弘揚傳統(tǒng)文化,培育和諧文化:茶文化是中國傳統(tǒng)文化的組成部分,它所倡導(dǎo)的和諧精神有助于弘揚中華民族的傳統(tǒng)美德,培育符合現(xiàn)代社會要求的和諧文化。
人生的價值和意義
人生,是一個人生存生活在世界的時間歲月。要這段歲月里,有追求有渴望有奮進有奉獻有坎坷有失落,它伴隨著你的人生,無論是陽光下,還是風雨中,都鐫刻著人生的歷程,體現(xiàn)著人生的價值。
但是短暫的人生之旅,愴然中應(yīng)含著自信,嘆息中須透著豪情。人生好比一本書,只有用美好的心靈去讀,你才能讀出價值,才會讀懂愛憎,讀懂痛苦與歡樂,讀懂追求和奉獻是人生的神圣和永恒。
正是因為世間有多種多樣的人生追求,才構(gòu)成了豐富多彩的生活畫卷,無論是選擇大江東去或是小橋流水,都是各人的心志使然。人各持不同的人生態(tài)度,追求煊赫顯耀的未必高尚,意在淡泊清靜的未必卑下。于是不同的選擇,構(gòu)成的是不同的人生;不同的人生,形成了不同的人生價值。
吐出自己最后一縷蠶絲,為人類提供優(yōu)質(zhì)的蠶繭,這是春蠶的價值;為使昏暗變得光明,獻出自己最后的光和熱,這是蠟燭的價值;找準自己的最佳位置,讓零配件構(gòu)成一臺精密的機器,這是螺絲釘?shù)膬r值
人的頭銜顯赫不是衡量人生價值的標準。瓦釜雷鳴,既不證明貢獻,也不代替水平。高山緘默,自是一種巍峨;藍天無語,自是一種高遠!人的金錢擁有不是衡量人生價值的標準。當人的思想被金錢占據(jù)時,就像鳥翼系上了黃金而不能再翱翔藍天一樣,不再容納遠大的理想。
人的生命長短不是衡量人生價值的標準。流星只有一眨眼的生命卻呼嘯著劃出一道強光;那滿山的楓葉,到了深秋才綻放出絢麗的青春。
人的榮譽多少不是衡量人生價值的標準。把來之不易的榮譽當作人生道路上的路標,才能繼續(xù)輕裝前進;倘若固守在自我的陶醉上,背上榮譽的重負必將失去價值。
人生的價值在于奉獻。星星沒有月亮耀眼,卻無私地獻出了它的一切,把萬里夜空點綴得美麗誘人;綠葉沒有紅花奪目,卻為鮮花吐馨獻出了自己的芳華,將花朵襯托得艷麗多彩。
無私的奉獻,是人生的主旋律,是鐫刻在人們心中的一座永恒的豐碑,其重如泰山,其珍如瑰寶。
展現(xiàn)人生的價值,必須用高尚品格造就光彩的人生。力圖使自己活潑而不輕浮,嚴肅而不冷淡,自信而不驕傲,虛心而不盲從。成功時學會深思,受挫折時保持鎮(zhèn)定,在追求人生價值中奉獻,在奉獻中實現(xiàn)人生價值。只有這樣才能行進在人生的旅途上,經(jīng)風不折,遇霜不敗,逢雨更嬌,歷雪更艷。
中華文化博大精深,五千年文明史到處都散發(fā)著茶香。文化要以一系列生活方式來承載,茶文化承載的就是一種極富質(zhì)感的生活方式,尤其是在和平安康的時代。在中華文化里,茶可以說是獨一無二的真正文明的飲料。茶藝是飲茶風俗和品茶技藝的藝術(shù)結(jié)晶,具有深厚的中華民族文化意蘊。茶從早期的藥用到后來的飲用,文人士大夫起了重要的作用。唐代以后,文人士大夫飲茶非常注重文化品位,把飲茶當作一種高雅風尚,使得飲茶不僅登上大雅之堂,而且成為士大夫朝夕相伴的風雅趣事,出現(xiàn)了不少的茶詩、茶畫、茶經(jīng)以及不少飲茶成癖的人。諺云“三分解渴七分品”。當然解渴與品味的比例大小,隨社會文明和文化發(fā)展的不同而不同,社會愈向前發(fā)展,飲茶人的層次愈高,品味的成分自然就越大??傮w上,對茶的旨趣源于飲茶人的心情與茶性的吻合統(tǒng)一,只有真正的嗜茶者才能獲得茶之韻味和樂趣。古人把品茶作為一種藝術(shù)修養(yǎng),講求心平氣和,和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生,享受修身養(yǎng)性,清靜心靈的妙處,“志絕塵境,棲神物外”。品茶的最高境界,是人與自然、人與人的和諧統(tǒng)一。
