1. 茶葉是否要和水分離在一起

煮油茶如果水和酥油是分開的話應該是攪拌沒有充分，煮油茶是要一邊煮一邊攪拌的，必須要攪拌充分油和茶才能充分混合。

2. 茶葉是否要和水分離在一起呢

“茶水分離”說的是一種茶杯底部雖然放了茶，可是泡出來的底部的茶還是茶，水還是水，無幾分茶味。那就可能會有茶友說“那我倒回去在泡一會，茶味不就出來了，肯定是浸泡時間短”。其實出現(xiàn)茶水分離與茶葉品質(zhì)，水質(zhì)，水溫，茶器，沖泡技法等等都有關系。

3. 為什么茶水要分離

保溫杯一般是由塑料或不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴實，真空絕熱層能使裝在內(nèi)部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的。

市面上現(xiàn)有的保溫杯在裝有熱水后，蓋上杯蓋，當保溫杯內(nèi)的熱水經(jīng)過一段時間冷卻后，杯內(nèi)因液體和氣體收縮而形成負壓，導致杯蓋被吸住而很難甚至無法開啟，造成使用者的不便，影響用戶的體驗，當使用較大的力旋動杯蓋時，會使保溫杯內(nèi)的熱水灑出，容易爆，造成燙傷事故。

4. 茶葉和茶水分離的茶壺

1、茶水分離杯的用法很簡單，因為這種茶具就是茶杯中有一個類似于濾網(wǎng)的存在，再用它泡茶的時候，可以先用熱水把準備好的茶杯和茶水分離濾網(wǎng)以及茶杯蓋，全部沖洗干凈，讓它溫度升高，在那個茶具的濾網(wǎng)中放入茶葉。

2、把茶水分離杯中的濾網(wǎng)放入到茶杯中，按需要準備開水，直接把開水沖進去，誰要把茶葉全部浸沒，蓋好杯子蓋以后浸泡一到二分鐘，這時里面的茶湯就能泡好，把隔離網(wǎng)取出以后再把茶杯中的茶水倒出就能飲用。

5. 泡茶為什么要茶水分離

先說優(yōu)點吧，玻璃茶具的優(yōu)點主要包括以下幾個方面：

1、外觀光彩奪目。玻璃質(zhì)地透明，可塑性強，所以用玻璃制成的茶具形態(tài)各異，光澤奪目。

2、泡茶可觀茶舞。玻璃茶具質(zhì)地通透，泡茶時，能直觀地觀賞茶葉在杯中沉浮的優(yōu)美姿態(tài)，同時茶湯的鮮艷色澤也一目了然。

3、最大限度保留茶香。玻璃茶具密度高，氣孔率小，吸水率低，也不會吸收茶的味道，泡不同的茶不會串味。用玻璃茶具來沖泡細嫩的綠茶，茶香不易被吸收，清冽的原味得以保留。

4、易清洗。玻璃茶具泡茶后容易清洗，味道不殘留。

5、成本較低。玻璃茶具因為批量生產(chǎn)，所以成本低，多數(shù)情況下，價格比其他茶具低，且購買方便。

玻璃茶具的缺點

當然，玻璃茶具也有它固有的缺點，我們不能無視。

1、質(zhì)地易碎。玻璃茶具質(zhì)地易碎，所以在泡茶過程中一不小心就有可能損毀。

2、較為燙手。玻璃茶具比陶瓷、紫砂、金屬等茶具燙手，剛泡的茶倒進玻璃杯中不宜直接用手拿，這是美中不足之處。

3、藝術價值不高。多數(shù)玻璃茶具都是批量生產(chǎn)(個別除外)，工藝性不強，藝術價值不高，沒有很大的收藏價值。

中國古代的琉璃制作技術起步很早。唐代時，中西方文化交流十分頻繁，在西方琉璃器不斷傳入的影響下，國人也開始燒制琉璃茶具，即玻璃茶具。玻璃一般是用含石英的砂子、石灰石、純堿等混合后，在高溫下熔化、成形，再經(jīng)冷卻后制成。

6. 茶葉是否要和水分離在一起喝

食材用料

茶葉

1

茶籠

1

水

11

采青：茶只能采摘嫩葉，老葉無法用，這些細嫩的部分，采下來后稱為茶青。(如果多采一片葉為一芯一葉；多采兩片葉為一芯兩葉。)

