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唐代以前的茶文化萌芽的表現(xiàn)

來(lái)源:m.sjzs369.com???時(shí)間:2021-11-03 22:57???點(diǎn)擊:154??編輯:解紹???手機(jī)版

  茶以文化的面貌出現(xiàn),是在兩晉南北朝時(shí)期。在這一時(shí)期,隨著封建社會(huì)的發(fā)展,茶葉已成為商品在全國(guó)流通,并作為食料、藥料、飲品、貢品、祭品等被廣泛使用。茶葉從原來(lái)珍貴的奢侈品逐漸成為普通飲品。  兩晉時(shí)期,江南一帶,“坐席竟下飲”,文人士大夫間流行飲茶,民間亦有飲茶。到了南北朝時(shí)期,帝王公卿、文人士流,茶風(fēng)比晉更濃。而南朝因?yàn)榻咏枞~產(chǎn)地的關(guān)系,飲茶更見(jiàn)普及,幾乎是“日常茶飯事”。后來(lái)隨著南北文化的逐漸融合,飲茶風(fēng)氣也漸漸由南向北推廣開(kāi)來(lái)?! 〔栉幕a(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開(kāi)始的。兩晉南北朝時(shí)期,一些有眼光的政治家提出“以茶養(yǎng)廉”,以對(duì)抗當(dāng)時(shí)的奢侈之風(fēng)。茶飲方法至魏晉南北朝時(shí),已開(kāi)始進(jìn)入烹煮飲用階段。當(dāng)時(shí),至少在長(zhǎng)江以南地區(qū),純粹意義上的飲茶,即僅僅把茶當(dāng)做飲料飲用已經(jīng)相當(dāng)普遍,但在飲用形式上仍沿襲著羹飲。在飲用時(shí)間上已逐漸與吃飯分離,一種是“坐席竟,下飲”,即飯后飲茶;另一種是與茶完全無(wú)關(guān)的飲茶,大約相當(dāng)于客來(lái)敬茶。在這個(gè)時(shí)期,將茶當(dāng)做飲料是一種更普遍的現(xiàn)象,占據(jù)著主導(dǎo)地位。飲茶的風(fēng)尚和方式,則主要有以茶品嘗、以茶伴果而飲,茶粥等多種類型。

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