一、 茶文化對現(xiàn)代生活的意義:
茶是色、香、味、形四美俱全之物,正可與人們追求真善美、追求超越的精神相契合;茶道的“和、靜、清、儉”精神,恰與社會的可持續(xù)發(fā)展及人的全面發(fā)展要求相適應(yīng)。因此,現(xiàn)代社會弘揚茶道有著積極、深遠的意義。
三千年道統(tǒng)在中國歷史上曾發(fā)揮了極其重要的作用,到了近現(xiàn)代在西方理性主義的沖擊下,亦曾被徹底否決。但當今隨著社會的發(fā)展,矛盾沖突的日益加劇,天地人道和諧共處的問題已成為擺在人類面前亟待解決的重大課題。
人類社會正處于一個大變革的時期,機遇與危機都是前所未見的,人類生存狀態(tài)處于尖銳的矛盾之中:—方面,新科技革命使人類擁有征服自然的巨大能力,積累了超過以往世紀總和的物質(zhì)財富,展現(xiàn)出十分誘人的發(fā)展前景。另一方面,人的異化程度有增無減,現(xiàn)代文明創(chuàng)造的物質(zhì)力量已達到可于瞬間毀滅人類的水平,這是“外在危機”;同時.現(xiàn)代文明形成的種種異己力量也在摧毀人的心靈,導(dǎo)致人的異化,“使人背離了他的真正目的”,“阻礙人的成長”,這是“內(nèi)在危機”。于是,追求經(jīng)濟增長、人的全面發(fā)展和社會進步三者協(xié)調(diào)共進的“可持續(xù)發(fā)展”,日漸成為世人的共識。人類的使命并不只是謀求在物質(zhì)上掌握世界,從提高人類生存質(zhì)量的意義上說,物質(zhì)增長不是進步的目的,而只是未來進步的一個前提條件,通過這一手段的運用,使人類能夠在精神上掌握自身,達到精神與物質(zhì)的和諧統(tǒng)一。
茶道所蘊涵的超越、和諧、儉省等精神是值得我們大力弘揚的??沙掷m(xù)發(fā)展理論的核心就是“和諧”,就是謀求經(jīng)濟、社會與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展,維持新的平衡,協(xié)調(diào)發(fā)展,即指從那種根深蒂固的動物性的、重占有的、片面的生存觀念提升到注重生存意義與生命質(zhì)量,強調(diào)人、社會、自然全面協(xié)調(diào)發(fā)展因而具有自我反思、約束及調(diào)節(jié)機制與效應(yīng)的屬人的生存觀念,求得各方面的和諧發(fā)展,步調(diào)一致,做到當前發(fā)展與未來發(fā)展相結(jié)合,當代人利益與后代人利益相結(jié)合,發(fā)展經(jīng)濟與合理利用自然資源和保護環(huán)境相結(jié)合,使我們的子孫后代能持續(xù)發(fā)展和安居樂業(yè)。
“天行健,君子以自強不息;地勢坤,君子以厚德載物。”“自強不息”和“厚德載物”同為中華民族傳統(tǒng)精神,相輔相成。人既需激烈、昂奮、粗獷、豪放的陽剛之秉賦,也需平和、寂靜、清悠、素儉、精進的陰柔之素質(zhì),陰陽共濟,剛韌并存,乃有助健全人格之養(yǎng)成。酒性為陽,飲酒助豪情,茶性為陰,品茶添清雅。一俠一隱,一個熱烈,一個冷靜,故茶對人性的完善,有獨特價值。
