1. 印度茶產(chǎn)區(qū)

印度著名的紅茶有大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶和居爾吉里紅茶。大吉嶺紅茶，味道醇香，沖泡成奶茶后，味道更豐富，而且不容 易傷胃。曾經(jīng)有印度茶商這樣說：“沒有大 吉嶺茶的生活是毫無樂趣可言的?！庇捎谒诩t茶市場上價格最高，且擁有高雅芬芳的香 氣和清爽的風(fēng)味，所以被稱為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶的產(chǎn)地在印度西部孟加拉州 北端的喜馬拉雅山脈，在高地、涼爽的氣候及適度的濕度等優(yōu)越條件下，這里的茶有著一股葡萄香味般的優(yōu)雅芬芳。大吉嶺紅茶除 了加牛奶喝之外，更適合純飲。阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶一樣產(chǎn)于印度北部的喜馬拉雅山脈高地，其新鮮葉片寬大，葉肉肥厚，含有大量的單寧酸，茶湯呈暗紅色，比大吉嶺紅茶更濃，素有“烈茶”之稱。 由于阿薩姆紅茶的香味稍微淡一些，再加上 沏開的時間比較快，在茶湯仍熱的時候茶葉就泡開，適合在冬天飲用。此外，阿薩姆紅茶的色澤為深褐色，很適合沖泡成奶茶飲用。 不過，除非是高級的阿薩姆紅茶，否則太不適合像大吉嶺紅茶一樣單獨飲用。尼爾吉里紅茶的產(chǎn)地在印度南部，雖然和北部的阿薩姆及大吉嶺茶比較起來歷史較短，但因為生長在印度氣候最佳的地區(qū)，所以品質(zhì)也不錯。

2. 印度茶葉分布

印度的主要栽培品種有：

阿薩姆種(Assam jat) 它是印度和緬甸部分地區(qū)發(fā)現(xiàn)的喬木大葉種茶樹資源的總稱。1923年在印度阿薩姆首次發(fā)現(xiàn)大葉種茶樹， 1944年由麥司脫把它定名為 Thea assamica Mast， 以區(qū)別中國的中小葉種茶樹。從此之后就習(xí)慣地稱這類茶樹為阿薩姆種。

暗葉阿薩姆種 (Assam dark-leaf) 是印度栽培面積最多的茶樹地方種。茶樹的葉子柔軟、葉色暗綠， 葉面隆起、富光澤， 鋸齒尖利， 葉姿稍下垂， 葉背和嫩梢茸毛多。產(chǎn)量高， 制茶品質(zhì)較優(yōu)。適合在阿薩姆河谷地區(qū)種植。

馬尼坡種 (Manipuri jat) 是一個豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗寒力強(qiáng)的地方種， 栽培面積居第二位。原產(chǎn)于馬尼普爾山區(qū)， 于1880年， 在卡恰爾建立了種子園向國內(nèi)外供應(yīng)馬尼普爾種茶子。

撣部種(Shan form) 也稱撣部類型。在茶樹分類上曾將之列為撣部變種(var.shan form)。它是暗葉阿薩姆、淡葉阿薩姆和馬爾普爾等三個地方品種的合稱。因為這些地方種皆分布在印度的那加到阿薩姆河谷撣族地區(qū)之故。印度的茶樹種子園中有70%為撣部種。

緬甸種(Burma) 原產(chǎn)于緬甸山地的地方種。茶樹的葉片大， 呈卵圓形， 葉色暗綠， 老葉常帶青色，葉面隆起， 富光澤， 葉姿稍上斜， 嫩梢茸毛少， 抗寒力較強(qiáng)。栽培面積居第三位。

印支種(India-China jat) 也稱柬埔寨類型或南部類型。國外文獻(xiàn)中還把它定為尖萼亞種。該種分布在柬埔寨、越南和緬甸。據(jù)國外考證， 認(rèn)為該種原系來自中國云南省的風(fēng)慶。茶樹為小喬木或喬木， 樹高6～8米， 主干明顯， 分枝勻稱， 直立性， 葉片中等大小， 呈橢圓形， 葉面平滑，葉柄基部有粉紅色斑點，到秋季時嫩葉呈銅黃色或品紅色。茶花的子房為3～4室， 有時為5室， 花柱3～5裂，茶果跟一般茶樹相似。印支種的抗性較強(qiáng)，變異也較多。印度曾從該種中選育出5個無性系和1個實生品種以及一些三倍體茶樹。

