一、中國(guó)古代茶具的演變?nèi)绾危?/h2>

我外行不懂茶，既然幾個(gè)朋友邀請(qǐng)了，就從瓷器的角度謅幾句。

前不久有個(gè)客戶(hù)來(lái)我店聊天，我正要倒茶，他說(shuō)且慢，從包里摸出個(gè)錦盒，從盒里捧出個(gè)小杯，說(shuō)我用這個(gè)，宋朝的！

好吧，我記不住是第幾次見(jiàn)到這種局了。就像第一百次看到魔術(shù)師從帽子里拎出兔子，你不會(huì)再感到驚奇，剩下的只有厭倦和悲傷，深深地悲傷。

明明如月，何時(shí)可綴

憂(yōu)從中來(lái)，不可斷絕

打眼一瞄就知道那杯是新的，做得忒舊，過(guò)猶不及。而且底足太低，是石膏注漿坯。最離譜的是，杯的直徑大概六厘米，竟然好意思說(shuō)宋朝的。

這句是干貨：唐宋之杯盞，直徑都在十厘米以上。

要知道茶文化在歷史上一直依附于酒文化，茶雖通幽，但酒能通神啊。所以茶杯向來(lái)受酒杯的影響，甚至是用酒杯替代的。

宋建窯天目盞，直徑十二厘米。

宋吉州窯木葉盞，直徑十三厘米。

飲酒器好多種，觚、觶、角、爵之類(lèi)，都是王公貴胄用的。漢以后民間飲酒一直用大碗，或者叫盞。因?yàn)槟菚r(shí)酒的度數(shù)低，只有十幾度，所以酒杯都做的比現(xiàn)在大。武松喝了十八碗還能打虎，就是因?yàn)槎葦?shù)低，換二鍋頭他早廢了（其實(shí)水滸里寫(xiě)的生活場(chǎng)景是明朝）。

這是元代的斗茶圖，可見(jiàn)那時(shí)的茶盞直徑都在十厘米左右。宋元流行斗茶，比誰(shuí)碗中的茶沫多，留存時(shí)間長(zhǎng)，這也需要大杯，小的看不清。

還有一點(diǎn)，要襯托茶沫的白色，就要用黑色碗。所以建窯和吉州窯的黑瓷碗特別流行，而且發(fā)展出了許多花色，玳瑁、油滴、兔毫等等。

然后到了明代，發(fā)生了一個(gè)重要事件，白酒蒸餾技術(shù)的普及。

白酒從過(guò)去十幾度，猛增到五十度左右。再用過(guò)去的大碗，一個(gè)人喝不了一碗酒，所謂器盡其用，工匠才開(kāi)始做小杯。

明永樂(lè)壓手杯，直徑七厘米。

明成化雞缸杯，直徑八厘米。這兩種杯都是皇帝用的，說(shuō)明這個(gè)尺寸的杯已經(jīng)打入上流社會(huì)。

不要小看直徑減了兩三厘米，容量要差四五倍。然后小酒杯演化成了小杯茶，這個(gè)因果關(guān)系有點(diǎn)跳躍，但確實(shí)是這樣的：因?yàn)槊鞔拙贫葦?shù)高了，人們才開(kāi)始用小杯喝茶。

還有另一個(gè)原因（也許是結(jié)果），人們不玩斗茶了，不再需要闊口的大盞，結(jié)果燒黑釉的建窯系衰落了，取而代之的是以白釉彩繪見(jiàn)長(zhǎng)的景德鎮(zhèn)窯。

現(xiàn)代的泡茶方式，是明代的一個(gè)親王最早推崇起來(lái)的，叫朱什么忘了。當(dāng)年魯達(dá)一進(jìn)茶館，茶博士就問(wèn)：提轄吃個(gè)什么茶？魯達(dá)說(shuō)：吃個(gè)泡茶。這說(shuō)明兩件事：一，明代泡茶法和煎茶法是共存的。二，泡茶在當(dāng)時(shí)是粗獷的飲茶方式，符合魯智深生猛的性格。

書(shū)里寫(xiě)梁山好漢下館子，都是“先切二斤牛肉，打二角酒”?，F(xiàn)在看來(lái)稀松平常，其實(shí)那時(shí)吃牛肉是犯法的，這么寫(xiě)就是為了襯托他們生猛的性格。呃,這段和茶沒(méi)關(guān)系。

