下面是脆炸孜然茶樹(shù)菇的家常做法1.將茶樹(shù)菇洗凈，切成薄片，放入碗中加入鹽，料酒和淀粉攪拌均勻，腌制15分鐘。

2.起鍋燒油至六成熱，下入腌制好的茶樹(shù)菇片炸至變色撈出控油備用。

3.熱鍋涼油，加入適量孜然，待孜然有香味后倒入炸好的茶樹(shù)菇，翻炒均勻即可。

這是脆炸孜然茶樹(shù)菇的家常做法。

原因：這里介紹了制作脆炸孜然茶樹(shù)菇的詳細(xì)過(guò)程，以及主要的食材和調(diào)料。

此家常做法非常簡(jiǎn)單，能夠滿足我們對(duì)美食的需求。

建議用新鮮的茶樹(shù)菇做，口感更加美味。

此做法熱量較低，營(yíng)養(yǎng)豐富且容易消化，適合中老年人、孕婦等人群食用。

用料：茶樹(shù)菇250g、雞蛋一個(gè)、芡粉50g、鹽適量、味精適量、花椒面適量、孜然適量、海椒面適量、小蔥適量

步驟：1.把茶樹(shù)菇或海鮮菇洗干凈，然后裹上蛋液

2、接著把裹上蛋液的菇裹上芡粉

3、接著下鍋炸，建議先用小火，把菇類(lèi)炸熟，然后在用大火炸一下，這樣才會(huì)更酥脆4.最后炸好，撈上，加上調(diào)料。（少許鹽，味精，花椒面。海椒面，孜然，蔥花）就可以了