1. 煮茶一升水放多少茶葉

古代人煮茶的方法：　　凡是炙烤茶餅，注意不要在有大風的地方，因為風吹使火焰驟急，飄忽不定，茶就會受熱不均勻?？撅灢钑r要靠近火，同時不停地翻動，等到烤出突起的小疙瘩，然后離火五寸，繼續(xù)烤。當卷曲的茶餅又伸展開，再按先前的辦法又烤。做茶時，用火烘干的要烤到有了香氣為止，靠太陽曬干的茶餅至柔松為止?！　≈撇柚酰瑢τ诤苋崮鄣牟枞~，要蒸后乘熱搗杵，葉搗爛了，而茶梗還是完整的。要是光憑力氣，用極重的杵來舂搗，也不易被搗爛。這就如同圓滑的漆樹子粒，雖然輕而小，但壯士反而捏不住它是一個道理。搗好后，就像禾黍脫粒后的穗皮。這時來烤，柔軟得像嬰兒的手臂?？竞昧?，趁熱用紙袋裝起來，以免茶葉的香氣散失掉。等到茶葉冷了，再取出碾成末。好的茶末像細米粒，不好的像菱角皮。　　《茶經》曰：“其火用炭，次用勁薪?！笨静璧幕?，用炭為好，最好不要用火力猛的木柴如桑、槐、桐、櫟之類。曾經烤過肉，染上了腥膻油膩氣味的炭，或是有油煙的柴以及朽壞的木器，都不可用來烤茶?！恫杞洝吩疲骸肮湃擞袆谛街?，信哉。其水，用山水上，江水中，井水下?！睍x代杜育的《荈賦》中也說：“所謂水要取與江河之源相通純凈的清流?！鄙剿?，最好選取乳泉、石池漫流的水。長喝奔涌湍急的水，會使人頸部生病。而幾處溪流匯合停蓄于山谷的水，雖澄清，但不流動。從夏天到冬至之前，會有蟲蛇以及腐敗草木之毒潛浸在里面。喝這種水，應先挖開缺口，把污穢有毒的水放走，使新的泉水涓涓流來，然后飲用。江河的水，要到離人遠的地方去取，井水則要從有很多人汲水的井中汲取?！　≈蟛钑r，當水沸出現(xiàn)魚眼大的氣泡，并微有聲，是第一沸；當邊緣連珠般的水泡向上冒涌時，是第二沸；水波翻騰時，是第三沸。三沸過后，水已煮老，味不好，就不可飲用了。當水初沸時，可以根據(jù)水的多少適當加入一點食鹽來調味，切莫因無味而過分加鹽。第二沸時，舀出一瓢水，再用竹夾在沸水中轉圈攪動，用“則”量出定量的茶末，于沸水中心投下。過一會，水大開，波濤翻滾，水沫飛濺，就把剛才舀出的水摻入，使水不再沸騰，以保養(yǎng)水面生成的“華”。　　喝時，舀到碗里，讓“沫餑”均勻?！澳G”就是茶湯的“華”。薄的叫“沫”，厚的叫“餑”，細輕的叫“花”。“花”的外貌，很像棗花在圓形的池塘上浮動，又像回環(huán)曲折的潭水、綠洲間新生的浮萍。那“沫”，好似青苔浮在水邊，又如菊花落入杯中。那“餑”，煮茶的渣滓時，水一沸騰，面上便堆起很厚一層白色沫子，白白的像積雪一般。《荈賦》中所說：“煥如積雪，燁若春敷”，確實是這樣的?！　〕醴兄?，要把泡沫上形似黑云母的一層水膜去掉，因為它的味道不正。從鍋里舀出的第一碗茶湯叫“雋永”，通常貯放在“熟盂”里，以作育華止沸之用。而后依次從鍋里舀出來的第一、第二、第三碗味道比起雋永就差了一些，第四、第五碗以后的，除非實在太渴，否則就不要喝了。一般燒水一升，分作五碗，趁熱接著喝完。因為重濁不清的物質凝聚在下面，精華浮在上面，如果茶一冷，精華就隨熱氣跑光了。要是喝得太多，也同樣不好?！　〔栊浴皟€”，水不能加多，否則，味道就淡薄。茶湯的顏色淺黃，香氣四溢。味道甜的是“荈”，不甜的而苦的是“槚”；入口時有苦味，咽下去又有馀甘的是“茶”。

