一、如何延長安化黑茶的保質(zhì)期
安化黑茶是六大茶類的名茶,安化是黑茶的發(fā)源地,生長的環(huán)境優(yōu)越,茶葉也耐泡,那么有的人會問黑茶有保質(zhì)期是多久啊,所有茶葉都是有保質(zhì)期的,安化黑茶也不例外,下面簡單的介紹下安化黑茶的保質(zhì)期有多久。
安化黑茶的保質(zhì)期多久 如何延長安化黑茶的保質(zhì)期
按照國家規(guī)矩,所有茶葉都是有保質(zhì)期的,安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質(zhì)期最長的,有著“越陳越香”的特性。在黑茶的存放時間上,國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過,這個長期依舊有著其期限所在,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟、品飲價值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
那么過了保質(zhì)期,存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其實,只要黑茶沒有霉化變質(zhì),存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的,只是這個時候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性,反而品質(zhì)可能開始下降,這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步,其時間可能會達(dá)到幾十年甚至上百年之久。
如何延長安化黑茶保質(zhì)期
想要延長安化黑茶的保質(zhì)期,那么就要分外重視它的倉儲條件,只要存放得當(dāng)即可加分,相反,如果你的黑茶早早受潮吸異味了,那么可能連一年都放不了就不能喝了。接下來我為你提供黑茶的存放注意事項:
1、陰涼忌日曬
安化黑茶要保存在陰涼的環(huán)境中,避免太陽的直接照射。除了黑茶外,所有的茶葉都需要存放在陰涼防止日曬的環(huán)境,不然,茶葉會進(jìn)行不可控的極速氧化,產(chǎn)生一些令人不愉悅的化學(xué)成分,這樣,這款茶可就不能喝了。
2、通風(fēng)忌密閉
想要延長安化黑茶的保質(zhì)期,那么存放時要注意通風(fēng),不能將其存放在密封的環(huán)境中。這樣有助于茶葉的自然氧化,同時也能適當(dāng)吸收空氣中的水分,進(jìn)而保證茶葉不容易變質(zhì)。包裝的時候,也要選擇透氣性強的包裝物,進(jìn)行包裝儲存。
3、開闊忌異味
茶葉有很強的吸附異味的特點,因此存放安化黑茶時,切記不能將其放在有異味的環(huán)境中,否則會立馬串味、變味。
4、干燥忌濕度
過于潮濕的儲存環(huán)境容易使茶葉受潮、變質(zhì)甚至長霉,縮短茶葉的保質(zhì)期。存放安化黑茶一定要保持好室內(nèi)的溫度和干燥度,以防室內(nèi)有濕氣,使茶葉發(fā)霉,影響到茶葉的正常存儲以及之后的正常飲用情況。
如何判斷安化黑茶是否霉變
1、注意觀察茶葉的存放環(huán)境是否合條件,干茶是否有受潮的現(xiàn)象,茶葉表面與內(nèi)部是否有霉變。如茶葉長有黑霉、綠霉、灰霉的話就說明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了,絕對不能再飲用了;若不小心因濕度過大,時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛,應(yīng)及時取出拿到通風(fēng)干燥的地方,也可以抽濕(空調(diào)上有的)或在陽光下晾曬,長出的'霉毛過幾天自然會消失。
2、通過聞沖泡時散發(fā)出來的氣味以及品嘗茶湯的口感也能分辨出來。存放時間長的安化黑茶有股自然柔和的陳味,但霉變后的茶葉則帶有刺激性,沖鼻,不順暢不自然的霉味;有陳味的茶湯口感自然無雜味,年份久的安化黑茶口感柔和順暢,霉變的茶,有“麻、掛喉、叮喉”感,口感刺激,難以下咽。
安化黑茶的保質(zhì)期存放15年以上都是可以喝的,但是在儲存茶葉的時候要注意方式方法,才能延長茶葉的保質(zhì)期,好啦,以上內(nèi)容就介紹到這里了。
二、茶業(yè)的買的最好的茶葉是哪一種?湖南華萊健黑茶如何?
當(dāng)然是湖南黑茶這款茶葉了。華萊健牌湖南黑茶”于1989年被農(nóng)業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,1999年、2001年在中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上認(rèn)定為名牌產(chǎn)品
三、本人有塊九一年的湖南安化黑茶,大概值多少錢錢
如果保存得好,市場價應(yīng)該值8000到10000萬元。
可以讓專家菇?jīng)鲆幌?/p>
四、1995年安化黑磚茶現(xiàn)在能喝嗎
1995年安化黑磚茶現(xiàn)在能喝。
傳統(tǒng)黑茶磚每塊重2公斤,呈長方磚塊形,長35厘米,寬18.5厘米,厚3.5厘米,磚面平整光滑,棱角分明;茶葉香氣純正,湯色黃紅稍褐,滋味較濃醇。為適應(yīng)大眾化的需求,研制了小規(guī)格的精品黑磚條茶,制作工藝更為巧妙,使茶品極具人性化,該品為半發(fā)酵茶,去除鮮葉中的青草氣,加以磚身緊實,不易受潮霉變,收藏數(shù)年仍不變味,且越陳越好,適于烹煮飲用,尚可加入乳品和食糖調(diào)飲。
沖泡方法?①功夫泡飲法:取茶適量,按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。②杯泡法:用如意杯或紫砂壺,取適量茶先用沸水潤茶,再浸泡1―2分鐘后即可飲用。③傳統(tǒng)煮飲法:取茶適量,用沸水潤茶后,再用冷水煮沸,停火濾茶后,分而飲之。④奶茶飲法:按傳統(tǒng)煮飲法煮好茶湯后,將奶、茶湯按1:5的比例調(diào)制,然后加適量鹽,即調(diào)成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現(xiàn)粉紅色,十分漂亮,稱之為“紅粉佳人”。⑤冷飲法:按杯泡法或煮飲法濾好茶湯后,將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮(zhèn)后飲用,是夏天消暑解渴的佳品.
黑磚要煮著恰的,白沙溪的應(yīng)該值些錢,其它廠可能就三兩百吧,500G就不怎么值錢了,好茶一定要自己喝,我一片82年的白沙溪千兩餅都自己喝了,愛茶就得自己喝,給懂茶的人喝,給最好的朋友喝。
最好別喝了,不要冒這個險。表面沒發(fā)霉不代表茶就是安全能喝的,值多少錢就不知道了。
黑茶可以的、、黑茶反正沖泡的時候要洗茶的
可以喝的,磚茶保存時間很長,像前年還有個乾隆的什么貢茶進(jìn)行拍賣,我曾經(jīng)看到一個1978年生產(chǎn)的磚茶在茶店里買,標(biāo)價一萬多,你的茶要看是什么品種,若是珍藏版的那種,可能價格要貴一點,若是普通的,我勸你還是自己喝吧。