答：不可以炒海鮮。因?yàn)椴铇?shù)油不是茶籽油。"茶樹(shù)油"是一個(gè)商業(yè)名稱，在植物學(xué)上的被稱為互葉白千層油，因?yàn)樗饕獊?lái)自桃金娘科、白千層屬的數(shù)種植物，其最主要的一種稱為互葉白千層，次要的植物有包鱗白千層、白油樹(shù)、綠花白千層等。

互葉白千層的主要成分是對(duì)孟—1—醇—4—1，8—桉葉油素等，新鮮枝葉經(jīng)水蒸汽蒸餾可得無(wú)色至淡黃色的精油。