1. 武夷巖茶肉桂品鑒

都很好，看自己的喜好來選擇。

牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、強，回甘快爽，巖韻強。馬頭巖肉桂桂皮香氣辛銳，口感醇滑甘潤，香氣悠長，刺激性高低適中，品后令人回味悠長。

論湯水滋味牛肉桂更具風韻，若論香氣馬肉桂更領風騷，就看你把哪項品質因子擺在品鑒首位，自己更加看重了。

2. 武夷巖茶肉桂鑒賞

武夷巖茶兩個當家品種就數(shù)肉桂、水仙。民間有這種說法的“香不過肉桂，醇不過水仙”。肉桂香氣高銳，以香氣占優(yōu)，獨具辛辣的桂皮香味；水仙則是滋味醇厚，以味揚名。兩種巖茶一剛一柔。肉桂中身內折，葉尖頓尖，邊緣鋸齒鈍、淺、稀。水仙葉面較平滑，葉尖漸尖，邊緣鋸齒深、銳、密，葉脈粗而顯。

3. 武夷巖茶肉桂百度百科

肉桂茶屬于烏龍茶，是武夷巖茶中著名的花色品種之一，具有巖茶的口感滋味，同時香氣也非常特殊。

　　肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯，香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光。在漫長的歲月里，肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾，20世紀50年代初才煥發(fā)青春，80年代向全市推廣，一躍成為武夷名叢后起之秀，初評定為省級良種。武夷巖茶肉桂，起源自馬頭巖馬枕峰。

　　肉桂茶除了具有巖茶的口感滋味特色之外，香氣更是特殊，備受人們喜愛。根據(jù)專家評定，肉桂的桂皮香非常明顯，上品種更是帶有乳味，香氣久泡猶存，沖泡4~5次仍然帶有余香，入口醇厚回甘，咽下唇齒留香，泡出來的湯底橙黃清澈，葉底黃亮，紅點明顯，大多呈綠葉紅壤邊狀，部分葉背帶有青蛙皮狀的小白點。

　　肉桂茶具有防癌、防輻射、抗衰老等功效，被專家認為是“健康之寶”，目前已屬于我國十大名茶之列。

4. 福建武夷山巖茶肉桂

武夷星茶業(yè)有限公司一直以來專注做巖茶，得到眾多認可，并由武夷山市人民政府授權，成為了擁有350多年歷史的國寶母樹大紅袍的管理承制單位。

2005年2月，獲福建名牌產(chǎn)品稱號；2009年12月，獲2009武夷山國際茶業(yè)博覽會“武夷茶最佳品牌”；2010年4月，武夷星進駐上海世博會，成為福建館指定巖茶。

據(jù)統(tǒng)計，2010年“武夷星”大紅袍產(chǎn)品市場占有率達65%，“武夷星”武夷巖茶市場占有率達30%以上。

孝文家茶業(yè)有限公司是武夷山有名的制茶世家第五代傳人陳孝文所創(chuàng)辦的。

陳孝文，18歲便開始心無旁騖投身于武夷巖茶茶園管理與制作生產(chǎn)，年僅24歲就榮獲“非物質文化遺產(chǎn)武夷巖茶制作技藝”傳承人稱號，其固守了300多年的家傳技藝，一代代用心傳承，積累經(jīng)驗，因而才有了現(xiàn)如今高端的品質大紅袍。

香江茶業(yè)有限公司旗下的茶葉品牌，是福建省武夷山市巖茶廠（前身為1962年成立的綜合農(nóng)場的國營茶廠）與該公司達成全面戰(zhàn)略合作背景下所注冊的品牌商標，共同推廣武夷茶文化。

“曦”意為早晨的太陽，孕育著希望?！肮稀币鉃槌墒斓墓麑?，象征著豐收。

巖茶廠擁有茶山茶園3000多畝，大部分位于以“三坑兩澗”為中心的武夷山核心景區(qū)，且由大紅袍非物質文化技藝傳承人劉安興大師經(jīng)過多年不斷交流、探索與總結，在傳統(tǒng)古法技藝的基礎上，摸索出一套獨特的武夷巖茶制作技藝，在全國多次巖茶大賽評比中屢獲殊榮。

5. 武夷巖茶肉桂品鑒輕火的茶湯顏色

大紅袍書屬于青茶或是烏龍茶類，是中國十大名茶之一，也是茶中的狀元，它產(chǎn)于福建生奇秀甲東南的武夷山，茶樹生長在巖峰之中，有“茶中之王”的美譽。

大紅袍具有紅茶的甘醇、綠茶的清香，是中國烏龍茶之中的極品，目前大紅袍名譽全球，深受消費者的追捧以及喜愛。大紅袍的采制技術與其他巖茶類相似，但是過程會更加的精細。

武夷肉桂屬于烏龍茶，是武夷巖茶中的當家花色品種之一，原產(chǎn)于武夷山馬枕峰一帶，為武夷十大名樅之一，因為其所獨有的辛銳持久的殊香雅韻而冠于其他名樅。

武夷肉桂是采摘百年古茶樹上一芽二葉或三葉的嫩芽，經(jīng)過曬青、做青、殺青、揉捻、烘干、復火等工序制成的，具有條索勻整卷曲、色澤褐祿、油潤有光、氣味香甜的特點。

