茶文化的鼎盛是必須的！

原因有三：

一是我國現(xiàn)已完成硬件建設(shè)，進(jìn)入文化產(chǎn)業(yè)、內(nèi)容產(chǎn)業(yè)的黃金時代。就像我們以前重點(diǎn)是吃飽飯，建好房，現(xiàn)在上面兩點(diǎn)都解決了，下面是在好房子里，人也吃飽了，就會重視玩點(diǎn)什么，精神上充實(shí)點(diǎn)什么，于是，茶文化的價值彰顯出來了。就像我國的唐代，物質(zhì)豐富到了一定程度，接下來就是文化的繁榮。

二是中國有重拾傳統(tǒng)文化的內(nèi)在需求，近代以來，中國一直處在對西方的學(xué)習(xí)中。然而，站在處理整個世界矛盾的角度，東方文明的優(yōu)勢在漸漸凸顯，中國將在對傳統(tǒng)文化的重新學(xué)習(xí)中，找到處理世界的方法論。而我國近年一直提出要重拾傳統(tǒng)文化，原因就在于此。茶文化是中國傳統(tǒng)文化中的瑰寶之一，對其發(fā)展、發(fā)揚(yáng)是必然趨勢。

三是茶的物質(zhì)與精神雙重屬性均貼近于人的日常生活。茶在物質(zhì)屬性上是一種有利于健康的飲品，在精神屬性上是一種陶怡情操，修身養(yǎng)性的載體，在“柴米油鹽醬醋茶”中有它，在“琴棋書畫詩酒茶”中也有它，既入得廚房，也上得廳堂。

茶文化作為這樣一種上連歷史，下接未來，中貼人性的文化現(xiàn)象，它不鼎盛誰鼎盛?

名茶變遷的歷史是怎樣的？

明察的變遷歷史，你這個問題問的很籠統(tǒng)喲，因?yàn)橹袊泻芏嗝?，你問的哪一種啊？

茶文化的歷史變遷很豐厚，名茶的話，我知道的至少有十大歷史名茶，比如有碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、安溪鐵觀音、六安瓜片、蒙頂甘露、蘇州茉莉，普洱的冰島、班章、老黃片、碎銀子、薄荷糖等等。

單從茶的分類來說，都得從一千三百年的邦崴古樹說起。中國的茶發(fā)展到唐代才開始突飛猛進(jìn)，因?yàn)樘拼辛瞬枋リ懹?，陸羽為了解茶整整耗費(fèi)了二十年心血，集結(jié)成關(guān)于茶的第一本典集——《茶經(jīng)》。只從有了《茶經(jīng)》，中國的茶及茶學(xué)才體系化，對茶的栽培、加工、傳說、器具、進(jìn)行了抽象化的提煉，被士族所接受。

這里只簡單說西湖龍井的歷史變遷：在《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。西湖龍井茶之名始于宋，聞于元，揚(yáng)于明，盛于清。在這一千多年的歷史演變過程中，西湖龍井茶從無名到有名，從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品，從漢民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期。

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