一、誰能給我介紹一下云南滇紅茶?
滇紅首推鳳牌滇紅,其中經(jīng)典58最為實惠,雖然聽說現(xiàn)在經(jīng)典58不如從前,但仍是市面上最價廉物美的一款產品,沒有之一。另如果對茶有更高的追求,推薦鳳牌滇紅的中國紅,這一款屬于不會喝茶的人也能品出區(qū)別的產品。另外鳳牌滇紅的紅韻、纖紅、外事禮茶等產品更適合送禮,價格不高,也有禮盒包裝,送禮的面子可以給的足足的。如對滇紅有執(zhí)念,可以考慮紅瑞萊品牌,滇紅中的法拉力,我只是蹭喝過,因為有一從業(yè)50年的親戚退休后到紅瑞萊去給產品定級去了,我自己從沒買過,太貴!其它有很多小廠也在生產滇紅茶,產品線豐富,中檔價格在200到600一斤不等,看似一樣的茶,因口味差距不同價格相差很大,這個就只能多買一些品種找自己喜歡的了。另,我更喜歡喝我們本地綠茶,沒有本地綠茶喝過不了日子那種程度。本地綠茶(云南保山、臨滄地區(qū)所產茶)夠釅,入口滿舌山野氣,這才能滿我這種老茶鬼的需求。您也可以試試!
二、有機滇紅什么意思?
有機滇紅意思是:綠色健康的紅茶。在種植過程中沒有添加化肥等化學元素,是純綠色、自然的好茶。
1,有機滇紅茶要求使用有機肥料同時不能使用農藥。必須達到有機食品的標準,才能稱其為有機填紅茶。而普通紅茶的要求怎么有那么高。所以有機滇紅茶所泡出來的茶湯更加澄清透亮口感更為綿軟可口。
答案;有機滇紅的意思是健康、綠色的紅茶。
滇紅是我國近代發(fā)展起來的知名紅茶之一,雖然是后起之秀,但品質從不遜色,曾創(chuàng)下“1噸滇紅茶換10噸鋼鐵”的輝煌,也曾作為“外事禮茶”贈與英國女王伊麗莎白二世,還是COP15(聯(lián)合國《生物多樣性公約》締約方大會第十五次會議)的指定用茶。
三、滇紅茶一壺沖泡500毫升嗎
不是,一般100ml蓋碗大小。
滇紅茶以其滋味厚重而聞名,如果投茶量過多,則導致茶葉苦澀味增加,失去了紅茶原本的香甜厚重之味,建議大家投茶水比為1:20,切不可多放。議滇紅茶投茶量為3-5克為宜,根據(jù)個人進行適當調整。過少則味淡,過多則味重。
四、紅茶的沖泡方法是什么
一、紅茶是發(fā)酵茶,適合以較高的溫度沖出茶香,水煮開以后可以直接用以沖茶,水入茶壺之際約是95°。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/730e0cf3d7ca7bcb79ec3359b0096b63f624a835target=_blanktitle=點擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/730e0cf3d7ca7bcb79ec3359b0096b63f624a835?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
二、注水時,要將水壺抬至一定的高度,讓水柱一傾而下,可以將茶葉充分浸潤。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1ad5ad6eddc451da8878f89db8fd5266d016323dtarget=_blanktitle=點擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1ad5ad6eddc451da8878f89db8fd5266d016323d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
三、也要注意泡茶的時間和手法,茶葉和水按照1:30的比例,1至3泡浸泡10到20s,以后每加沖一泡,浸泡時間增加10到20s。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b21bb051f81986180b911bf244ed2e738ad4e6f6target=_blanktitle=點擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b21bb051f81986180b911bf244ed2e738ad4e6f6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