那么茶泡在哪里呢？明代又出現(xiàn)了泡茶的器皿，紫砂壺。注意紫砂是第一種專(zhuān)門(mén)為泡茶而設(shè)計(jì)的壺，此前的壺都是喝酒用的。

這是吳經(jīng)提梁，最早有年代可考的紫砂壺，從明朝吳經(jīng)太監(jiān)墓里挖出來(lái)的。這個(gè)壺高十七厘米，今天看來(lái)絕對(duì)是龐然大物了。到了清代時(shí)，陳曼生設(shè)計(jì)了許多紫砂壺，就是著名的“曼生十八式”。他把紫砂壺縮小到八厘米左右，而且加了詩(shī)文刻字。

曼生井欄壺，銘文超美：汲井匪深，擎瓶匪小。式飲庶幾，永以為好。從陳曼生開(kāi)始，紫砂發(fā)展為有情懷的茶器。

還有另一種喝法，直接泡在杯里，用蓋碗。蓋碗的前身是托盞，又叫托子，五代時(shí)一個(gè)公主，喝湯怕?tīng)C手，用碟托著碗，托盞就是這么來(lái)的。后來(lái)加了個(gè)蓋，專(zhuān)門(mén)泡茶用，過(guò)去官府里說(shuō)“端茶送客”，就是端蓋碗。

又不知過(guò)了幾世幾劫，孫大總統(tǒng)主持國(guó)會(huì)時(shí)，幾百人，幾百個(gè)蓋碗，添水時(shí)亂作一團(tuán)。就訂了一批有蓋的大馬克杯，叫中山杯，就在現(xiàn)代各式辦公杯的前身了。其實(shí)瓷器國(guó)在明清時(shí)就生產(chǎn)馬克杯，都是出口歐洲的，中國(guó)人從來(lái)不用。

四九年以后，辦公杯繼續(xù)生產(chǎn)，為了同萬(wàn)惡的舊社會(huì)劃清界限，給中山杯的直身筒加了曲線(xiàn)，成了收足，叫解放杯。下面這個(gè)就是著名的7501瓷中的茶杯，水點(diǎn)梅花。從秦始皇燒兵馬俑開(kāi)始，二千多年，中國(guó)歷代官窯，成瓷無(wú)數(shù)，這套7501是最丑的。

放一張好看的茶杯做結(jié)束，有詩(shī)為證：雙魚(yú)過(guò)眼追宋跡，生一窯前撫余溫。霽紅堪惹夢(mèng)中夢(mèng)，影青難鑒身外身。三載經(jīng)營(yíng)娛俗眼，五蘊(yùn)疏慵忘美人。天雨駐車(chē)云和驛，南山黃花落紛紛。

二、簡(jiǎn)述茶文化中的茶具？

茶具，古代亦稱(chēng)茶器或茗器。茶具是所有泡茶過(guò)程中必備的器具，不單指茶壺、茶杯，被認(rèn)為對(duì)茶的品質(zhì)有著莫大的影響。明太祖第十七子朱權(quán)所著的《茶譜》中列出10種茶具，這還是比較少的了：茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、茶瓶。最早的茶壺使用金、銀、玉等材料制成。唐宋以來(lái)，由于陶瓷工藝的興起，逐漸被銅和陶瓷茶具代替。銅茶具相對(duì)金玉來(lái)說(shuō)，價(jià)格更便宜，煮水性能更好，陶瓷茶具盛茶又能保持香氣，更重要的是價(jià)格相對(duì)較低，所以容易推廣，又受大眾喜愛(ài)。陜西省扶風(fēng)縣法門(mén)寺博物館保存著一套完整的唐朝皇帝用的純金茶具。

宋代湖南長(zhǎng)沙出產(chǎn)的茶具，十分精美，價(jià)值以白金計(jì)算。趙南仲曾出黃金千兩定制一副茶具具獻(xiàn)給皇上。各種茶壺明代供春、時(shí)大彬手制的紫砂壺更成為昂貴的藝術(shù)品。

三、1、簡(jiǎn)述茶具的起源與演變?

