倒出，然后進(jìn)入投茶環(huán)節(jié)！

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煮茶：煮水達(dá)到冒泡大小如魚眼時(shí)，借助茶匙、茶針、茶夾等工具把茶葉放入玻璃壺內(nèi)；之后水和茶葉一起再煮1分鐘后停止加熱，讓茶葉再泡2分鐘

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出湯：煮茶完成之后就可以倒出，用茶杯慢慢飲用，如果是一人份的，茶水可都喝完，如果是多人份的，則需要留出三分之一的茶湯，為之后的續(xù)水飲茶做準(zhǔn)備

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續(xù)水：續(xù)水一般都要續(xù)沸水，如果續(xù)的是冷水或者溫水，茶的味道會(huì)比較濃，會(huì)出現(xiàn)較苦的感覺；當(dāng)然續(xù)沸水進(jìn)行煮茶的時(shí)候，時(shí)間要比第一次長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣后面的茶的口味基本不會(huì)變化太大

4. 茶水洗鐵鍋

可以，但是建議陶瓷鍋更好

煮茶葉蛋說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是要煮得像清香入味，可就得花點(diǎn)功夫了。首先得挑選新鮮個(gè)大的雞蛋，一個(gè)個(gè)清洗干凈，然后放入水中煮至八成熟。這火候可有得講究，不及則嫩，過(guò)了則老。把雞蛋撈出，得在冷水里浸上兩分鐘，再出水時(shí)，就輕輕敲碎雞蛋外殼。接著才真正地進(jìn)入煮茶葉蛋的程序，在一鍋高出蛋面兩指的湯里放上鹽2小勺、醬油100克、花椒茴香少許，還有就是最重要的放上一勺茶葉。這茶葉可有講究，一定不能是出湯清淡的品種，必須選用耐泡、味濃、中等以上的茶葉，才能賦予平凡的雞蛋以清雅香滑的口味。

5. 怎么用茶葉洗鍋?zhàn)罡蓛?/h2>

如果糊鍋了不妨來(lái)嘗試下面的幾種辦法

　　一、刷糊鍋

　　1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬(wàn)不要用鋼絲球刷,會(huì)把鍋?zhàn)铀?如果是鋁鍋刷了以后再用來(lái)煮飯吃了對(duì)身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來(lái)代替鋼絲球）

　　2、山里紅可去糊鍋底

　　燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個(gè)山里紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會(huì)去掉。

　　3、西紅柿去糊鍋底

　　幾個(gè)不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會(huì)掉了。

　　4、啤酒和白酒去糊鍋底

　　如果做飯時(shí)不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。

　　5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底

　　用蘋果皮或梨皮加點(diǎn)水煮，然后就很容易清理了。

　　6、橙子去糊鍋底

　　切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會(huì)翻起來(lái)，就很容易清除了。

　　7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋

　　問(wèn)題說(shuō)明：用完的電話卡、購(gòu)物卡、優(yōu)惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數(shù)人并無(wú)此雅興，所以，還是用它來(lái)干些實(shí)事吧。做飯時(shí)難免糊鍋，清理焦垢時(shí)若用堅(jiān)硬的鐵鏟，會(huì)造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現(xiàn)一下使用價(jià)值呢？

　　操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時(shí)并不需太用力。如果卡是硬質(zhì)塑料制成的，還可用來(lái)刮煤氣爐上的污垢。

　　8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。

　　9、有一個(gè)絕招，輕易不外傳。夏天，把一點(diǎn)米飯倒進(jìn)鍋里，讓其自然發(fā)酵。2天后聞見酸味后，手到灰除。

　　10、用小火干燒片刻，冒煙的時(shí)候撒上鹽，晃動(dòng)一分鐘后閉火，然后再擦拭，就可以除得很干凈，不留底、不留糊味。

　　11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

　　12、涂上牙膏.用布灒點(diǎn)水.用力擦.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,又不傷鍋.不過(guò)擦可能費(fèi)點(diǎn)力.

　　13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因?yàn)槭菑?qiáng)腐蝕一定要帶耐酸堿手套，不能用于鋁制品清潔），再用鋼絲球刮擦。

　　如果找得到“過(guò)碳酸鈉或過(guò)硼酸鈉”，可以直接倒入開水，再加入過(guò)硼或過(guò)碳，泡到水溫后再倒掉。

　　以上兩法前者是去除燒焦的油脂，后者是去除燒黃后的顏色。

　　14、平底鍋焦垢去除

　　鍋內(nèi)加水煮開，再加少量洗潔精，放一個(gè)晚上，再進(jìn)行擦洗，即可除去。擦洗干凈后須一層油。

　　15、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現(xiàn)只要將家中較大的鍋?zhàn)蛹忧逅度胍恍P梨皮，再把較小號(hào)的鍋?zhàn)油ㄍǚ湃?，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個(gè)個(gè)光亮如新！

　　16、金屬器皿生銹，用鹽加點(diǎn)檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。

　　17、鋁鍋污垢巧除法

　　(1)用濕水泡上適量的石堿，然后用蛋殼蘸上堿水擦拭，這樣擦出來(lái)的鋁制品表面光亮、細(xì)潔。擦?xí)r最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦?xí)r劃破手指。

　　(2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然后用水砂皮邊蘸邊擦。

　　(3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘后，手上戴一只紗手套，用一團(tuán)打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然后再擦鋁鍋。

　　(4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時(shí)，用舊報(bào)紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。

　　(5)如果飯燒焦了，糊印“印”在了鋁鍋了，可用輕過(guò)燃燒并淋濕的木炭來(lái)擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。