人們在功利生活中,難免產(chǎn)生浮躁、庸惰、焦慮、內(nèi)心沖突等消極心理,心靈復(fù)歸清靜、恬淡和振作,是人所企求的心理需要。目前,我國正從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會向現(xiàn)代工業(yè)社會躍遷,又值經(jīng)濟體制轉(zhuǎn)軌,人們對競爭的激烈、生活節(jié)奏的緊張和人際疏離已有深刻體驗,故人性復(fù)歸的沖動尤顯迫切。茶的儉淡、精清、恬靜、沖和的特質(zhì),與此種心理需要正相契合,故“茶道”內(nèi)容,應(yīng)反映現(xiàn)實社會處境下人們的心靈渴求,引導(dǎo)人們追求品茶精神境界,使品茶生活成為人生旅途的“綠色棲所”:茶香飄處,收斂奢欲,洗心滌煩,振作向上,消除情乏,自我整合,人倫和諧,其樂融融。
二、茶文化對現(xiàn)代社會的作用:
茶源于中國,中國歷史最久,因此,也最懂得情趣。盡管,在中國歷史上,富貴之家,過的是“茶來伸手,飯來開口”的生活;貧困之戶,過的雖是“粗茶淡飯”,但都離不開一個“茶”字??傊?,“有清茶一杯,便可隨遇而安”。中國是茶樹的原產(chǎn)地,然而,世界上的茶樹原產(chǎn)地并不是只有中國一個,在世界上的其它國家也發(fā)現(xiàn)原生的自然茶樹。但是,世界公認,中國在茶業(yè)上對人類的有著卓越的貢獻,這主要在于:最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物,把它發(fā)展形成為我國一種燦爛獨特的茶文化,并且逐步地傳播到中國的周邊國家乃至整個世界。
1、茶文化以德為中心,重視人的群體價值,倡導(dǎo)無私奉獻,反對見利忘義和唯利是圖。主張義重于利,注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系,提倡對人尊敬,重視修生養(yǎng)德,有利于人的心態(tài)平衡,解決現(xiàn)代人的精神困惑,提高人的文化素質(zhì)。
把品茶作為一種藝術(shù)修養(yǎng),講求心平氣和,和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生,享受修身養(yǎng)性,清靜心靈的妙處,“志絕塵境,棲神物外”。品茶的最高境界,是人與自然、人與人的和諧統(tǒng)一。
2、茶文化是應(yīng)付人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會競爭和市場競爭下,緊張的工作、應(yīng)酬、復(fù)雜的人際關(guān)系,以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化,可以使精神和身心放松一番,以應(yīng)付人生的挑戰(zhàn)。
3、有利于社區(qū)文明建設(shè)。經(jīng)濟上去了,但文化不能落后,社會風氣不能污濁,道德不能淪喪和丑惡。改革開放后茶文化的傳播表明,茶文化是有改變社會不正當消費活動、創(chuàng)建精神文明、促進社會進步的作用。
4、對提高人們生活質(zhì)量,豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性,品嘗名茶、茶具、茶點,觀看茶俗茶藝,都給人一種美的享受。茶道的目的不是為了飲茶止渴,也不是為了鑒別茶質(zhì)的優(yōu)劣。而是通過復(fù)雜的程序和儀式,達到追求幽靜,陶冶情操,培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。
