1. 茶葉每一批都要檢測(cè)嗎知乎
很好
1. 他是中國(guó)“鐵觀音”第一人
1736年,八馬先祖王士讓發(fā)現(xiàn)安溪好茶,乾隆皇帝賜名“鐵觀音”。王氏家族代代相傳,以秘制手工制茶工序,保留當(dāng)年乾隆皇帝贊嘆的原味茶香。
現(xiàn)在,“八馬”是中國(guó)最大的茶葉公司之一,中國(guó)茶連鎖第一品牌,央視大國(guó)品牌欄目唯一入選茶企。擁有目前中國(guó)唯一烏龍茶GAP示范基地,管理茶園基地50000多畝。
擁有“安溪鐵觀音地理認(rèn)證證書(shū)”,高山生態(tài)茶園保證新鮮直供,從茶葉源頭進(jìn)行品控,保證每一片茶葉質(zhì)量。
2. 技藝精湛、品質(zhì)過(guò)硬
好茶葉是采摘出來(lái)的,鐵觀音茶葉春季物質(zhì)豐富,味鮮清新。秋季茶香襲人,濃郁純正,是全年中品質(zhì)最好的茶葉。八馬茶精確采摘標(biāo)準(zhǔn),只選春秋兩季,全部純手工采摘。保證茶葉的采摘手法、時(shí)機(jī)都達(dá)到最優(yōu)。
284年制茶技藝,嚴(yán)格遵循傳承、高達(dá)8道制茶工序,工藝考究、準(zhǔn)則嚴(yán)苛。上百年來(lái),“八馬”堅(jiān)持用匠心制好茶,讓你喝到嘴里的每一口茶都值得回味。
3. 茶香馥郁、入口回甘
打開(kāi)包裝,空氣中就暗香浮動(dòng)。每一顆干茶顆粒都緊實(shí)、飽滿,色澤砂綠。
沏一杯香茗,湯色黃綠、蘭香清幽,即使第七泡依舊香氣怡人、口味回甘,讓你喝過(guò)一次,就愛(ài)上鐵觀音的味道,再也忘不掉。
4. 健康安全,老人喝著更放心
茶葉中含有豐富營(yíng)養(yǎng)和保健成分,多喝茶不僅能提高抵抗力,更能增強(qiáng)身體免疫力,是絕對(duì)的天然健康飲品。
八馬茶葉經(jīng)過(guò)50項(xiàng)安全檢測(cè)保障,通過(guò)檢測(cè)機(jī)構(gòu)安全認(rèn)證,讓茶葉更加安全、穩(wěn)定,讓老人喝起茶來(lái),更加放心安心。
2. 茶葉檢測(cè)需要一年一檢測(cè)不
GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法 GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測(cè)定 高效液相色譜法 GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測(cè)方法 GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留測(cè)定 氣相色譜/質(zhì)譜法 GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲(chóng)啉殘留的測(cè)定 高效液相色譜法 GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y(cè)定 GB/T 23776-2009 茶葉感官審評(píng)方法 GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
3. 如何檢測(cè)茶葉是否合格
一看:看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的,而且芽頭的條形也比較均勻。此外,還要特別留意茶葉里是否有老葉或死葉,如有,則茶葉品質(zhì)一般。
二聞:如果茶葉看起來(lái)不錯(cuò),那你可以接著把茶葉拿起來(lái)聞一聞。一般好茶葉聞起來(lái)會(huì)有一股撲鼻的清香;而品質(zhì)不佳的茶葉聞起來(lái)會(huì)有一股霉味,像燜過(guò)似的。
三泡:現(xiàn)在市場(chǎng)上有的茶葉雖然看起來(lái)色澤不錯(cuò),但有可能是在制作過(guò)程中添加過(guò)某種化學(xué)原料。所以在選購(gòu)茶葉時(shí),消費(fèi)者最好能將其泡開(kāi)品嘗一番。
一般情況下,好茶葉泡開(kāi)的茶很清透,反之則渾濁。
4. 茶葉有問(wèn)題去哪部門(mén)檢測(cè)
茶葉檢測(cè)很多,大類一般包括: 1.理化成分檢驗(yàn); 2.農(nóng)藥殘留量檢驗(yàn); 3.重金屬、營(yíng)養(yǎng)元素及稀土含量檢驗(yàn); 4.微生物指標(biāo)檢驗(yàn); 5.感官品質(zhì)檢驗(yàn)。