貝特賈種(Betjan jat) 是暗葉阿薩姆種中的一個高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)實生品種， 也是東北印度的主要栽培品種之一。在斯里蘭卡、中非、東非和伊朗等國也有大面積栽培。托克萊茶葉研究所曾從該種中選育出TV2、4、5、8等無性系。中非茶葉研究基金會亦從該種中選育出SFS和PC兩個系列無性系。

拉杰加爾種(Rajghar jat) 是印度在 1880 ～1900年間首次育成的雜交種。曾被斯里蘭卡、中非和東非及伊朗等國引種栽培。因該品種茶樹的生長勢和形態(tài)特征上有較大變異故常作為育種材料。

TV18、19 是托克萊茶葉試驗站育成的兩個產(chǎn)量型無性系茶樹品種， 并于1970年開始推廣。TV18是印度推廣面積最多的無性系茶樹品種。它們都是從馬尼普爾種和那加(Naga)的“野生茶”及緬甸霍馬林Homalin地方種之間自由授粉的實生苗中篩選出來的。樹姿開張緊湊。TV18的葉片大小中等， TV19的較大，嫩梢茸毛較少。扦插發(fā)根力都很強(qiáng)(在90%)， 較耐旱， 產(chǎn)量比淡葉阿薩姆高50%以上。紅茶品質(zhì)在平均水平以上，TV18帶有薄荷味。

TV20 是托克萊茶葉試驗站育成， 于1976年推廣的無性系品種之一。它是從淡葉阿薩姆雜交F1代回交后得到的實生苗中篩選出來的。樹姿開張。葉片較大， 葉色淡、嫩梢茸毛少，扦插發(fā)根力較強(qiáng) (在75～90%)， 耐旱力也較強(qiáng)， 發(fā)芽特別早(比一般提早3周左右)。產(chǎn)量與TV18接近。制茶品質(zhì)較好。

TV21 是托克萊茶葉試驗站育成的唯一品質(zhì)型無性系， 于1976年開始推廣。它是從馬爾普爾茶場采集的茶籽實生苗中篩選而成。樹姿稍開張。葉片大，葉姿水平，嫩梢茸毛一般，制紅茶的品質(zhì)優(yōu)良。唯耐寒力較弱。扦插發(fā)根力亦較差(在60～75%)， 需加強(qiáng)培育管理。

TV22、23 是托克萊茶葉試驗站育成的兩個高產(chǎn)無性系茶樹品種， 在1976年開始推廣。它是從印度種茶子實生苗中篩選育成。樹姿開張。發(fā)芽早， 葉姿上斜， 嫩梢茸毛少。TV22的葉片大， 色綠。TV23的葉稍小，色淡。耐寒力都較強(qiáng)。扦插發(fā)根力較強(qiáng)(在75～90%)。產(chǎn)量比淡葉阿薩姆高50%以上，品質(zhì)在一般水平以上。

TV24 是托克萊茶樹試驗站育成， 于1979年推廣的標(biāo)準(zhǔn)型無性系茶樹品種。樹姿半開張。葉片大小中等， 葉姿上斜， 新梢大小中等， 茸毛一般。扦插發(fā)根力強(qiáng)(在75～90%)。產(chǎn)量比淡葉阿薩姆種增產(chǎn)20%左右。制紅茶的品質(zhì)優(yōu)。

TV25、26 是托克萊茶樹試驗站育成， 于1982年推廣的兩個產(chǎn)量型無性系茶樹品種。樹姿半開張，樹勢旺盛， 生長迅速葉片大小中等， 葉色深， 葉姿上斜。

Tukdah145(縮寫T145) 是1976年在大吉嶺推廣的品質(zhì)無性系品種之一。樹姿開張。葉片大小中等， 葉姿水平， 嫩梢大小中等， 茸毛少。扦插發(fā)根力和抗旱力強(qiáng)。采摘層較薄。對茶餅病的抗性中等， 易受螨類危害。產(chǎn)量一般水平， 品質(zhì)優(yōu)。據(jù)辛茶場無性系試驗場鑒定， 產(chǎn)量僅及對照種的91.77%，但總產(chǎn)值則增加25.47%。

