一、普洱茶,歲月知味純料普洱茶,高分求口感,懂的來哦!
一、普洱茶湯翠綠而微黃,清澈鮮艷。早春茶常見此湯色,隨著生茶的不斷陳化,湯色逐漸變?yōu)樾狱S明亮。是鮮葉采制及時,殺青恰當(dāng),干燥迅速不受漚的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶湯色,常伴“荷香”。
二、普洱茶湯綠中微黃的湯色,似半成熟的橙子色澤,又稱橙綠。此湯色多出現(xiàn)在春茶中,加工時揉捻,干燥及時才能有此湯色,是中高檔曬青毛茶的湯色。
三、普洱茶湯綠中黃多的湯色,類似“淺黃色“。常伴有“青草氣或水悶氣”。清明至谷雨期間的曬青毛茶常顯此湯色,是鮮葉少量裂變,加工時殺青溫度偏低,揉捻葉攤涼干燥不及時的表現(xiàn)。
四、普洱茶湯色黃而淺,又稱“淡黃色”是物質(zhì)欠豐富的低檔曬青毛茶的湯色。藏期在3-5年的老生茶顯此糖色,但亮度高。如是原料細(xì)嫩的茶品表五、橙黃:茶湯黃中微帶紅色,似橙色或拮黃色。新茶有此湯色多為茶青鮮葉裂變,殺青溫度偏低的表現(xiàn),常伴有“紅茶香”或“生澀氣”。
六、普洱茶湯色暗黃,深而無光,新茶有此湯色多為幾天的茶青合并加工或揉捻葉長時間得不到干燥所致,老生茶亦有此湯色,但老茶黃湯者,亮度一定很好。
七、普洱茶湯色泛青,無光澤。多為花青素含量較高的“紫芽茶”或“高猛”土壤環(huán)境下生產(chǎn)的曬青茶,或受“新鐵”污染的茶葉。滋味往往較苦澀,受“新鐵”污染的茶葉湯面常有類似“油膜”的漂浮層。
八、普洱茶湯湯色混而暗,湯中沉淀物多,混而不清,難見碗底。這是加工中曬青毛茶沒有曬至足干,“濕胚”茶就裝袋或長時間“悶干”的表現(xiàn),滋味澀而鈍,茶氣低悶,味薄,較甜。
九、普洱茶湯湯褐色變紅,如是老茶顯此紅湯,必是晶瑩剔透的,屬不可多的好茶。這是鮮葉嚴(yán)重變質(zhì)的表現(xiàn),常伴有“餿”味,是不良曬青毛茶的表現(xiàn)。
十、普洱茶湯為黃湯,屬不良茶品。曬青毛茶湯色黃而無綠色。是曬青茶在加工時,殺青葉濕熱“悶黃”或揉捻葉受漚變黃的表現(xiàn)。
便宜的一般,因為不是古樹料,只是大樹料,也不是正宗易武正山區(qū)域產(chǎn)的。貴的太貴,沒喝過。
你說的是普洱熟茶嗎?普洱熟茶的話口感醇厚穩(wěn)健、絲滑、回甘快、升津快就是喝過后甜甜的,好的普洱茶熱聞香氣陳香顯露,顯著濃郁且純正;冷聞香氣悠長,有一種甜爽的味道
生茶的話口感活性很大清爽甘甜、回甘快、升津快
二、誰知道生普洱有什么功效?
生茶去火,降血糖,都是非常不錯的,熟茶養(yǎng)胃暖胃,現(xiàn)在夏天來了,喝熟茶會比較熱了,喝了會發(fā)熱上火,建議選擇5年以上的陳年生茶,溫和不刺激,還去火。買好普洱茶上茶一網(wǎng),品質(zhì)保證。
三、普耳生茶多少錢
普洱茶是云南傳統(tǒng)產(chǎn)品,具有悠久的生產(chǎn)歷史,目前,國際上經(jīng)過醫(yī)學(xué)臨床驗證,認(rèn)定普洱茶有消肥減脂的、防治心血管病的某些藥理作用。
普洱茶制作工序的不同,普洱茶可區(qū)分為生茶與熟茶兩大熟。它的生產(chǎn)技術(shù)是渥堆。渥堆的原理是通過濕熱作用,促進(jìn)多酚類化全物非酶性自動氧化,轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì),減除苦澀味、使滋味變醇,消除青臭氣,發(fā)展特殊香氣。渥堆的場所要求清潔,無異味,無日光直射,室溫保持在25度以上相對濕度。普洱茶的后期發(fā)醇(或稱后熟作用、陳化作用)是在長期儲運(yùn)過程中逐步完成其多酚類化合物的酶性和非酶性氧化,而形成普洱茶特有的色、香、味的品質(zhì)風(fēng)格,云南普洱茶的年份越久就越好,有越陳越香的特點。價格自然就越貴。
云南普洱茶分為: 普洱茶熟餅、 普洱茶青餅、陳年生茶、陳年熟茶、普洱生磚、 普洱茶柱、普洱青沱、普洱熟磚、普洱青磚、普洱熟沱、普洱青沱、特制普洱、宮廷普洱、金瓜貢茶、普洱茶刀、普洱茶柱、茯磚茶、六堡茶等系列。
云南普洱茶的價格也因它的陳年、香味不同而不同,一般的云南普洱茶可在38元一砣(約150克,大約在200元/公斤左右);好的則上千元甚至幾千元一公斤,只是要學(xué)會去看茶葉的色澤和品茶厚重感和柔和度等。
四、一葉千山的普洱茶如何醒茶?
首要要說明的是,生普和熟普的醒茶方法不一樣,而且對存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。
一、如果生普是放在開放的環(huán)境里,一般是不需要醒茶的,但是開放的環(huán)境容易潮濕,對茶質(zhì)造成一定的危害。如果生普是放在密封的環(huán)境里,也不需要醒茶,因為那樣生普都已經(jīng)死了,醒不過來了。所以需要醒的生茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器(比如留了縫隙的柜里頭)里存放的生茶,也就是平時大家說的干倉茶。醒茶方法:將需要喝的生普拿到開放的環(huán)境放大概半個到一個月,但不用撬開,拆茶的時候沿著邊轉(zhuǎn)著來拆,就是把同時期外面的先喝完然后再喝里面的。(如果你身在濕度不大的地區(qū),開放環(huán)境存放的一樣是干倉茶,也就不需要醒了。因為我在廣東,所以一般要考慮存放環(huán)境和方法)。
二、熟茶都需要醒茶,特別是年份比較近的,渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個撬開,放置大概一個星期左右再引用。其實環(huán)境對熟普影響不大,注意不要濕度太大就好,熟普的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣,跟生普那種喚醒是完全不同的意義。