5、促進開放,推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流,使茶文化跨越國界,廣交天下,成為人類文明的共同精神財富。茶本身也好,圍繞在它身邊的事物也好,都是促進人與人之間,人與物之間更加和諧的生活藝術(shù),將其推廣,必有助于人類的和平與幸福。
中國茶文化是經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展演變而成的獨特的文化模式和規(guī)范,是多民族、多社會結(jié)構(gòu)、多層次的文化整合系統(tǒng)。中國茶文化博大精深,包容著中國的政治、經(jīng)濟、社會、人生等多方面的內(nèi)容,涉及到中國的哲學、社會學、文藝學、宗教學等多門類的學科。在經(jīng)歷了千回百轉(zhuǎn)的歷史歲月后,中國茶文化帶著全部的文化密碼,橫陳在我們面前。漫長的歷史積淀使中國茶文化是那樣的深沉和凝重,在它的廣袤和無限豐富性面前,我們難以估量出那沉甸甸的分量。
一、怡情養(yǎng)性。
茶以清淡、溫和而著世,與儒、佛、道教融為一體,有儒的仁和、佛的清幽、道的淡然。面對紛繁復(fù)雜、物欲橫流的塵世,當身心俱疲時何不與一杯清茶、一首小詩,一縷清風、一抹夕陽為伴,靜品生活百味,淡看功名榮華,悟得人生真諦。
二、提高生活品味。
茶文化內(nèi)涵極其豐富,大致可分種茶、制茶、品茶,因地理環(huán)境、工藝過程、風俗習慣不同,茶的色香味、性狀及品飲方法也不同,特別是飲茶時的茶具、水質(zhì)、水溫、沏茶過程、飲用禮儀等,都非常講究,所以研究這些,會養(yǎng)成溫和、沉穩(wěn)的性格。
三、傳承傳統(tǒng)文化。
中華文化博大精深,潛心茶文化也是對傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚,而且茶因天然純凈,是一種綠色健康的飲品,常飲有益身心,比用現(xiàn)代工藝生產(chǎn)的高糖、高熱的飲料健康很多。
打發(fā)時間,吸引孩子,學習,調(diào)節(jié)情緒
湄潭茶文化歷史源遠流長,早在漢代,漢武帝派中郎將唐蒙來到黔北,發(fā)現(xiàn)茶葉貿(mào)易十分興盛,并購買了一些回去呈送給皇帝;在唐朝時,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中就記載了湄潭的種茶歷史,并說“往往得之,其味極佳”。1939年中央農(nóng)業(yè)實驗所在湄潭建立了茶場,開始了大規(guī)模的種茶、制茶。
抗戰(zhàn)期間,當代茶界泰斗張?zhí)旄O壬H自選址的中央實驗茶場和浙大西遷的一大批愛國學者在湄潭工作、學習,品茗賦詩留下的詩篇助推了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時,當代十大茶人中的張?zhí)旄!浦?、李?lián)標曾在湄潭工作過,浙大西遷湄潭辦學七年,蘇步青等著名教授發(fā)起成立的《湄江吟社》,留下了數(shù)十首茶的詩詞歌賦等豐富文化資源,各種茶文化活動也蓬勃開展,為湄潭茶文化建設(shè)打下了深厚的基礎(chǔ)。
1、歷史悠久、基礎(chǔ)堅實
(1)杭州自古以來就是名茶產(chǎn)區(qū),茶文化歷史悠久
