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宋代飲茶用的什么茶?

來源:m.sjzs369.com???時間:2021-12-23 09:50???點擊:56??編輯:祿媛???手機(jī)版

(建盞可不是普通人家可以用的瓷器,而是皇家御用的瓷器。燒制地點在宋代建寧府甌寧縣,因附屬與建安故稱建盞)

首先我們要弄明白在斗茶,點茶時何為上等斗茶是茶水顏色純白為最上,青白,灰白,黃白則一次等下排開。顏色越白,則表明火候適宜。偏青則火候不足,偏黃則火候太老。

因為宋代用黒釉盞斗茶,當(dāng)茶色純白時漂亮異常。所以,以白茶為上。這是在《大觀茶論》中摘錄的,為何白茶為好。

白茶 白茶自力一種,與常茶不同,其條敷闡,其 葉瑩薄。崖林之間,偶然生出,雖非人力所可致。有者不過四、五家,生者不過一、二株,所造止于二、三胯而已。芽英不多,尤難蒸培,湯火一失,則已變而為常品。須制造精微, 運度得宜,則表里 昭徹,如玉之在璞,它無與倫也;淺焙亦有之,但品不及所以用建盞應(yīng)該選擇白茶宋代之所以會興起點茶文化,是因為經(jīng)濟(jì)富裕我們要能穿越回古代,定是以宋朝為妙。宋代經(jīng)濟(jì)富裕,據(jù)資料顯示,越占全球的60%。夜晚還有晚市,生活很是有樂趣。而且宋代也是文人騷客最幸福的年代,品茶斗茶,吟詩作對,豈不樂哉。

中國茶文化鼎盛時期的宋代,文人雅士如何喝茶?

謝邀。宋代的品茗方式以煮為主,文人墨客把此過程當(dāng)作一種藝術(shù)修養(yǎng)。要及新茶碾一杯,不應(yīng)傳寶到云來,粉身碎骨方馀味,莫厭聲喧萬壑雷。風(fēng)爐小鼎不頌崔,深注寒泉收第一,亦防枵腹爆干雷。……這是黃庭堅所作,表達(dá)茗茶的內(nèi)涵和奧妙。從宋代詩文中論述可見,宋文人雅士對茶的精求,可以說宋文人是茶文化的重要創(chuàng)造和傳承者。他們注重茶又不僅限于茶,尤其宋詩詞的偉大影響力也達(dá)到頂峰,這也是茶文化鼎盛的源泉吧。

我借茶獻(xiàn)佛了。謝謝了。

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