1. 白蘿卜茶的做法

白蘿卜一只，牛肉一斤（前腿肉或者牛腩，瓦溝，牛小排都可以），準(zhǔn)備調(diào)料：鹽，白胡椒粉，茶葉一小撮，姜一塊，干紅辣椒3-4只，陳皮一小塊（用新鮮的橘子皮也可以）

制作方法

1、牛肉洗凈，切成大塊，砂鍋中添上水先加熱，姜切片，茶葉和陳皮用一次性調(diào)料包包好，干紅辣椒洗凈待用；

2、另起一鍋，加入冷水，將牛肉放入，燒開后一兩分鐘，撈出牛肉，用溫水沖去浮沫，改刀切成方形小塊；

3、切好的牛肉塊和姜片、調(diào)料包、干紅辣椒一起加入砂鍋中（要注意現(xiàn)在砂鍋內(nèi)的水應(yīng)該要是溫?zé)崃耍蠡馃_，轉(zhuǎn)小火燜煮1.5-2小時；

4、看牛肉酥爛后，分出部分肉湯（可以入冰箱冷藏或冷凍，留做下頓），將白蘿卜去皮，切成薄片，加入砂鍋，調(diào)入鹽，繼續(xù)煮15-20分鐘，即可關(guān)火。

5、蘿卜牛肉湯入碗后，加少許白胡椒粉、切碎的香菜即可食用。

2. 泡茶白蘿卜制作方法

用涼開水。

主料：白蘿卜1條

輔料：涼開水適量、鹽適量、醋適量、尖椒適量、糖適量

1、白蘿卜一個。

2、洗凈削皮，切成大條。用鹽殺一下水分。

3、冷開水倒在一個小盆內(nèi)，放入適量鹽。

4、把腌好的蘿卜條擠一下水分，和尖椒一起浸在盆內(nèi)半個鐘頭左右。

5、兩個剁辣椒的瓶子，洗凈，滴干水分。把蘿卜條和尖椒裝進(jìn)去。

6、準(zhǔn)備好鹽、醋、白糖。

7、加入冷開水、醋、鹽、糖。冷開水沒過蘿卜就行了。

8、瓶蓋洗凈擦干水分，用保鮮袋將蓋和瓶口隔開，蓋緊瓶子口，目的是更密封。

9、倒置一兩天。放入冰箱更好。

10、泡蘿卜條好了。

3. 白蘿卜茶的功效

因?yàn)樘}卜茶里放了蜂蜜，所以就是甜的。我們平時要多喝這種健康的飲品會對身體有好處，不要光是喝飲料，如果飲料喝得多的話，就會糖分?jǐn)z入過多，對身體就會有不好的影響。

4. 白蘿卜的做法?

— 食材清單 —

主料:

白蘿卜500g

輔料:

姜片10g，蔥段10g，鹽30g

花生油50克，大料3瓣，花椒20粒，黃豆醬50克，醬油100克，糖20克

— 烹飪步驟 —

1· 白蘿卜洗凈，切大塊或切條皆可，撒鹽均勻后靜置兩小時，然后將蘿卜擠干。攤在案板上涼到表面干燥即可。

2· 炒花生油，將鍋燒至5成熱，加入花生油，加入蔥段，姜片，大料，炒出香味。然后降小火，加入海天黃豆醬炒香。注意黃豆醬水分較多，油易噴濺可用鍋蓋擋一下。晾涼備用。

3· 容器洗凈晾干，然后依次加入蘿卜，糖，鹽，炒好的油，然后將倒入醬油。將口封住置于陰涼處或冰箱中，3天后即可食用。注意用新勺子取食，避免污染容易變質(zhì)。

5. 白蘿卜做法大全菜譜

菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 工藝：鍋燒素?zé)}卜的制作材料：主料：水蘿卜200克 輔料：香菜10克,青蒜10克 調(diào)料：植物油15克,醬油15克,鹽3克,大蔥5克,姜3克 素?zé)}卜的特色：清香、鮮美、爽口、開胃。

素?zé)}卜的做法： 1. 將水蘿卜洗凈，去皮，切塊； 2. 香菜、青蒜切段； 3. 蔥、姜切末； 4. 鍋中加植物油； 5. 燒熱后，放入水蘿卜塊快炒； 6. 炒至半熟時放入蔥姜，再略炒幾下； 7. 放入醬油、鹽，加少許水，蓋鍋蓋燒透； 8. 出鍋時放入香菜，青蒜即成。