Bannocklurn 157(縮寫B(tài)157) 是1970年在大吉嶺推廣的標(biāo)準(zhǔn)型無性系品種之一。葉片大小中等， 葉姿稍上斜， 嫩梢大小中等， 茸毛少。扦插發(fā)根力強(qiáng)，種植后生長迅速， 抗旱力強(qiáng)。抗螨類，但不抗茶餅病。產(chǎn)量高， 品質(zhì)優(yōu)。據(jù)辛茶場的無性系試驗茶鑒定，比對照種增產(chǎn)10.95%， 總產(chǎn)值可提高26.76%。

Phoobsering312 ( 縮寫P312) 是1970年在大吉嶺推廣的標(biāo)準(zhǔn)型無性系品種之一。樹姿開張緊湊。葉型大小中等， 葉姿上斜， 嫩梢大小中等， 茸毛多。扦插發(fā)根力和抗旱力強(qiáng)， 種植后生長一致。產(chǎn)量高， 品質(zhì)優(yōu)。據(jù)辛茶場的無性系試驗場鑒定，產(chǎn)量比對照增加18.16%， 其總產(chǎn)值提高13.95%。

Bannocklurn668(縮寫B(tài)668) 是1975年在大吉嶺推廣的品質(zhì)型無性系品種之一。樹姿寬大， 但不緊密。葉片大小中等， 葉姿稍上斜， 嫩稍大小中等，茸毛多， 扦插發(fā)根力和抗旱力強(qiáng)， 種植后生長很好， 唯采摘層薄。易受螨類和茶餅病感染。產(chǎn)量低， 而品質(zhì)極優(yōu)。據(jù)辛茶場的無性系試驗場鑒定，產(chǎn)量雖僅及對照種的69.67%， 但總產(chǎn)值則可提高12.79%。

英文

3. 印度產(chǎn)茶地區(qū)

伊朗既是世界主要茶葉生產(chǎn)國之一，也是世界主要茶葉進(jìn)口、消費國之一，伊朗人不可一日無茶。伊朗（Iran）以生產(chǎn)紅茶而聞名，并是伊朗最受歡迎茶之一。伊朗地理條件使得種植茶葉產(chǎn)量高。在古代，咖啡是飲料主導(dǎo)。但經(jīng)過研究，科研人員發(fā)現(xiàn)伊朗的地理條件種植茶葉比咖啡更有利。

4. 印度茶葉產(chǎn)區(qū)

世界的四大紅茶是祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶四種名茶的合稱。四大紅茶的原產(chǎn)地是中國和印度。

品茶歷史

世上最早發(fā)現(xiàn)并利用茶的人據(jù)說是神農(nóng)氏。相傳在公元前2737年時，他意外地喝到加了野生茶樹的葉子所煮沸的水，覺得神清氣爽；另有一說是他嘗百草中了毒，但藉嚼茶樹葉化解，從此中國人日漸懂得對茶的藥用、食用及飲用。

到了唐朝，飲茶的風(fēng)氣已經(jīng)遍及民間。在公元780年左右，陸羽將他對茶相關(guān)的考察和經(jīng)驗集結(jié)成《茶經(jīng)》，這是世上第一部茶書；而在此之前，人們對茶的名稱不一，陸羽在書里則統(tǒng)一用其中的“茶”字，對于后世確立“茶”為總稱是一大關(guān)鍵。

紅茶起源的確實年代已不可考。成書于明朝中期(約16世紀(jì))的《多能鄙事》，曾提及"紅茶"這一名稱，是最早的記載。

據(jù)推測，在17世紀(jì)時，已經(jīng)開始制作紅茶，最先出現(xiàn)的是福建小種紅茶。以小種紅茶的制作工序為基礎(chǔ)，18世紀(jì)中期在福建又演變產(chǎn)生功夫紅茶，制作加工更為精細(xì)。

祁門紅茶

祁門紅茶，簡稱祁紅，產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。

阿薩姆紅茶

阿薩姆紅茶，產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。同時阿薩姆紅茶茶葉中含量最高的生物堿——咖啡堿，具有興奮作用，能夠使頭腦思維活動迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲勞，具有使感覺更加敏銳和提高運動技能的作用。而當(dāng)中樞神經(jīng)興奮過后會轉(zhuǎn)為抑制，所以若有失眠癥狀，可在早起時飲茶，使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮后轉(zhuǎn)為高度抑制，若在當(dāng)天接觸一切有刺激的飲食，可減輕當(dāng)夜失眠，連續(xù)幾天就能起到顯著的效果。

大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5－6月的二號茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒，才能得其味。下午茶及進(jìn)食口味生的盛餐后，最宜飲此茶。

