鐵觀音的傳說(shuō)
關(guān)于鐵觀音來(lái)歷的傳說(shuō)有兩種。一是“魏說(shuō)”。相傳,清雍正三年(1725年)前后,西坪堯陽(yáng)松林頭(今西坪鄉(xiāng)松巖村)老茶農(nóng)魏蔭勤于種茶又信奉觀音,每日晨昏必在觀音佛前敬獻(xiàn)清茶一杯,數(shù)十年不輟。一日,觀音托夢(mèng)于他,指引他在觀音侖打石坑的石隙間尋找到一株異于他種的茶種。魏蔭將茶種移植家中,悉心培育,壓枝繁殖,適時(shí)采制,果然茶質(zhì)特異,香韻非凡。因此茶乃觀音托夢(mèng)所得,故名“鐵觀音”。
二是“王說(shuō)”。相傳,安溪西坪堯陽(yáng)南巖(今西坪鄉(xiāng)南巖村)仕人王士讓,在清乾隆元年(1736年)春,與諸友會(huì)于南軒,見南軒之旁層石荒園間有棵茶樹與眾不同,就移植在南軒茶圃,悉心培育,年年繁殖。采制成品,泡飲之后香馥味醇,沁人心脾。乾隆六年,王奉召赴京,晉謁禮部侍郎方望溪,以此茶饋贈(zèng)。方侍郎品其味非凡,便轉(zhuǎn)獻(xiàn)內(nèi)廷。乾隆帝飲后,甚喜,召見士讓詢問堯陽(yáng)茶史,以其茶烏潤(rùn)結(jié)實(shí),沉重似鐵,味香形美,猶如“觀音”,賜名“鐵觀音”。
鐵觀音茶名字的來(lái)歷
一、“魏說(shuō)”--觀音托夢(mèng)
相傳, 1720年前后,安溪堯陽(yáng)松巖村(又名松林頭村)有個(gè)老茶農(nóng)魏蔭(1703-1775
),勤于種茶,又篤信佛教,敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶,兒十年
如一日,從未間斷,有一天晚上,他睡熟了,朦朧中夢(mèng)見自己扛著鋤頭走出家門,他來(lái)到
一條溪澗旁邊,在石縫中忽然發(fā)現(xiàn)一株茶樹,枝壯葉茂,芳香誘人,跟自己所見過的茶樹
不同……第二天早晨,他順著昨夜夢(mèng)中的道路尋找,果然在觀音侖打石坑的石隙問,找到
夢(mèng)中的條樹。仔細(xì)觀看,只見茶葉橢圓,葉肉肥厚,嫩芽紫紅,青翠欲滴:魏蔭十分高興
,將這株條樹挖回種在家小一口鐵鼎里,悉心培育。因這茶是觀音托夢(mèng)得到的,取名鐵觀
音。
二、“王說(shuō)”--乾隆賜名
相傳,安溪西坪南巖仕人王土讓[清朝雍正十年副貢、乾隆六年曾出任湖廣黃州府靳州
通判,曾經(jīng)在南山之麓修筑書房,取名“南軒”。清朝乾隆元年(1736年)的春天,王與
諸友會(huì)文于“南軒”。每當(dāng)夕陽(yáng)西墜時(shí),就徘徊在南軒之旁。有一天,他偶然發(fā)現(xiàn)層石荒
園間有株茶樹與眾不同,就移植在南軒的茶圃,朝夕管理,悉心培育,年年繁殖,茶樹枝
葉茂盛,圓葉紅心,采制成品,烏潤(rùn)肥壯,泡飲之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,
王士讓奉召人京,謁見禮部侍郎方苞,并把這種茶葉送給方苞,方侍郎間其味非凡,便轉(zhuǎn)
送內(nèi)廷,皇上飲后大加贊譽(yù),垂問堯陽(yáng)茶史,因此茶烏潤(rùn)結(jié)實(shí),沉重似鐵,味香形美,猶
如“觀音”,賜名“鐵觀音”。
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