杭州襟江帶湖。它西有西湖,南臨錢塘江,受一江一湖水汽調(diào)節(jié)和東南亞季風的影響,氣候溫暖濕潤,時常有和風細雨,朝云暮霧,獨特的小氣候十分有利于茶樹的生長。因此早在唐代杭州就是著名的產(chǎn)茶區(qū)。據(jù)陸羽《茶經(jīng)》載:“錢塘(茶)生天竺、靈隱二寺”、“杭州臨安、於潛二縣茶生天日山者與舒州同”。
南宋時杭州已茶事興盛,城市茶肆大興,同時從寺院到宮廷再到民間的茶禮儀已成體系。名揚中外的徑山茶禮就是在這個時期形成的。
(2)眾多的名茶構(gòu)建了杭州茶文化的堅實基礎(chǔ)
杭州自古以來就是名茶產(chǎn)區(qū),如明代的13種名茶中就有3種是產(chǎn)于杭州的。如今的杭州名茶主要有:中國十大名茶之首的西湖區(qū)的西湖龍井、余杭區(qū)的徑山茶、淳安縣的千島玉葉、桐廬縣的雪水云綠、建德市的千島銀針、臨安市的天目青頂、富陽市的富春茗綠、蕭山區(qū)的云石三清茶、濱江區(qū)的桂花茶。正是這些名茶構(gòu)建了杭州茶文化的堅實基礎(chǔ)。
2、類型多樣、絢麗多姿
(1)秀麗的茶鄉(xiāng)風光
從龍井茶鄉(xiāng)到徑山茶鄉(xiāng)、天目青頂茶鄉(xiāng),杭州各茶鄉(xiāng)都山清水秀,滿目蔥蘢。
一片片茶園碧綠如染,一層層茶山連接云天。春茶期間,細雨蒙蒙,漫山遍野,云霧繚繞。茶園周圍林木成蔭,綠樹婆娑。每當早春時節(jié),氣溫回升,茶芽就象冬雷驚筍,吐出薪芽,青翠欲滴的茶叢,滿山遍野的映山紅,還有那山溪、小道、鳥語、花香、茶歌,穿著漂亮、玲瓏活潑的采茶姑娘,穿梭于茶叢間。此時的茶山,稱為人間仙境,并非夸張。
現(xiàn)代人處于煩囂的都市,對美妙似仙境的茶鄉(xiāng),更為向往?,F(xiàn)代詩人唐韜訪問龍井茶鄉(xiāng)后,竟要“詩人不做做茶農(nóng)”,他在《訪西湖梅家塢茶村》的詩中吟道:“梅家塢村翠干重,一縷香煙繞秀峰。如此湖山歸去得,詩人不做做茶農(nóng)”。
(2)精湛的采茶、制茶工藝
經(jīng)過數(shù)百年的實踐,杭州茶農(nóng)積累了一整套精湛的茶葉采摘和制作工藝。
采茶一般在清明前后,采摘的標準根據(jù)不同的等級而不同,如極品龍井芽葉細嫩,采摘標準為一芽一葉初展,每公斤干茶有茶芽8萬個左右。
龍井茶的炒制技術(shù)巧奪天工,炒制手法包括抖、帶、搭、甩、捺、拓、扣、壓、磨、推等,號稱十大手法。炒制時,不時變換手法,因勢呵成,巧妙非常。
(3)獨特的品質(zhì)風格和品飲趣味
杭州的眾多名茶各具獨特的品質(zhì)風格。如:西湖龍井以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕名譽中外,其外形似碗釘,色澤翠綠或帶糙米色,鮮活而油潤,香氣鮮爽持久,滋味甘鮮可口,葉底黃綠,嫩勻成朵;徑山茶外形細嫩,緊結(jié)顯毫,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)栗香持久,滋味爽口,湯色嫩綠,葉底細嫩;千島玉葉外形條直扁平,挺似玉葉,芽壯顯毫,滋味醇厚耐泡,湯色明亮,葉底厚實均勻;雪水云綠外形挺直扁圓,嫩綠似蓮芯,銀茸素裹,清香高雅等等。
由于杭州名茶多為綠茶,因此在品飲方面也獨具特色。以品賞龍井茶為例,宜用透明的玻璃杯沖泡,透過玻璃杯看去,猶如蘭花初綻,鮮活成朵,旗槍聳立,交相輝映,亭亭玉立,栩栩如生;茶湯嫩綠,清澈明亮,舉杯品嘗,香馥若蘭,鮮爽可口。關(guān)于龍井茶的品飲,清代陸次云曾有一番探幽人微的贊嘆:“龍井茶,真者甘香如蘭,幽而不冽,啜之淡然,似乎無味,飲過之后,覺有一種太和之氣,彌淪與齒頰之間,此無珠之味,乃至味也?!?/p>