錫蘭高地紅茶

錫蘭高地紅茶，以烏沃茶最著名，產(chǎn)于山岳地帶東側(cè)，常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來雨量(11月－次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，以7－9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為受到夏季(5－8月)西南季風(fēng)送雨的影響，以1－3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。

5. 印度是茶的原產(chǎn)地

人文地理 印度經(jīng)濟(jì)以傳統(tǒng)耕種、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、現(xiàn)代工業(yè)以及其支撐產(chǎn)業(yè)為主。全國依然有四分之一的人口溫飽無法滿足。印度擁有較充沛的外幣儲備，印度貨幣匯率穩(wěn)定。 印度的軟件業(yè)居世界前列。形成了具有相當(dāng)規(guī)模，輕重工業(yè)都較發(fā)達(dá)的工業(yè)體系。核能、航天初具規(guī)模，信息產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。工業(yè)主要有化工,冶金,電力,石化,紡織,食品等。 近年來，印度紡織、食品、精密儀器、汽車、軟件制造、航空和空間等新興工業(yè)發(fā)展迅速。 工業(yè)高度集中在少數(shù)沿海大城市。僅孟買、加爾各答和阿默達(dá)巴德所在的三個邦，工業(yè)產(chǎn)值占全國70%以上。近年，工業(yè)過分集中的狀況已有所改善。目前，印度可分為五個比較重要的工業(yè)區(qū)域。 (1)以加爾各答為中心的工業(yè)區(qū)。這里是全國最早形成的工業(yè)區(qū)，近幾十年略有衰退。現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值僅占全國的1/10。麻紡和機(jī)械是本區(qū)的兩大工業(yè)部門。

