大益普洱茶由云南勐海茶廠出品，勐海茶廠前身為佛海茶廠，建于1940年秋，坐落在西雙版納傣族自治州勐海縣（世界茶樹發(fā)源地）。被國家評定為中國企業(yè)最佳形象AAA級和云南一級企業(yè)。在2004年勐海茶廠與勐海茶業(yè)有限責任公司被云南博聞投資有限公司兼并。

大益普洱茶的發(fā)源地――勐海茶廠（舊稱佛海）

1938年，為振興中華茶產(chǎn)業(yè)，受當時中國茶葉總公司委派，畢業(yè)于法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業(yè)于清華大學的張石城先生帶領90多位來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的勐?？h籌建茶廠。在總結吸收傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)制工藝的基礎上，引入了機械制茶技術和設備。1940年，勐海茶廠（原名佛海茶廠）正式建成投產(chǎn)，從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。

六十六年的不懈努力，勐海茶廠已成為當今首屈一指的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)，大益普洱茶也因此成為茶葉行業(yè)中的著名品牌。云南七子餅茶和現(xiàn)代普洱茶人工后發(fā)酵陳化工藝的巨大成功，無不體現(xiàn)了勐海茶廠對普洱茶行業(yè)發(fā)展的卓越貢獻。

今天勐海茶廠已經(jīng)步入了規(guī)模發(fā)展時期，擁有占地380多畝的普洱茶綜合加工廠，遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶葉收購組和茶葉初制所，以及重要原料保證的巴達、布朗山兩個萬畝綠色生態(tài)茶葉種植基地。

大益普洱茶的制作工藝

大益普洱口感獨特，濃郁芬芳，為多少愛茶之人朝思暮想。天下釀酒的企業(yè)很多，但為何只有茅臺、五糧液技壓群芳，世上的茶企數(shù)以千計，但大益卻能夠一枝獨秀，故大益有獨特過人之處就不足為奇了。

細節(jié)決定成敗，勐海茶廠在以下幾個方面的精致入微決定了大益品質的優(yōu)秀卓越。

一、勐海茶廠的毛茶儲存量特別大，陳年的存茶特別多，許多茶廠為了不積壓資金，盡快實現(xiàn)銷售，多采用零庫存策略。而勐海茶廠卻反其道而行之，每年都要采購很多毛茶，一般采取今年購進明后年使用的方式。

這樣，資金積壓盡管很大，但用陳年毛料制作普洱茶，品質就得到很好的保證。

勐海茶廠的毛茶入庫，把關相當嚴格，倉庫里的茶葉是按200多個級別堆放的，每個茶山的茶葉按10級分級堆放，10個茶山的茶就要分100堆，而且每一堆都掛牌詳細標記，記明每堆茶葉的數(shù)量、級別、賣主、收購員、收購時間、入庫時間等，這樣出了問題也易于追根溯源，及時解決。

二、發(fā)酵工藝和發(fā)酵酵池堪稱一絕。勐海優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候條件，雖然為普洱茶的適制性品種的次生代謝提供了良好的外部條件，但普洱茶加工過程中，微生物、水分、溫度、濕度、氧氣及光照條件都對普洱茶品質的形成有著極其重要的影響。

幾十年歷史積淀的勐海茶廠，其酵池的微生物組成已達到近乎完美、和諧的程度。企業(yè)有著一批具備多年從業(yè)經(jīng)驗和敬業(yè)精神的發(fā)酵師，它們有著扎實的生物化學理論基礎，懂得水分和溫度對各種微生物的形成、聚合、裂變的影響，懂得對發(fā)酵池中不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同級別的茶葉進行控濕控溫，有效適時地翻堆、解塊，恰到好處地掌握發(fā)酵的熟度……這些都為大益產(chǎn)品品質優(yōu)越化打下了堅實的基礎。

