1. 茶葉做湯喝有營(yíng)養(yǎng)嗎

中國(guó)茶文化博大精深，無論是泡茶還是飲茶都很有講究。但是不管什么茶，都離不開，洗茶，醒茶，潤(rùn)茶這三點(diǎn)。

第一泡茶棄掉不喝，這個(gè)動(dòng)作到底是為了把茶洗干凈，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤(rùn)呢？

對(duì)于這個(gè)問題，多數(shù)人持有各自的觀點(diǎn)，其實(shí)不止現(xiàn)在爭(zhēng)論這個(gè)問題，從古時(shí)候開始就已經(jīng)有人在研究這個(gè)問題了。下面就和大家一起來了解一下，洗茶，醒茶，潤(rùn)茶三者之間有什么區(qū)別。在泡茶時(shí)，很多人會(huì)把第一泡茶湯棄去不飲。這是為了洗茶，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤(rùn)呢？潤(rùn)茶就是泡茶時(shí)，先讓茶葉浸潤(rùn)舒展開來，才能比較容易泡出味道。潤(rùn)茶這一過程有利于茶汁的浸出，因此，經(jīng)過潤(rùn)茶后再?zèng)_泡的茶湯，其香和味能更快的達(dá)到較佳效果。

2. 茶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

從營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生角度來看，茶葉沖泡以后，時(shí)間長(zhǎng)了，茶湯中的維生素C和其他營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)因逐漸氧化而降低。建議還是找個(gè)器皿

3. 茶葉做湯喝有營(yíng)養(yǎng)嗎知乎

茶水最好隨泡隨喝，另外不要加蓋子，也不要泡好后放置太長(zhǎng)時(shí)間。 茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分（茶葉中的維生素和氨基酸），第一次沖泡就有80％的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約15％，經(jīng)三次沖泡后，基本達(dá)到完全浸出。沖泡好的茶葉水是可以放到保溫杯子里的，只要不超過12小時(shí)都是可以喝的，但是味道什么的就不要強(qiáng)求了。 茶葉現(xiàn)泡現(xiàn)喝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，口味也最好。還是建議現(xiàn)泡現(xiàn)喝好了。

4. 茶葉可以做什么湯

　　玫瑰盆栽可以澆過夜茶水，茶葉的湯水具有植物生長(zhǎng)所必須的養(yǎng)分,室內(nèi)室外的盆栽都可以澆灌?！　∈２杷歉粢沟?、稍微有些發(fā)酵的剩茶水，這樣的茶湯經(jīng)過一夜的發(fā)酵，水質(zhì)已經(jīng)變得微酸，拿來澆偏酸性的花草非常好，比如杜鵑、茉莉、吊蘭等。但對(duì)于月季、菊花、仙人掌類等喜歡堿性土壤的植物就不適宜了。 剩茶水還可以和淘米水、橘子皮等密封在一起發(fā)酵腐熟，使用時(shí)和清水兌成一定比例的肥水，每隔幾天給花草施加一次，對(duì)喜酸性花草的生長(zhǎng)非常有利。 剩茶水的茶葉有時(shí)也可以一起倒入花盆中，但最好不要頻繁的倒入，每隔一段時(shí)間要利用翻土的機(jī)會(huì)把干燥的茶葉埋入土壤中，這樣可以改善土質(zhì)，增加土壤的疏松透水性。如果剩茶水中的茶葉過多，還可以晾曬起來，攢到一定的數(shù)量時(shí)再摻些土發(fā)酵后，是用來改善土質(zhì)也是很好的材料。

5. 茶葉可以用來煲湯嗎

千萬不能茶油后放，不然茶油會(huì)有茶腥味，還會(huì)更苦澀味。用茶油煲湯的時(shí)候，先要把茶油在鍋里燒燙，去掉茶油上的腥味苦澀味，這樣煲湯的才去腥苦澀味。

6. 吃茶湯的好處

相信很多茶友喝茶都會(huì)遇到茶湯渾濁的時(shí)候，那茶湯渾濁是什么原因呢？接下來我們就來看一下相關(guān)方面的原因。

茶湯變渾的原因是什么？

一、本質(zhì)原因

茶湯“冷后渾”不可避免，氧化后的多酚類物質(zhì)與金屬離子形成絡(luò)合物，隨水溫降低而析出。

普洱茶，渾濁活性蛋白是優(yōu)質(zhì)云南大葉種曬青茶中必然含有的一種蛋白，溶解度較低，易隨水溫降低而析出，是一款茶物質(zhì)含量豐富的體現(xiàn)之一。

二、其他原因

茶樹品種，揉捻過度，發(fā)酵問題，走水不透，火工不足，受潮返青，染色加料。

三、沖泡不當(dāng)

注水過猛，揚(yáng)起毫毛；水溫過高，造成不必要的可溶物過多，更易冷后渾濁；用水不潔凈，比如井水，受污染的自來水等。

四、存貯不當(dāng)

細(xì)碎茶末，漂浮顆粒污染(洗茶之后應(yīng)當(dāng)可以適度減少)；受潮返青，并發(fā)癥為變澀(復(fù)火后可以改善)；發(fā)霉變質(zhì)。

五、工藝不良

1.制作環(huán)境不凈，小作坊，條件有限。

2.殺青溫度過高，沾染焦物。

3.揉捻過度，茶葉表皮破壞嚴(yán)重，導(dǎo)致碎末漂浮。

4.走水不透，茶葉中水分含量較高，部分活性蛋白不淡定，并發(fā)癥為澀度較高。

5.火工不足，吃火不夠，時(shí)間過短，并發(fā)癥為茶湯明度下降，不亮，發(fā)暗。

6.火工過頭，過高，過急，并發(fā)癥為焦味，茶湯發(fā)黑，不透明。

7.發(fā)酵不當(dāng)，多酚類物質(zhì)氧化過度或與茶堿產(chǎn)生不必要的絡(luò)合反應(yīng)，并發(fā)癥為品種香氣不明顯，茶味易酸澀。

六、茶樹品種

有些茶樹的品種就是比較容易渾濁，比如福鼎大白，具體原因應(yīng)當(dāng)是某種活性蛋白的含量較高。

7. 茶湯好喝嗎

1、、如果是泡同一款茶，顏色深代表你沖泡茶的用量多或者是沖泡時(shí)間太久，會(huì)造成茶葉太濃，建議盡量不要喝太濃的茶，因?yàn)闀?huì)很容易造成心慌、失眠、胸悶等等現(xiàn)象。如果沒有顏色那就代表太淡了，我們可以多喝淡茶，但也不要沒有味道了還喝嘛。

2、如果不是泡同一款茶，我們茶分為六大類，除了綠茶、黃茶、白茶顏色較淺外，其他茶類或多或少都會(huì)有顏色，其實(shí)喝哪種都很好的，但要注意，需根據(jù)自己體質(zhì)選擇茶葉，腸胃不好和有冷癥的盡量少喝綠茶和生普，其他都可以喝的，對(duì)身體很好！