5. 茶葉每一批都要檢測(cè)嗎知乎文章
茶葉的等級(jí)是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評(píng)室基本條件》對(duì)茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來(lái)分類。審評(píng)茶葉的優(yōu)劣,目前仍然以感觀為主,理化檢驗(yàn)為輔。
一般分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)等,有的特級(jí)茶還細(xì)分為特一、特二、特三等。
等級(jí)越高越好,主要看自己的消費(fèi)水平
6. 為什么要審評(píng)茶葉
茶葉審評(píng)基本流程:
取樣—把盤(pán)(評(píng)外形)一扦樣—稱樣—沖泡—瀝茶湯一評(píng)湯色一嗅香氣—嘗滋味一評(píng)葉底一審評(píng)結(jié)果與判定。
一、取樣
1、初制茶取樣方法:1勻堆取樣法:②就件取樣法③隨機(jī)取樣法
上述各種方法均應(yīng)將打取的原始樣茶充分拌勻后,用分樣器或?qū)撬姆址ù蛉?00g~200g二份作為審評(píng)用樣,其中一份直接用于審評(píng),另一份留存?zhèn)溆谩?/p>
二、把盤(pán)
1、將代表性茶樣放入評(píng)茶盤(pán)中,雙手持樣盤(pán)的邊沿,運(yùn)用手勢(shì)作前后左右的回旋轉(zhuǎn)動(dòng),使樣匾里的茶葉均勻地按輕重、大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)等不同有次序地分布,然后把均勻分布在樣匾里的毛茶通過(guò)反轉(zhuǎn)順轉(zhuǎn)收攏集中成為饅頭形,這樣搖樣匾的“篩”與“收”的動(dòng)作,使毛茶分出上、中、下三個(gè)層次。
2、用目測(cè)、鼻嗅、手觸等方法,通過(guò)翻動(dòng),調(diào)換位置,審評(píng)干茶香氣、形狀、嫩度、色澤、整碎、凈度、含水量等。
3、用鼻嗅干茶的香氣是否純正,有無(wú)異雜味,香型。
4、目測(cè)其上、中、下段茶的情況和比例是否合理,外形形狀是條形還是針形等,色澤是否有油潤(rùn),還是枯暗,顏色是翠綠,嫩綠,或黃綠等,目測(cè)其外形的完整性,碎茶,末茶的比例,凈度是否有非茶類的夾雜物。
5、手觸茶葉,感受其的重實(shí)度,大概的含水量。
三、扦樣
扦樣就是扦取能充分代表該批茶品質(zhì),審評(píng)時(shí)所需的大概重量的茶樣。
1、扦樣時(shí),要將茶樣盤(pán)中的茶樣用回旋法收到茶盤(pán)中,成饅頭狀,上、中、下段茶合理分布在饅頭狀中。
2、扦樣時(shí)用三個(gè)手指,既姆指、食指、中指,由上到下抓起。
四、稱樣
稱樣就是稱取能充分代表該批茶品質(zhì),審評(píng)該茶樣時(shí)所需要的茶樣重量。
將扦起的茶樣緩慢放入稱樣盤(pán)中,同時(shí)眼觀天平的重量變化,達(dá)到所需的重量立刻停止,一次性放夠該茶樣審評(píng)所需的克數(shù)。
五、溫杯
在沖泡時(shí)一定要先溫洗審評(píng)器具,溫具目的是提升器具的溫度和達(dá)到清潔器具作用,避免在沖泡過(guò)程中由于器具自身的溫度太低降低審評(píng)杯中水溫,達(dá)不到?jīng)_泡要求的水溫,從而影響茶樣的內(nèi)質(zhì)品質(zhì),清潔器具目的是清除殘留在器具的氣味 少寶免殘留的氣味影響該茶的品質(zhì)。
六、沖泡
1、將稱取好的茶樣放入事先溫洗好的審評(píng)杯中,將燒開(kāi)的沸水(100°℃)注入審評(píng)杯中,一次性注滿,加蓋,計(jì)時(shí)。
2、多杯不同茶類審評(píng)時(shí),就以需要最長(zhǎng)浸泡時(shí)間的茶類所需要的時(shí)間計(jì)時(shí)。
七、瀝茶湯
1、熟練者可用單手操作,食指扣住杯把,中指配合食指夾住杯把,姆指按住杯蓋的凸高點(diǎn),將審評(píng)杯臥擱在審評(píng)碗上。
2、初學(xué)者可用雙手操作,一手握住杯把,另一手手指按住杯蓋的凸高點(diǎn),將審評(píng)杯臥擱在審評(píng)碗上。
八、評(píng)湯色
評(píng)湯色就是利用人體的感受器官眼睛觀看審評(píng)其茶湯的顏色種類與色度、明暗度和清濁度等。