三、健康、安全、規(guī)范。勐海茶廠的備料大樓特別寬敞，備料車間是茶葉的凈化車間，混進青毛茶中的各種雜物都要在此剔除，任何檔次的茶葉，都不允許有非茶類夾雜物，撒面茶不得含有茶果、茶梗、茶末等茶類夾雜物。勐海茶廠于2005年11月10日順利通過QS認證（食品質量安全認證）成為云南茶界首批通過QS認證的企業(yè)，“讓消費者喝好茶，喝健康的茶”已成為勐海茶廠茶人的共同心愿。

四、拼配工藝獨到。以往業(yè)界有這么一個認識，熟茶的關鍵在工藝，而生茶只要毛料好就行了，但事實并非如此，“尺有所短，寸有所長”，每個單一茶菁都有自己的優(yōu)點和不足，而根據(jù)各個茶葉品種的特點進行有效、合理的組合拼配，取長補短，可以彌補單一茶菁滋味變化不夠豐富的問題，而且有效地將各個茶葉品種的優(yōu)點盡情展示出來，前面述及勐海茶廠幾百個堆子的不同品種、產(chǎn)地、時間的茶葉儲備，為實現(xiàn)有效、合理、深層次拼配打下了優(yōu)質的基礎。

基于以上構建，我們可以自豪地說：“大益品質，無論生熟，皆卓越！”

中國茶企迎來了一個品牌競爭的時代，大益有幸成為普洱茶業(yè)的一個龍頭，一支風向標，經(jīng)過全體大益茶人和愛大益之人的共同努力，“益”將會成為潤澤世人心田，促進眾人健康的優(yōu)秀品牌，愿與天下人結緣普洱，共享大益。

大益普洱茶的主要產(chǎn)品

大益普洱茶作為普洱茶頂尖產(chǎn)品，其大益七子餅茶（7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7692等）、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等。

幾十年來一直被業(yè)內(nèi)推崇為經(jīng)典普洱茶的代表，成為無數(shù)茶人競相收藏的普洱茶珍品。

一心只為做好茶，大益茶人專注于現(xiàn)代普洱茶的科學研究與發(fā)展，為追求自然健康的更高生活品質，將繼續(xù)創(chuàng)造更多的云南普洱經(jīng)典。

2004年以來的常規(guī)產(chǎn)品，7542、8582，7572，7262等，拼配設計到品質控制，自己還是付出了相當多的努力。

特別是601開始的常規(guī)產(chǎn)品，選擇601批次7542，與601批次7572，作為2006年度的首個生茶與熟茶產(chǎn)品，是經(jīng)過深思熟慮的，可以說是對自己如何把握傳統(tǒng)產(chǎn)品的傳承的一次考驗。

結果市場做出了比較正向的反應，601批次7542，與601批次7572成功了，也才奠定了2006年大益普洱茶發(fā)展的良好態(tài)勢，因為這兩個產(chǎn)品是普洱茶業(yè)界的標桿。

06年生茶的常規(guī)產(chǎn)品：

7542，到市場上的有8批（601-608），即將出廠的是609批次，601-605批次棉紙印刷為綠色，606批次開始為“水藍色”。

7532，357克標準餅，出廠2個批次，601、602，均為“水藍色”。

7582，357克標準餅，601，綠色

8582，357克標準餅，601，水藍色

0622，400克餅，三個批次，601，綠色；602，綠色；603，水藍色。

8542，400克餅，四個批次，601-604，綠色。

勐海之春，400克餅，兩個批次，601-602，綠色。

大益普洱茶防偽使用說明

一、“大益”作為全國茶葉著名品牌，為了加強自我的品牌保護，勐海茶廠于2006年元月正式啟用了國家高度專控的前沿印鈔技術，作為勐海茶廠的產(chǎn)品專用防偽技術。

二、簡單的鑒別方法，用肉眼觀察就可分辯真?zhèn)危簝?nèi)飛及標簽上均有一根深棕色的線在紙上時隱時現(xiàn)，線上印有激光縮微文字“大益”，微縮字母“DAYI”在特定位置通過放大鏡亦清晰可見，滿足以上條件即為大益真品。

三、在辨別時，光看外觀是不夠的，最重要是入口為實。