(2)以孟買—浦那為中心的工業(yè)區(qū)。工業(yè)產(chǎn)值占全國1/6，已顯著領(lǐng)先于其他工業(yè)區(qū)。棉紡工業(yè)長期居優(yōu)勢地位，占全國30%。此外，機(jī)械、化工、煉油等部門在國內(nèi)均有突出地位，已成為多部門的綜合性工業(yè)基地。 (3)以阿默達(dá)巴德為中心的工業(yè)區(qū)。周圍是印度主要棉花和油料產(chǎn)地。以傳統(tǒng)工業(yè)為主，棉紡織業(yè)和油脂工業(yè)在國內(nèi)居首位，水泥、化工兩部門地位突出。 (4)以馬德拉斯—班加羅爾為中心的工業(yè)區(qū)。這是發(fā)展最快的工業(yè)區(qū)，規(guī)模已接近于加爾各答區(qū)。區(qū)內(nèi)集中了電力、飛機(jī)制造、造船、煉油等工業(yè)部門，以及航空、電子、電機(jī)等一系列新興工業(yè)部門。 班加羅爾是一座新興的科學(xué)城市，高科技及信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，有“科技之都”、“南亞硅谷”和“印度信息技術(shù)業(yè)的麥加”等美稱。 (5)以那格浦爾為中心的工業(yè)區(qū)。這是20世紀(jì)50年代發(fā)展起來的重工業(yè)區(qū)，有印度的“魯爾區(qū)”之稱。它接近主要煤炭產(chǎn)地，煤和鋼鐵產(chǎn)量均占全國的3/4，電力、重型機(jī)械、化工、非金屬產(chǎn)品等地位也很突出，是內(nèi)地重要的重工業(yè)基地。 農(nóng)業(yè)作為印度最基本的經(jīng)濟(jì)部門，農(nóng)業(yè)人口仍然占總?cè)丝诘慕种?農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之二強(qiáng)，占全國出口總值的三分之一以上。農(nóng)村人口素質(zhì)不高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)（包括農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)和農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)）相對落后。農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)相對落后。 耕地面積廣，地形平坦，土壤肥沃，氣候溫暖，是亞洲耕地面積最大的國家。氣候多樣，地形有差異，利于多種作物種植。 如果與其它發(fā)展中國家比較，特別是考慮到印度所具備的優(yōu)越自 然條件，則其農(nóng)業(yè)發(fā)展速度還是較慢的，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平也是較低的。 （1）生產(chǎn)技術(shù)落后。目前印度農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本上仍為手工勞動，挽牛是是主要動力。 （2）土地利用不合理，墾殖指數(shù)高而復(fù)種指數(shù)低。印度墾殖指數(shù)高達(dá)56.7％，超 過世界絕大多數(shù)國家，但因使用不合理，造成地力耗竭，大批耕地拋荒休閑。 以印度豐富的水熱資源論，農(nóng)作物基本上可常年生長，但迄今大部分耕地僅 為春種和秋種兩種，夏種比例低，總的復(fù)種指數(shù)較低。 （3）單產(chǎn)水平低。主 要作物中除茶葉外，其它全部低于世界平均單產(chǎn)水平，其中棉花僅為世界平 均單產(chǎn)的五分之二，玉米不足三分之一，牛的產(chǎn)奶量只有世界平均數(shù)的四分 之一。 印度農(nóng)作物種類很多，其中花生、棉花、甘蔗、芝麻、高粱、黃麻、 紅麻等的種植面積均居世界首位，茶、稻谷、油菜等居第二位，但大多因單 產(chǎn)不高，故其總產(chǎn)量在世界上的地位遠(yuǎn)不如種植面積那樣突出。 水稻：分布在降水較多的東北部及半島沿海地區(qū)（需要較多水分）。 小麥、甘蔗：恒河平原、印度西北部（耐旱能力強(qiáng)，有灌溉水源）。 棉花：德干高原西北部地區(qū)（起伏緩，降水較少）。 黃麻：恒河三角洲，世界首位（地勢低平）。 茶葉：布拉馬普特拉河兩岸山坡（有排水良好的低山坡）。 人口次于中國，10.27億（2001年3月1日普查），本世紀(jì)中葉可能超過中國。印度迅速增長的人口將來肯定會成為其經(jīng)濟(jì)發(fā)展的障礙，人口是世界第二位。印度是個民族、宗教眾多、文化各異的國家，是世界上“保存最完好”的“人種、宗教、語言博物館”。有10個大民族和許多小民族，印度斯坦族占46.3％。印地語，英語同為官方語言，83％的居民信奉印度教，其次為伊斯蘭教，基督教，錫克教，佛教，耆那教等。 交通運輸：鐵路是最大的國營部門，亦為主要運輸手段，總長度居亞洲第一位，世界第四位。近年來，公路運輸發(fā)展較快，已承擔(dān)了全國貨運量的60%，為世界最大的公路網(wǎng)之一。 海運能力居世界第18位。 孟買為全國最大港口，海運的1/5和集裝箱運輸?shù)?/2經(jīng)過這里；其他重要海港有加爾各答、馬德拉斯、科欽、果阿等。 空中運輸?shù)暮骄€通達(dá)各大洲主要城市。全國有德里、孟買、加爾各答、馬德拉斯和特里凡特瑯五個國際機(jī)場。 新德里是印度首都,人口約1500萬,位于印度北部，東依亞穆納河,東北緊連德里舊城（沙賈漢納巴德),是全國的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心。 也是印度鐵路與航空交通中心。還是全國的旅游中心，名勝古跡很多，其中著名的有：圣雄甘地墓，印度門，紅堡，古特伯高塔等。 孟買頻臨阿拉伯海，是個天然良港，是印度第一大城市，全國工商、金融中心，西部鐵路、航空樞紐，面積603平方公里，人口1700萬。位于印度西部，瀕臨被稱為印度西部的門戶，也是印度海軍的重要基地，在印度的政治、經(jīng)濟(jì)、金融、軍事、文化各方面都占有重要地位。還是印電影制作業(yè)中心之一，被稱之為“電影城”的外景基地頗負(fù)盛名。 加爾各答的人口1086萬,位于恒河下游支流胡格利河畔,離孟加拉灣有礙138.4公里。印度第二大城市，是印度東部最大的港口和鐵路、航空樞紐，在印度的工商業(yè)、金融、文化等方面占有重要地位。號稱世界最大的黃麻加工中心。 欽奈（原名馬德拉斯）人口約536萬。它東頻孟加拉灣，是印度最大的人工港，海、空、鐵路和公路均很方便，被成為印度南部的門戶。又是南印度的旅游中心。 海德拉巴——面積298.5平方千米，人口約427萬。該市實際上是由海德拉巴和塞康拉巴德兩個城市組成。它位于德干高原，是印度南北交通要道和印度空軍高級飛行訓(xùn)練基地. 班加羅爾 位于印度南部，是印度第六大城市，人口520萬。城市規(guī)劃整齊，市內(nèi)公園眾多，風(fēng)景幽雅，有“花園城市”之稱。是一座新興的科學(xué)城市，高科技及信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，有“科技之都”、“南亞硅谷”和“印度信息技術(shù)業(yè)的麥加”等美稱。