(4)古老動人的茶傳說和趣聞軼事
杭州作為眾多名茶的發(fā)源地,自古以來就有很多關(guān)于茶的傳說,有“十八棵御茶”的傳說、“龍井”之名由來的傳說等等。
名茶還與眾多的名人留下了不少的軼事佳話。從“君不可一日無茶”的乾隆皇帝到毛澤東、周恩來、鄧小平等老一輩革命家,再到美國總統(tǒng)尼克松、朝鮮首相金日成、日本首相田中角榮、英國伊麗莎白女王、法國總統(tǒng)蓬皮杜等都與龍井榮有著深厚的淵源。
這些典故、軼事是旅游中不可缺少的組成部分,增加了實體性景觀的文化內(nèi)涵和趣昧性,能達到引人人勝的效果。
(5)形式多樣的茶禮
在杭州茶文化中頗有特色的茶禮主要由宮廷茶禮、民間茶禮和寺院茶禮三塊組成。
杭州的宮廷茶禮在宋代已頗具規(guī)模,具有很強的代表性。宋徽宗趙估作有《文會圖》。圖的下方有四名侍者分侍茶酒,茶在左,酒在右。巨大的方案可環(huán)坐十二個位次。宴桌上有珍羞、果品及插花。樹后石桌上有香爐與琴。整個宴會設(shè)在寬敞的廳堂中,氣氛較一般的茗飲拘謹,是禮儀性的宮廷茶宴。
杭州的民間茶禮是自南宋時迅速發(fā)展起來的(宋代是茶文化由中間階層向上下兩頭擴展的時期,使茶文化逐漸成為全民族的禮儀與風尚),相當部分延續(xù)至今。主要表現(xiàn)為:迎賓送客以茶相待,禮尚往來茶葉為首選,在婚媧、祭祀層面表現(xiàn)也尤為突出。
如宋人吳白牧的《夢梁錄》記述了當時杭州婚姻習俗中的“茶禮”,俗稱“茶定”,即男方向女方求婚的聘禮。當然.聘禮的內(nèi)容以龍井茶為主?!安瓒Y”是男女雙方最后確定婚姻關(guān)系的重要形式。
在杭州不少地方,除夕夜請菩薩,需把當年采摘的頭茶作供品,以祈求來年風調(diào)雨順、茶葉豐收。大年初一清晨,每家每戶必須讓男子先起床,泡上一杯當年產(chǎn)的龍井新茶,拿兩個金團,放在灶神堂前,恭祭天地神靈。每年新茶上市之前,也需祭祀天地神靈和祖先,取意讓他們先嘗新,同時配以諸色細果,饋送親戚比鄰,叫“七家茶”。茶農(nóng)最害怕天旱和蟲災(zāi),如果遇到天旱和蟲災(zāi),必須用豬頭三牲祭祀龍王菩薩、孟姜菩薩,有時還要抬著龍王的神位,一路敲鑼打鼓,去茶山上兜一圈,這叫“出神”。目的是為了求雨、消除蟲災(zāi)。
杭州的寺院茶禮儀是杭州茶文化禮儀中獨具魅力的一塊。杭州的茶文化與佛教有著密不可分的關(guān)系。據(jù)記載,杭州最早植茶的就是寺院。陸羽在《茶經(jīng)》中載:“錢塘(茶)生天竺、靈隱二寺?!焙贾輧珊絽^(qū)的寶云寺、白石寺、垂石寺均產(chǎn)茶。又因為茶理中的養(yǎng)生、清思等與佛理相吻合,就更促進了寺院儀的發(fā)展。其中最著名的是余杭的徑山寺茶宴。宋代徑山寺以佛和茶名,號稱江南撣林之冠。茶宴上,要坐談佛經(jīng),也談茶道,并賦詩。徑山的茶宴有一定的程式。
(6)雅俗共賞的茶詩、茶詞、茶聯(lián)
杭州有許多著名的茶詩、茶詞,縱貫古今。如唐代詩人釋皎然的《對陸迅飲天目茶元居士晟》,與陸游同時代的皇甫曾所做的《送陸鴻漸天日采茶回》,乾隆所做的《觀采茶作歌》、《于金山烹龍井雨前茶得句》、《再游龍井作》、《坐龍井上烹茶偶成》等等。特別是“龍井新茶龍井泉,一家風味稱烹煎”,“火前嫩,火后老,惟有騎火品最好。西湖龍井舊擅名,適來試一觀其道”等名句,膾炙人口。近代的如周祥均所做的《龍井茶虎跑水》,如行云流水,令人傾倒。