茶：芽茶類：以嫩芽做原料茶性比較細致

葉茶類：以葉做原料 茶性比較粗獷

2

萎凋

萎凋：茶青采下來后，首先要放在空氣中，讓它消失一部分的水份，這個過程稱為萎凋。

萎凋分：在室外進行的為室外萎凋；在室內(nèi)進行的為室內(nèi)萎凋。

萎凋的過程：水份的消失必須透過葉脈有秩序的從葉子邊緣或氣孔蒸發(fā)出來。每部分的細胞都必須消失一部分的水份，只有這樣，才能產(chǎn)生發(fā)酵作用。

失 水：葉子曬干曬死 造成味薄

積 水：沒有攪拌 造成苦澀

萎凋就是靜置與浪青交替進行。

靜 置：就是放置不動，讓水份補給到邊緣的地方，當然也讓已經(jīng)可以發(fā)酵的部分慢慢發(fā)

酵。

浪 青：就是攪拌，先是促使水份平均消失，然后借葉子的互相摩摩擦，促進氧化。

3

發(fā)酵

發(fā)酵：指茶葉的面份與空氣起氧化作用，這個過程稱發(fā)酵。

發(fā)酵使茶發(fā)生變化：

香變：不怎么發(fā)酵的，喝起來是股菜香；讓它輕輕發(fā)酵就會轉(zhuǎn)化成花香；

發(fā)酵變重后會轉(zhuǎn)化成果香；如果讓它盡情的發(fā)酵就會變成糖香；

香氣是發(fā)芽、開花、結(jié)果的變化。

色變：香氣的變化與顏色的轉(zhuǎn)變是同步進行的。

菜香的階段是綠色；花香的階段是金黃色；

果香的階段是桔黃色；糖香的階段是朱紅色。

味變：發(fā)酵越小，越接近植物本身的味道。

發(fā)酵越多，離自然越遠，加工的味道越重。

4

殺青

殺青：是用高溫殺死葉細胞，停止發(fā)酵，這個過程叫殺青。

炒青：就是下鍋炒，也可是滾筒式，炒的茶比較香。市場上的大部分茶都是炒出的。

蒸青：用蒸氣把茶青蒸熟，蒸的顏色比較翠綠，而且容易保留植物原來的細胞纖維。

5

揉捻

揉捻：殺青過后，要將茶葉像揉面一樣的揉捻。

揉捻的功用：

第一、揉破葉細胞，以利于沖泡。

第二、成形。

第三、塑造不同的特性。

揉捻包括：手揉捻、機揉捻、布揉捻

揉捻的次數(shù)越多，茶性就會變的越低沉。

揉捻分：輕揉捻，輕揉捻制成的茶成條形狀；

中揉捻，中揉捻制成的茶成半球狀；

重揉捻，重揉捻制成的茶成全球狀。

6

干燥

干燥：揉捻完茶就算初步完成，這時要把水份蒸發(fā)掉，這個過程稱為干燥。

干燥分：火爐上烘干、手搖式干燥機、自走式干燥機。

7

初制茶

初制茶：干燥過的茶就可以拿來沖泡飲用，可是這種茶外型不好看，品質(zhì)也還不穩(wěn)定，一般稱為初制茶。

8

精制

銷售之前，最好再經(jīng)過一番精制，它包括：

A、篩分：將茶篩分成粗細不同等位。

B、剪切：需要較細的條形時，可用切碎機將它切碎。

C、拔梗：將部分散離的茶質(zhì)分離出來。

D、覆火：干燥不夠時，再干燥一次，也稱補火。

E、風選：將精制過的茶用風來吹，碎末和細片就會分離出來。

經(jīng)過這些程序完成的茶，就是可以上市的精制茶。

9

加工

為了使茶更加多樣化，可以拿它補試各種加工，加工包括：

A、薰花：把新鮮的花和茶拌在一起，經(jīng)過八小時左右后，茶吸收了花的香，成了花茶，用什么花薰什么茶并沒有什么規(guī)定，只是要考慮它倆是否合的來，如茉莉茶花與桂花，一個年輕一個成熟。所以茉莉常用在輕揉捻的茶上；桂花常用在中、重揉捻的茶上，如凍頂或鐵觀音上。