健康提示 水蘿卜含有一定量鉀、鈣、糖類以及少量的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素，有消食開胃之功。

食物相克 水蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。

香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

6. 白蘿卜配茶水

是腸胃茶。

蘿卜苗茶產(chǎn)自廣州梅州，歷代以來都是客家人非常喜愛的民間茶飲?？图胰耸侵腥A民族的特殊族群，古代的時候聚居在中原地區(qū)，后來因躲避戰(zhàn)亂進(jìn)行了三次大遷徙，到近代以來都分布定居在粵東北山區(qū)。山區(qū)的物資比平原匱乏，勤勞聰明的客家人常常食用野菜，同時也因地制宜領(lǐng)悟出不少食物的獨(dú)特食用方法。蘿卜苗茶就是其中一種客家人獨(dú)有的食物，常常被客家人當(dāng)做特產(chǎn)送贈客人。

蘿卜苗茶顧名思義就是蘿卜菜苗制成的茶，通常是加入精鹽，姜絲等共同腌制烘干而成，飲用時以開水沖泡，飯后喝蘿卜苗茶有解油膩的作用，常喝蘿卜苗茶還能清涼解暑、祛熱除溫、消食開胃呢。

7. 白蘿卜茶怎么做

用料:

蘿卜 半根

雪梨 1個

生姜 1小只

紅棗 12顆

冰糖 1塊

紅糖 2勺

白蘿卜雪冰糖水的做法步驟:

步驟 1

準(zhǔn)備白蘿卜和雪梨放入盆中加鹽清洗，清洗后瀝干水分。白蘿卜和雪梨都切成半圓薄片，裝入碗中備用

步驟 2

準(zhǔn)備小一只生姜帶皮切絲備用

步驟 3

準(zhǔn)備一個砂鍋，倒入白蘿卜、雪梨、生姜、紅棗、紅糖、冰糖，加入足夠的清水，扣上蓋子開大火燒開

步驟 4

煮開后撇去浮沫攪拌均勻，再扣上蓋子，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，即可

8. 白蘿卜泡茶怎么泡

因?yàn)檫@個水不能放太多了&再就是不能放的多，水放的多水，所以這是你哥兒老哥兒就是很容易爛掉哈，請問一點(diǎn)點(diǎn)水謝謝

9. 白蘿卜茶的做法大全

1、選白蘿卜一個，去掉莖葉，洗干凈。選擇純白的蘿卜，不要那些青蘿卜。

2、將蘿卜切成片，或者切成塊都行，只要記住不要去皮就可以了。

3、用鐵鍋，放入冷水，將冷水燒沸后，放入切好的蘿卜。(注意，不要把水放得太多，一般要放4碗水左右，最后煮至一碗。最后只用喝一碗就可以了。)

4、用沸水煮15分種以上，煮的時候可以什么都不用放，就用白水煮就可以。

5、煮好以后，等水稍涼后，盛起來，連湯帶水一起吃掉，主要是喝煮出來的水。蘿卜能吃掉最好，不喜歡的話，只喝水不吃蘿卜也沒什么影響。每天睡前喝一次，一般喝兩三天就會明顯緩解。蘿卜片此時也變得非常軟，如果孩子兩歲以上了，可給孩子慢慢地嚼，一點(diǎn)點(diǎn)地吃下去。兩歲以內(nèi)的寶寶可以只喝這個蘿卜水。

10. 怎么做蘿卜茶

 選取優(yōu)質(zhì)蘿卜菜苗，洗凈、切短，加入精鹽、姜絲腌制后烘干而成。

 羅卜苗茶以開水沖泡飲用，具有清涼解署、祛熱除溫、消食開胃等功效，男女老少，四季皆宜，為客家人人的傳統(tǒng)飲品。

   蘿卜苗茶是客家人流傳幾千年的常用保健茶，具有健脾消滯、腸胃不適、行氣止痛、除濕利水、清熱解暑等功內(nèi)含十多種氨基酸，是老少居家旅行保健養(yǎng)生之佳品。