6. 怎么用茶葉洗鍋底

炒茶用的叫“茶油”，但這絕對(duì)不是平常說(shuō)的“茶籽油（野茶樹結(jié)籽榨的油）”。而是一種蠟，無(wú)色，無(wú)味，而且融化后附著在茶葉表面凝固，可保持茶葉形狀好看，顯得光滑潤(rùn)澤。茶油的主要作用是起到潤(rùn)滑鍋底的作用。

親眼見過(guò)茶農(nóng)在炒茶的過(guò)程中會(huì)灑些白白的粉末狀的東西，炒茶師傅告訴說(shuō)，那叫“蠟”。

也有的在炒茶葉時(shí)用蠟朝熱鍋底涂抹，融化的蠟油潤(rùn)滑鍋底

7. 如何洗茶葉

1、除掉金屬制的茶隔上的茶垢，使用金屬制的茶隔時(shí)，會(huì)因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。2、除掉茶杯或茶壺上的茶垢，茶杯、茶壺用久了，就會(huì)由大量茶垢，用海綿蘸鹽磨擦，可輕易去掉。

3、除小塊茶垢，可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。

4、 可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗, 再用清水沖凈即可。

除此之外，下面的材料也可以用來(lái)清洗茶漬

啤酒

　　倒一點(diǎn)點(diǎn)啤酒在茶漬上，輕輕地擦，污漬就會(huì)消失。如污漬較重的話，需要多重復(fù)幾次擦洗過(guò)程。

　小蘇打

　　將小蘇打用水調(diào)成漿狀。打濕抹布，蘸些小蘇打濃漿，輕輕擦拭杯子或茶托后，再用清水漂洗干凈、晾干，就可以輕松清除茶漬。

　鹽

　　茶和咖啡都會(huì)在杯子和壺內(nèi)留下污漬。如果污漬不太明顯，可以在海綿上撒點(diǎn)鹽，然后在污漬上畫圈擦拭，就能去除。如果是頑固污漬，可以把白醋和鹽按1比1的比例混合，用海綿蘸著擦就可以了。

　醋

　　水溶性污漬如啤酒、果汁、黑咖啡、茶等，如果濺到棉混紡衣服上，可以先用白醋打濕毛巾或抹布，擦拭污漬斑點(diǎn)，然后再水洗。如果是比較大片的污漬，可以把白醋和冷水按3比1的比例混合，用溶液浸泡衣服，然后再洗。

8. 新鍋可以用茶葉洗嗎

做了茶葉的鍋要去除茶漬，首先在鍋中加入幾勺食鹽，用刷子反復(fù)刷，直至刷凈。

9. 煮茶茶葉怎么洗

冷水

煮茶的時(shí)候一定要用冷水，但在這里需要注意的是煮茶葉和我們平時(shí)沖泡茶葉是完全不同的概念，一般煮茶葉是將茶葉放入到冷水當(dāng)中之后小火慢慢將水的溫度升高，并且讓茶葉在升高溫度的期間充分的具有延展性，這樣茶葉的口感和湯色會(huì)達(dá)到一個(gè)比較好的狀態(tài)。如果我們將茶葉放入到熱水當(dāng)中，就不算是煮茶了，反而算是沖泡茶葉。

10. 怎么用茶葉洗鍋垢

新鐵鍋在第一次燒煮時(shí)，會(huì)把食物染成黑色，這時(shí)，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油煉一下。方法：倒入適量的油，開火至油熱，關(guān)火，轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋，使油粘滿鍋壁，待油冷卻后，清水刷洗即可。

巧除鐵鍋腥味。鐵鍋烹制了魚等有腥味的原料后，鍋內(nèi)腥味較難除去。這時(shí)，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下，腥味就會(huì)除掉。

巧除鐵鍋鐵味。新鐵鍋使用時(shí)，有一股鐵味，消除這鐵味有一簡(jiǎn)便方法：將山芋皮放少許在鍋內(nèi)煮一會(huì)兒，然后將其倒掉，再將鍋洗凈，鐵味就沒(méi)有了。

巧除鐵鍋油垢。炒菜鍋使用久了，積聚了燒焦的油垢，用堿或清潔劑亦難以洗滌干凈，只要用新鮮的梨皮放在鍋內(nèi)用水煮一下，鍋垢便很容易脫落。

11. 煮茶壺怎么洗茶葉

紫砂壺泡完茶后可以用冷水沖洗。

清洗壺的表面時(shí)，可用手加以擦洗，洗后再用干凈的細(xì)棉布或其他較柔細(xì)的布擦拭，然后放于干燥通風(fēng)且無(wú)異味的地方陰干。

飲用茶完后，紫砂壺應(yīng)特別注意下面幾點(diǎn)和步驟：

1、用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽，勿積存濕氣。

2、放在空氣流通的地方，不宜放在悶燥處，更不可以用后包裹或密封。

3、最好用完后把壺蓋側(cè)放，勿常將壺蓋密封。

4、茶壺內(nèi)勿常常浸著水，應(yīng)到要泡茶時(shí)才沖水。

5、勿放近多油或多塵埃的地方。

6、喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺避免串味；不同個(gè)壺，應(yīng)加識(shí)別，以免混亂。

7、切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則會(huì)把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。

8、每次用完后，用紗布吸干壺外面的水分，接著倒出壺內(nèi)的三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進(jìn)沸水，焗兩三次，沖過(guò)的水留用，然后清理干凈所有的茶葉，將沖過(guò)的水澆勻壺上，最后用布輕輕擦干。