B、焙火：就是把制成的茶用火來烘焙。

焙火分：炭焙、電焙

焙火越重就成越熟，顏色也越深；否則就成越生。

制茶三把火有焙火：目的在改變成茶的風味。

干燥：將水份蒸發(fā)。

殺青：則是停止發(fā)醇。

雖然都是同樣的三把火，但使用的時間、目的不同，效果也完全不同。

C、摻和：把花和茶摻在一起，也就是所謂的調(diào)味茶，如洛神紅茶是把洛神和紅茶摻在一起。

要分辨調(diào)味茶的好壞，就要看它摻和的東西。

10

哪些過程造成了那么些茶，也就是造成不同茶類的主因：

A、發(fā)醇：是最重要的一個過程，發(fā)酵程度不一樣，制成的茶就南轅北轍。

B、揉捻：是第二個重要的過程，揉捻的輕重是塑造茶葉不同的特性。

C、焙火：是另一個重要的過程，焙火的高低，是改變成茶的風味。

D、采摘時茶青的采摘的部位成熟度，是造成茶葉不同風格的第四個原因。

7. 茶水分離和不分離

方法/步驟:

1.

結(jié)構(gòu) 茶水分離杯主要分兩部分:杯蓋,茶倉。

2.

作用 茶倉的作用主要用于存放茶葉。

3.

存放 將茶葉放到茶倉里,注意不要太多,根據(jù)水杯儲水量來放合適的茶葉量。

4.

倒水 向茶杯里倒入80度熱水,要注意水位要沒過茶葉。

8. 茶葉是否要和水分離在一起泡

茶水是否分離，要看茶葉的品種。

茶葉分為6大類，是由不同的原料及不同的加工工藝進行區(qū)分的。根據(jù)發(fā)酵程度從低到高來記比較好，綠白黃青黑紅。

綠茶是不需要發(fā)酵的，清查綠葉稱為三濾白茶，是輕微發(fā)酵的茶干茶滿缽白蒿，香氣清新，黃茶是輕微發(fā)酵的茶，烏龍茶是半發(fā)酵的茶，外形清荷，綠葉紅鮮邊黑茶是后發(fā)酵的茶干茶烏黑油潤紅茶是全發(fā)酵的茶紅湯紅葉。

說到?jīng)_泡綠茶，白茶黃茶呢，不發(fā)酵或者輕發(fā)酵茶可以把茶葉直接投入開水中，不需要茶水分離，不過為了追求最佳口感，被腎泡時間會比較講究，皮疹的話一般不會長時間深泡，如需長時間深泡，應該當減少投茶量，避免查腎包時間，茶湯太濃。

半發(fā)酵茶，烏龍茶和全發(fā)酵茶，紅茶一般要茶水分離。

9. 茶葉水和什么不能一起

可以的 不過最好是多放幾天的茶水！　　首先我們要明白這里說的剩茶水是隔夜稍微有些發(fā)酵的剩茶水，這樣的茶湯經(jīng)過一夜的發(fā)酵，水質(zhì)已經(jīng)變得微酸，拿來澆偏酸性的花草非常好，比如杜鵑茉莉、吊蘭等。但對于月季、菊花、仙人掌類等喜歡堿性土壤的植物就不適宜了。剩茶水還可以和淘米水、橘子皮等密封在一起發(fā)酵腐熟，使用時和清水兌成一定比例的肥水，每隔幾天給花草施加一次，對喜酸性花草的生長非常有利。剩茶水的茶葉偶爾可以一起倒入花盆中，但最好不能頻繁的倒入，每隔一段時間要利用翻土的機會把干燥的茶葉埋入土壤中，這樣可以改善土質(zhì)，增加土壤的疏松透水性。如果剩茶水中的茶葉過多，還可以晾曬起來，攢到一定的數(shù)量時再摻些土發(fā)酵后，拿來改善土質(zhì)也是很好的材料。最后還要提醒大家，沒有經(jīng)過發(fā)酵的剩茶水中的茶葉很容易滋生飛蟲，需要適時對花草噴施殺蟲劑，以免遭受飛蟲的襲擾。