杭州的茶聯(lián)大多以茶事為內(nèi)容,常懸掛在杭州茶館、茶樓、茶室、茶葉店、茶座的門庭或石柱上。昔日杭州幾溪的林海亭、九溪茶場、藕香居,現(xiàn)今杭州龍井秀萃堂茶室、九溪十八澗茶廳、茶人之家l西湖國際茶人村等均有許多茶聯(lián)。如:“小住為佳,且吃了趙州茶去;日歸可緩,試同歌陌上花開”、“無事且臨溪,喝杯茶去;有泉可灌足,得空再來”、“泉從石出情宜冽,茶白峰生味更圓”、“泉清讓虎跑,茗貴稱龍井”、“欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人”等等。這些茶聯(lián)常給人古樸高雅之美,也常給人以正氣睿智之感,還可以增加品茗情趣。
(7)獨具風韻的杭州茶館
杭州的茶館歷史悠久。南宋時茶事興盛,金人滅北宋,南宋建都于杭州,把中原的儒學、宮廷文化都帶到了這里,使這座美麗的城市茶肆大興。《夢粱錄》載:“杭州茶肆,插四時花,掛名人畫,裝點門面,四時賣奇茶異湯?!蹦菚r的茶館已經(jīng)分出各種不同的種類來了,有聽琴說書就著茶的,文人雅士聚會開茶話會的,市井引車賣漿者則常常在街頭茶攤上邊斗茶邊談天說地,趙盂煩專門有《斗茶圖》記錄了這一場景。到了明代市井里巷間的茶館就極為普遍了,張岱和吳敬梓在他們的文學作品中作了詳細的描寫?!度辶滞馐贰分杏袀€馬二先生,去了吳山,見“這條街,單是賣茶的,就有三十多處”。19世紀中葉,杭州包括近郊在內(nèi),全市已有大小茶館二百多家。
現(xiàn)在,據(jù)統(tǒng)計,杭州茶館達到了300多家。杭州茶館是杭州茶文化的一道亮麗的風景線。杭州本地人喜歡泡茶館,外地居民也喜歡到杭州的茶館去,體驗一下杭州的茶文化,體驗“天堂居民”的生活。2000年9月的《杭州日報》,報道過一件有趣的事,有位外地人士,在杭州15天,居然有12天是在茶館里度過的,以至有人稱杭州為茶館城市。
中國是茶葉的發(fā)祥地,擁有歷史悠久、博大精深的茶文化內(nèi)涵,在社會發(fā)展的進程中,茶葉隨著中英貿(mào)易的頻繁往來,成為了鏈接兩國文化的橋梁和紐帶。
在不同語言體系的文化氛圍和文化思維習慣之中,形成了中英茶文化的不同思維和價值觀認同,我們通過比較中英茶文化的不同,從而更好地理解茶文化的深邃內(nèi)涵和精華,并以此為媒介,推動中英文化的交流與互通。
能夠讓這些茶文化很好的保留下來,能夠?qū)⑺鼈鞒邢氯?
藝術(shù)價值主要是指藝術(shù)品所體現(xiàn)出的文化價值、美學價值及藝術(shù)手段。藝術(shù)品所反映的民族性、地域性和個性越典型,其藝術(shù)價值往往越高。 藝術(shù)價值有時間和空間兩個條件。
藝術(shù)是屬人的,屬人的精神的。黑格爾說“藝術(shù)的使命在于使意識能和現(xiàn)實相協(xié)調(diào)”,心靈有的時候總是不堪現(xiàn)實的重負,我們需要發(fā)泄,但不僅僅是訴諸于暴力那么簡單,人趨向以一種“體面”的方式反映心靈。當找到了某種道路后,習慣著,熟練的技藝使形式更有精神性。抽象與具體的融合讓人能夠在物質(zhì)的世界里不會迷失方向。無論是形式的直接參與者,還是借鑒者,藝術(shù)的價值回歸于人而顯現(xiàn)!藝術(shù)具備對人的心靈感動凈化的作用,而藝術(shù)教育對于個人,對于社會都必將起到積極的作用,特別是對于和諧社會的構(gòu)建。
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