2. 多少茶葉放多少水

奶茶的比例3：1，即奶精粉三勺茶包一個在加一點糖水，這個奶味會重些，可以加點鹽效果跟佳；

內蒙牧民家里的奶茶味道比例是4：1，相對來說味道較清淡些；

按照市場上一般的奶茶比例標準為： 1000個紅茶水+120克奶精+50克糖。

簡介：奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區(qū)，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

制作方法：（1）傳統(tǒng)咸奶茶：先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之后，再加入 適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了?！“灸滩璧姆椒ǎ孩侔研∶壮词欤ㄩ_花就像爆米花一樣）；②熬好磚茶（紅色）；③把茶葉取出（只留湯不留葉）或把茶水倒出，這樣的茶水沒有一點的茶葉渣非常干凈；④倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶（不是袋牛奶，那個不好喝）；⑤再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽；⑥也可以加入黃油（少量的也可以不加）；⑦可以品嘗了。（2）甜味奶茶：① 將紅茶放入茶壺濾器中，沖入開水少許，待茶葉舒展開后濾去第一遍茶水不用。②再沖入開水適量，靜置3分鐘左右。③杯中放入白砂糖。④沖入沏開的紅茶茶水，攪勻。⑤將牛奶加熱至溫熱，倒入茶水中，攪勻。⑥取一細目濾網置于杯上。⑦ 倒入奶茶。⑧將過濾后的奶茶倒入杯中即可飲用。

3. 煮茶水多少度

自古以來，我國就有喝茶的傳統(tǒng)，茶文化也是傳承了上千年的古老文化，它也同樣象征著我國的文化和禮儀。從古到今，我國人都是非常喜歡喝茶，而喝茶容易泡茶難，中間有諸多需要注意的事項。

對于一杯茶是否足夠優(yōu)秀，泡茶的水的質量直接決定了泡出來的茶的品質，殊不知，除了這個之外，泡茶時水的溫度，也會影響這一杯茶的質量。所以，多少度的水，才能更好地拋出一杯好茶呢？

首先先說綠茶，綠茶是未發(fā)酵茶的代表，因為是未發(fā)酵，保持了原先的天然營養(yǎng)成分，所以綠茶適合用75到80度的熱水來進行沖泡，這樣可以更好地維持綠茶中的營養(yǎng)成分，也能充分地保留住綠茶的苦澀、清新的口感，回甘也更能醇厚。

而花茶，例如茉莉花茶、胎菊、或者是桂花茶，需要適宜的溫度進行沖泡，過高會破壞茶中的天然營養(yǎng)成分影響口感，而溫度低了就無法激發(fā)茶中的有效成分，所以適合用80到90度的熱水進行沖泡。

再有就是全發(fā)酵型的茶類，例如鐵觀音，大紅袍，或者是烏龍茶。這類的茶要想讓茶香更濃郁，就需要使用高溫的水來進行泡制，沸水也可以，這樣才能讓茶香味撲鼻，讓周邊茶香回味無窮，至少要使用90度以上的高溫水才可以做到。

不同的茶，所需要的不同水溫有所了解了，慢慢下來，我們也會成為泡茶小達人。其實喝茶也是有禁忌的，雖然茶有極好的保健功效，但并不是所有人都適合飲用。尤其是孕期、哺乳期，還有患有腸胃慢性疾病的人群都應該盡量避免飲茶，以免對身體健康造成不利的影響。

還有，雖然泡茶需要溫度很高的熱水，但飲茶卻不能喝太燙的，長此以往不利于口腔和食道的健康，與此同時，隔夜茶更不能引用，隔夜茶中可能會滋生一些不利于溶解的細菌，這樣也不利于身體的健康。

4. 煮茶一升水放多少茶葉合適

因為茶品存儲時間較久，煮茶前先用沸水潤洗一遍，能夠更好地進行后面的品飲。

將冷水緩緩倒入鐵壺中，因為我們這把鐵壺是1000毫升，所以加水加到800毫升時最佳。當水離壺口還有3、4厘米的時候停止加水（切忌加滿水），加好水后蓋緊壺蓋，等茶湯煮沸。