沖泡后的武夷肉桂，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，特具奶油、花果、桂皮般的香氣，入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，沖泡六七次仍有“巖韻”。

鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。中國國家地理標志產(chǎn)品。

鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機械生產(chǎn)相結合。制作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。

成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。

6. 武夷肉桂茶品鑒介紹

1、 醇厚甘爽，茶味甘澤馥郁，巖茶香隱藏在水里，二三泡之后漸漸濃郁，充溢滿口。

2、 湯味醇厚甘美

3、香氣濃郁帶花香，午氣持久，到第十泡仍有香，滋味濃厚，耐泡度好，水中香顯，有回甘。

7. 老巖茶武夷肉桂

貓肉是武夷山馬頭巖貓耳石肉桂的簡稱，貓肉茶是武夷巖茶，是馬頭巖肉桂中一個小品種，貓肉茶也是馬肉茶的一個品種，貓耳石肉桂特點是桂皮味和山場氣息明顯，巖韻足，滋味辛銳霸氣，回甘持久。貓耳石肉桂，也叫貓兒石肉桂，被茶友們戲稱為貓肉，所以，貓肉茶葉指的便是貓耳石肉桂，實際上也就是馬肉馬頭巖肉桂的一個細分品種。

貓耳石肉桂特點是馬頭巖山場氣息明顯，巖韻十足，滋味醇厚，辛銳霸氣，回甘持久。貓耳石肉桂的最大特點是很容易出現(xiàn)花果香。

8. 武夷巖茶肉桂品鑒版y1000

曦瓜巖茶好喝，是按照老樹肉桂來品鑒的，其泡袋上也注明了肉桂。整泡茶可以用“起承轉合”來描述。

首泡以綿柔之勢，帶些許辛銳刺激感但不張揚，屬喚醒狀態(tài)，香氣剛好，甜感適中；二三四泡立足首泡的良好開局，承接出渾厚之感，辛銳刺激又回甘生津，香氣以桂花香、桂皮香和熟果香為主，香水一體，韻足入心。

9. 武夷巖茶正巖肉桂

三仰峰位于武夷山景區(qū)核心位置，海拔729米，是武夷山景區(qū)中的最高峰。三仰峰由三層單斜巖層構成，自東向西傾斜，形成三峰疊起，就像三級石階，故名三仰峰。

武夷山正巖產(chǎn)區(qū)最高山三仰峰的肉桂被武夷山茶農(nóng)戲稱為“羊肉”，大概就是取“仰”與“羊”諧音之故吧。

其香氣高昂，水路甜醇，曾有茶友贊其“像極了二三十歲的小少婦”的味道。

10. 武夷巖茶肉桂品鑒圖片

1、頂級金佛：0.9萬一斤，茶香幽奇，滋味甘醇，十分耐泡，相比下面的巖茶，價格上比較親民。

2、素心蘭：1.78萬一斤，香水氣韻俱足，被茶友形容為“如精通琴棋書畫的大家閨秀，內外兼修，秀外慧中”。按一泡茶5g來算，一斤茶葉可以沖100泡，相當于一泡茶的價格近兩百元。

3、九天流香：2.8萬一斤，這是一款牛欄坑肉桂，湯色橙黃透亮，花果香明顯，口感醇厚，飲后滿口生香，相當于一泡茶近三百元。

4、純種大紅袍：3萬一斤，市面上的大紅袍多為拼配，純種大紅袍很少見，一泡茶的價格要三百元。在三泡之后，純種大紅袍的功底顯露無遺，湯水入口極甜，有稠感，香氣細膩持久，到了第十泡依舊如此。

5、金油滴：6.88萬一斤，對于金油滴的詳細資料不多，但茶如其名，其茶湯非常厚順，且香氣幽細，據(jù)說是一款陳茶，一泡茶要六百多元。

6、牛首：9.6萬一斤，這款茶是孝文家茶的，是牛欄坑肉桂中的上品，湯色橙黃，滋味濃醇，回甘鮮活，香氣高銳，穿透力強，一泡茶要九百多元。

7、空谷幽蘭：12萬一斤，巖上家的，對比“牛首”價格貴上不少，相當于一泡茶的價格要一千兩百元。

8、王威王：13.9萬一斤，相當于一泡茶的價格要一千四百元，恐怕只有土豪才喝得起。