6. 印度茶產(chǎn)業(yè)

回答這個問題，要從地理和歷史兩個方面來說。

首先，印度的熱帶季風(fēng)氣候和特殊的地形特點使之形成了低熱潮濕的環(huán)境，而這種環(huán)境有時特別適合茶樹的生長的。

其次，在帝國主義時代，英國把印度長期作為它的殖民地，經(jīng)濟(jì)上長期的受宗主國——英國的限制。長期以單一的經(jīng)濟(jì)作物的種植為主，而當(dāng)時世界上對茶葉的消費利潤在當(dāng)時是最高的。宗主國為了獲取高額的利潤不惜把印度作為單一的茶葉生茶基地，為此印度的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)因為這也受到極大的破壞。

由于殖民統(tǒng)治時期的，高度集中的莊園和大農(nóng)場經(jīng)濟(jì)是印度的茶葉產(chǎn)量位居世界首位。

中國雖然是茶葉的故鄉(xiāng)，但是在氣候和經(jīng)濟(jì)體制上和印度有很大的不同，這也是導(dǎo)致兩國茶葉產(chǎn)量出現(xiàn)嚴(yán)重差距的原因。

7. 印度尼西亞茶葉產(chǎn)地

世界三大茶葉產(chǎn)地：亞洲，非洲，南美洲。

一：在亞洲，茶葉產(chǎn)地主要集中在中國、印度、印度尼西亞和斯里蘭卡等國家，上述的四個國家茶葉產(chǎn)量占亞洲茶葉總產(chǎn)量的81%。

二：非洲，茶葉產(chǎn)地分布在肯尼亞、、烏干達(dá)、坦桑尼亞馬拉維和津巴布韋等國，這五個國家所產(chǎn)的茶葉占非洲茶葉產(chǎn)量的91%。 三：美洲，以阿根廷為主要的產(chǎn)茶國家，其茶葉產(chǎn)量占美洲茶葉總產(chǎn)量的87%。

8. 印度茶產(chǎn)區(qū)按照季節(jié)分類

紅茶是從中國引進(jìn)的 曾經(jīng)有印度茶商這么說:“沒有大吉嶺茶的生活是毫無樂趣可言的?！庇《热顺燥垥r沒有喝湯的習(xí)慣,但在飯后必須要喝一杯香濃的奶茶。 喝紅茶有助于凝神定性,提升精神,能使飲者神清氣爽,心曠神怡。紅茶里含有咖啡因、可可..涼水對印度來說 很可貴 不像中國人 想要就要 主要還是因為地理特征 天氣炎熱來看 所以有喜歡喝涼水的喜歡 不習(xí)慣喝熱水印度天氣炎熱，絕大部分地區(qū)沒有冬天，一年主要分夏、雨、涼三季，酷熱是印度氣候最大的特征。一般一年中4——9月，終日熱浪滾滾，即使季風(fēng)雨下，雨過天晴后，仍是悶熱難忍。熱天對一個正常人來說，喝水比吃飯更重要。因此，印度法律上有條規(guī)定，無論何人行至何處，只要說“喝水”，隨便去找什么地方要水喝，別人無權(quán)拒絕和阻止。所以，在印度任何人口渴時到一戶人家討水喝，主人二話不說，就遞上一杯清清的“涼水”，也有些好客的印度人，還會遞上既解渴又營養(yǎng)的“涼奶茶”，令過路的客人喝后精神倍增。另外，在這天氣炎熱的季節(jié)里，一般工廠、學(xué)校、商店和公共場所及村頭樹陰下，都備有免費供路人解渴的涼水和杯子。

9. 印度茶區(qū)分布

菲律賓主要產(chǎn)紅茶。

喝茶是當(dāng)?shù)厝说纳罘绞街?，?dāng)?shù)氐牟铇遣簧偈菑V東人經(jīng)營的，風(fēng)味與粵港一帶相近。其茶點的精致，環(huán)境的優(yōu)雅，并不亞于香港的茶樓，價格也與香港相仿。

下午茶是西班牙統(tǒng)治者遺傳下來的習(xí)慣。菲律賓人除了午餐和晚餐外，非常重視下午茶。一如英式下午茶，各式飲品、三文治及餅食都是菲律賓人的下午茶食品。但菲式下午茶則更為豐富，通常都有幾款熱茶的小食。

10. 印度茶品種

印度沒有三角梅只有南美和中國日本有