如果加水太滿，當壺中的茶湯煮沸后，茶湯就會從壺嘴噴出，落入爐火中，一是浪費了茶湯，二是會將炭火澆滅，三是會激起滿屋子的碳灰。如果是用電爐煮茶，也要避免茶水溢出造成安全隱患。

5. 1000毫升水放多少茶葉

1.15-20克就可以

2.茶葉的沖泡有個常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶葉，加50毫升的水（烏龍茶、緊壓茶除外，會用到大概1:30的茶水比例），這樣就可以估算出你大概要加多少干茶。比方說，你手上的壺能裝400毫升的水，那么差不多放8克的茶葉是比較合適的。

6. 煮茶一升水放多少茶葉好

唐代飲茶分為煮茶與酌茶兩步。

1、煮茶分成三個階段，即“三沸”。

當水煮到出現(xiàn)魚眼大的氣泡，并微有聲時，是第一沸。這是根據(jù)水的多少加入適量鹽調味，嘗嘗水味，不要因為味淡而多加鹽。

當鍋邊緣水如連珠時，是第二沸。舀出一瓢開水后，用竹夾在水中攪動成水渦，使水沸度均勻，用量茶小勺量取茶末，投入水渦中心，再加攪動。

過一會兒，水面波浪翻騰著，濺出許多沫時，也就是三沸。

將原先舀出的水倒回，使開水停沸，生成茶沫。此時，要把茶沫上形成似云母的一層水膜去掉，因為它味道不正?！叭小敝?，不宜接著煮，因為水老，不能再飲用。煮茶的水不能多加，否則味薄。

2、酌茶，即用瓢舀湯向茶盞分茶，其基本要領是使各碗沫餑均勻。從鍋中舀出第一碗茶湯叫雋永。雋味永長的意思，也指最好的東西。固出放在熟孟里面，以備止沸和育華時用。

如煮一升水，可分作五碗，每碗的沫餑要均勻，要喝到鮮香、味濃的茶，除雋永夕卜，一鍋煮出的頭三碗最好。較次的一等的多煮到五碗。若數(shù)個客人，用雋永水補給喝不足的人。

7. 煮茶用多少水

使用煮茶器時最重要的就是水的量和用電安全。首先，注水，注水前，先將煮茶器從底座裝置里取出。經過煲嘴可注水，或打開蓋子后將水注入玻璃杯內。別忘記注水后將蓋子蓋好。水注入時請勿低于最低MIN水位顯示以下，以防煮開水過程中燒干。水注入時請勿高于最高MAX水位顯示以上，以防開水從煲嘴噴出來。

8. 煮茶一般可以加多少次水

600—800毫升最好，一是現(xiàn)在煮茶器容量600-800毫升比較小巧，注水400毫升煮茶時水不易溢出。

二是400毫升水量適合飲用，若是煮太多反而浪費。

9. 1升水放多少茶葉

10克，兩到三次。

一般情況下，紅茶，綠茶我們都按茶水比1：50左右來沖泡。即1克茶葉用50ml水。500ml的杯子，基本少要8-10克茶葉了。如果要泡烏龍茶，那茶水比通常在1：25左右。指功夫泡法。如果按紅綠茶方法喝，放的量也差不多。具體就要根據(jù)個人口感謝來適當增減了。喝茶也不要久泡，泡久了會濃。

你放那么多茶與水，一下子喝不完，水溫又泡很容易泡濃，所以茶葉可以適當少放。

10. 煮茶一升水放多少茶葉最好

根據(jù)茶壺大小不同，投茶量亦有所不同，參考110毫升容量的紫砂壺泡茶而言，泡白茶，投茶5克； 泡紅茶，投茶5克； 泡巖茶，投茶8克； 泡生普，投茶8克，而對于500毫升的玻璃茶壺煮茶而言，投茶5克即可，茶水比例為1:100，其次亦可根據(jù)個人喜好，增減用量。

投茶并沒有絕對而言，以上的投茶量可供參考，當然還需要將自身的口味，用茶場景結合，原則是亦清淡，不宜過濃。

其次，根據(jù)茶具大小，茶具類型的不同，也要相應增減用茶量。