四、第一泡的最佳出場時間為45到55s左右,第二泡的沖泡時間,則為1分15s至1分20s左右。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b90e7bec54e736d19e517b7e95504fc2d5626902target=_blanktitle=點擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b90e7bec54e736d19e517b7e95504fc2d5626902?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
五、第三泡的沖泡時間則為2分鐘,根據(jù)茶的嫩度和品種,這樣才能喝出不一樣的韻味,你也能感受到紅茶不一樣的魅力。
中國的紅茶可謂歷史悠久,其沖泡方法更是豐富多彩,所以很多的人都會想知道紅茶是如何沖泡的。下面為您精心推薦了紅茶的沖泡方法,希望對您有所幫助。
紅茶的沖泡方法 沖泡紅茶時,可選用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。茶具選擇時,要根據(jù)茶葉的量來定,不宜過大。在未沖泡紅茶時,要先將茶具用溫水沖泡,這道工序也稱暖壺,是為了能夠更容易的釋放茶的香氣。
茶葉投放時,要有標準,一般350毫升水,放入紅茶十二克左右。過多或過少,都會影響品飲時的口感。優(yōu)質的紅茶一般可沖泡三至四次,而低檔一些的紅茶,只能沖泡一至二次。
沖泡紅茶時,應該用攝氏90度的水比較合適,溫度過低會使茶葉無法泡開,過高則會使泡出的茶湯有澀味。
沖泡紅茶的時間,一般在三分鐘左右為宜,過長的沖泡,會使茶湯有澀味。
當用九十度的水沖入茶壺后,不要蓋上壺蓋,紅茶不適合悶泡,悶泡的茶湯會有澀味。
沖泡好紅茶后,要用專業(yè)的濾網(wǎng)濾出茶汁,這樣才能使茶湯清澈。
將紅茶倒入茶壺――泡好的紅茶通過過濾勺濾去茶葉,倒入壺中,直到最后一滴。最后一滴紅茶是精華所在。
紅茶沖泡用的茶具 瓷壺
紅茶屬于全發(fā)酵茶類,其特點是“紅葉、紅湯、紅葉底”。紅茶具有極好的兼容性,最適合加奶、加蜂蜜、加糖、加果汁、加檸檬、加香料甚至加酒,調和成各種浪漫飲料。陽光的午后,或秋葉飄零、素雪紛飛,一壺甜香紅茶,心曠神怡。
玻璃壺
玻璃壺較瓷壺的好處在于,你可以閑閑的靜觀,特別是把干茶放在玻璃壺內濾膽內,然后再放入已經(jīng)注入過開水的玻璃壺內,水被紅茶層層潤染開來的變化??杉尤胄┳约合矚g的多種水果或花瓣,更具特色。
喝茶,此時已經(jīng)不是最重要的,養(yǎng)心才是。
雙耳杯
干茶取適當?shù)?-4克量放入內膽中,然后注入90度左右開水,稍待幾秒鐘,提起內膽,泡好的茶與水分離,再分杯品飲,最是小巧方便。
家里、辦公室、曠野、山林,只要有開水可用,皆可以用它方便泡茶品飲,簡約方便。
飄逸杯
飄逸杯比雙耳杯的方便,在于更簡略,茶與水分離后,整個杯子就是品杯,無需同心杯那樣還要再另配品杯。所以,飄逸杯被稱作辦公室萬能茶具,什么茶都可以用它泡,又不占空間地方,既滿足你喝茶的需要,又低調內斂。
濾網(wǎng)
有時候紅茶過于細碎,難免有大量碎茶自己喝,又要泡的好看好喝,于是把濾網(wǎng)架在一勻杯上,碎茶放入濾網(wǎng)內,然后直接注水,茶水即沖即濾,避免碎茶泡出的茶湯過濃或苦澀,通常這樣泡的茶湯較紅艷亮、甜爽。
蓋碗
茶室里的萬能茶具,蓋碗泡紅茶,再適合不過了,投茶量、水溫、出湯快慢、沖泡次數(shù)、觀形、賞湯、聞香、品韻,是充滿最多驚喜變化的茶具。
蓋碗,又稱三才杯,蓋為“天”,托為“地”,中間是“人”,天地人,三才合一,天時地利人和,端起放下的不僅僅是茶湯。
紫砂壺
紫砂壺泡紅茶亦很精妙, 紅茶,從細嫩到粗老斷碎,從春茶到夏茶,皆一樣可用紫砂壺沖泡,既養(yǎng)壺又能泡出好喝的紅茶,紅碎茶用的紫砂壺悶泡,然后調飲成奶茶,很是可口。
滇紅茶的沖泡方法 1、沖泡滇紅茶葉前,請選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,這樣您就能在泡茶的過程中,直觀的欣賞到“高原紅”的紅艷剔透。
2、泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水。將一小袋紅茶置于器皿中,注入開水后放置至80――90度的熱水中,浸泡15秒左右,即可品飲。