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云南古茶樹(shù)類型

1、老班章

老班章,素有“茶中霸王”“茶王”“班章王”之美稱,它在普洱茶中的地位,如同少林寺在武林中的地位,其茶至剛至猛,茶氣十足。

班章即西雙版納州勐??h班章村委會(huì)下轄的老班章、新班章兩個(gè)村寨所產(chǎn)的云南普洱茶,老班章也叫班章老寨。

老班章的特點(diǎn)是,茶氣霸道,山野氣韻強(qiáng),香氣十足,杯底留香較其他古樹(shù)茶更長(zhǎng)久。與香氣同樣足的是其苦味,強(qiáng)烈而霸道,不過(guò)化開(kāi)極快,回甘迅猛,兩頰生津,喉韻彰顯。

2、冰島

在云南臨滄勐庫(kù),有一座邦馬大雪山,山頂白雪皚皚,原始森林密布。在邦馬山脈北段的半山腰,有一個(gè)古老的傣族村寨,這就是冰島,傣語(yǔ)為“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的地方。

冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一,被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”,是勐庫(kù)茶的極品、也是云南普洱茶的極品。

冰島古樹(shù)茶的特點(diǎn)是甘甜質(zhì)厚,香高味揚(yáng),幾乎沒(méi)有苦澀度,但茶氣同樣充足。入口后,香甜的茶湯從口腔一直貫穿鼻腔,會(huì)有絲絲涼氣,生津不止。而且冰島茶連泡20開(kāi),依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒(méi)有衰敗的跡象。

3、曼松

曼松貢茶茶區(qū)隸屬于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi)。倚邦本地茶葉以曼松茶味為佳,有“吃曼松看倚邦”之說(shuō)。古時(shí)皇帝指定曼松茶葉為貢茶,“年解貢茶100擔(dān)”。

曼松貢茶的特點(diǎn)是甜潤(rùn),喝下去后如同喝蜂蜜水,茶氣足又暖,喝一點(diǎn)點(diǎn)身體就會(huì)發(fā)熱。

4、那卡

那卡位于滑竹梁子山的東面,是勐宋鄉(xiāng)大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子。那卡寨有數(shù)百畝古樹(shù)茶園,樹(shù)齡約在300-500年之間。

那卡古樹(shù)茶沒(méi)有班章的霸氣,不如易武的香氣,但有它獨(dú)特的回甘持久,山野氣較強(qiáng),杯底留香好苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。

5、昔歸

昔歸產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山,忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江。

昔歸古茶園多分布在半山一帶,屬邦東大葉種。昔歸以特有的香氣備受普洱茶友喜愛(ài)。它的茶湯滋味厚重,茶氣強(qiáng),湯感柔順,水路細(xì)膩,口腔留香持久。

6、麻黑

說(shuō)起普洱就離不開(kāi)易武,說(shuō)到易武又離不開(kāi)麻黑。麻黑是易武茶中最具韻味的茶,也帶動(dòng)了普洱茶的名氣。

麻黑古樹(shù)普洱茶,沒(méi)有刮風(fēng)寨的高揚(yáng),但以香清遠(yuǎn)揚(yáng)、湯色口感陰柔糯香、淡雅著稱。其湯色油光透亮,湯感綿密細(xì)膩、柔中帶剛。

7、老曼峨

老曼峨地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章。寨名“老曼峨”已有1300多年的歷史,堪稱布朗山最大、最古老的布朗族村寨。

老曼峨古樹(shù)茶葉型肥大厚實(shí),一大特征就是苦。春茶甚至苦若黃連,但5~7泡后,鳴泉生津,后舌根回甘。由于滋味奇苦,因此眾多茶商加工普洱茶時(shí),往往用老曼峨的茶拼配,以豐富普洱茶的口感和滋味。

8、刮風(fēng)寨

刮風(fēng)寨,屬于易武山區(qū),距離麻黑村委會(huì)23公里,與老撾相鄰。刮風(fēng)寨古樹(shù)分布在約50平方公里的原始森林中,基本沒(méi)有經(jīng)過(guò)人為矮化,生長(zhǎng)的比較緩慢,內(nèi)含物質(zhì)積累的非常多。

刮風(fēng)寨的古樹(shù)茶最大特點(diǎn)是有一種獨(dú)特的山野氣韻,整體表現(xiàn)非常出彩,初次品飲會(huì)有種超乎想象的感覺(jué),刮風(fēng)寨整體來(lái)說(shuō)口感更加開(kāi)闊大氣,有厚重野韻,但這并不是說(shuō)它粗獷,刮風(fēng)寨也保持著易武片區(qū)的香揚(yáng)水柔特色,甜醇中含天然濃郁的蜜香,柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀而含蓄,喉韻綿延悠長(zhǎng)。

9、彎弓

易武彎弓寨源自西雙版納勐臘縣易武,與刮風(fēng)寨的茶王樹(shù)相鄰,相隔一條冷水河。

清咸豐年以前,彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個(gè)寨子。但彎弓在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)被遺忘,據(jù)說(shuō)一是因?yàn)檎伟O流行,二是當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)彪悍,械斗嚴(yán)重。不過(guò),長(zhǎng)時(shí)間的沉積,讓這片古茶園躲過(guò)了最瘋狂的搶采。

易武彎弓茶湯香甜可口,甜度很高很純,入口留存度很高,茶湯質(zhì)感很好。至柔至美的好茶,湯色清而亮,香柔水甜,沁人心脾,回甘強(qiáng)烈。

10、困鹿山

據(jù)專家考證:困鹿皇家古茶園被清政府定為皇家御用茶園已有二百多年的歷史(即清雍正七年公元一七二九年)。當(dāng)年,云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱鎮(zhèn)建立了貢茶茶廠,精選當(dāng)年最好的春芽女兒茶,精制成團(tuán)條磚和茶膏,僅貢朝廷,云南產(chǎn)的普洱茶在一夜之間就成了進(jìn)貢朝廷茶產(chǎn)品中的新寵。

困鹿山古樹(shù)茶茶香清雅、高銳、持久,韻長(zhǎng)。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤(rùn)持久,氣蘊(yùn)上揚(yáng)而沉實(shí)。

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