茶具，古代亦稱(chēng)茶器或茗器。有關(guān)“茶具” 的最早記載見(jiàn)于西漢王褒的(僮約)。

漢魏以前，食具、酒具、茶具通用，至兩晉、南北朝時(shí)期，茶具從食器中逐漸分離出來(lái)。

中唐以后，茶具開(kāi)始快速發(fā)展，當(dāng)時(shí)已形成了浙江的越窯、河北的邢窯等著名陶瓷茶壺、茶碗產(chǎn)地。

宋代在瓷茶具的形制方面，由唐時(shí)的碗或甌改成盞(或稱(chēng)盅)，宋代全國(guó)有五大名窯。

元代茶具生產(chǎn)的最大成就是景德鎮(zhèn)創(chuàng)燒的青花瓷聲名鵲起。

明代以后，流行的飲茶方法是散茶“撮泡法”，茶具的瓷色尚白，器形貴小，當(dāng)時(shí)宣德產(chǎn)的一種俗稱(chēng)“雞心杯”的白釉小盞非常著名。明代正德年間后，江蘇宜興用五色陶土燒成的紫砂壺開(kāi)始流行，人們除了喜用青花及白釉茶具外，更以宜興所產(chǎn)紫砂壺為高雅。

清代陶瓷茶具的生產(chǎn)，以康熙、雍正和乾隆三朝最為繁榮，制品精巧華麗，技藝達(dá)到了空前水平。

四、茶文化中最實(shí)用的茶具是什么材料？

茶文化中最好用的茶具當(dāng)然是紫砂壺，雙文化，既有歷史文化，又有現(xiàn)代文明。

五、中國(guó)獨(dú)特的茶文化？

茶文化，就是人類(lèi)在發(fā)展、生產(chǎn)、利用茶的過(guò)程中以茶為載體表達(dá)人與自然以及人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形態(tài)的總稱(chēng)。

　　但也有學(xué)者從“大文化”觀點(diǎn)出發(fā)，認(rèn)為一切由人類(lèi)創(chuàng)造的物質(zhì)和精神現(xiàn)象均稱(chēng)為文化。而茶文化的含義應(yīng)包括茶業(yè)的物質(zhì)生產(chǎn)、流通活動(dòng)和人類(lèi)各種方式飲茶的精神內(nèi)涵，包含了有關(guān)茶領(lǐng)域物質(zhì)和精神兩個(gè)方面。也有學(xué)者認(rèn)為，茶文化是以茶為題材的物質(zhì)文化、制度文化、精神文化的集合。

馬克思主義辯證唯物主義的文化學(xué)認(rèn)為，文化是一種社會(huì)現(xiàn)象，它是人類(lèi)社會(huì)形成以后才出現(xiàn)的一種社會(huì)形態(tài)。它是社會(huì)存在的反映，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)政治、思想的反映。同時(shí)它反過(guò)來(lái)又為社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治和意識(shí)形態(tài)服務(wù)。抽象地講，文化就是人類(lèi)精神文明和意識(shí)形態(tài)的客觀表現(xiàn)，通常它要借助物質(zhì)形式來(lái)表示，或以物質(zhì)為載體。

六、中國(guó)最貴的茶具？

第一名：成化雞缸杯

成交價(jià)：2.8124億港元（約2.326億元人民幣）

雞缸杯燒制于明成化年間，敞口收底，平底臥足，杯體小巧，輪廓隱曲。

第二名：顧景舟松鼠葡萄

成交價(jià)：9200萬(wàn)元人民幣

第三名：北宋 汝窯天青釉茶盞

成交價(jià)：5635萬(wàn)港元（約4662萬(wàn)人民幣

第四名：陳鳴遠(yuǎn) 傳香壺

成交價(jià)：3450萬(wàn)元人民幣第五名：清乾隆 粉青釉菊瓣壺連蓋

成交價(jià)：2990萬(wàn)元人民幣·

第六名：清雍正 藍(lán)釉堆白魚(yú)藻紋盉式蓋碗第七名：清乾隆 白玉雕八吉祥紋蓋碗連碧玉座·

第八名：建窯兔毫茶盞

第九名：清雍正 粉青釉茶葉罐

第十名：宋 影青花口茶盞與盞托

七、工夫茶具：了解中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化

工夫茶具介紹

工夫茶具是中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的重要組成部分，通過(guò)合理使用工夫茶具，可以將茶葉的風(fēng)味最大程度地發(fā)揮出來(lái)，讓茶葉的香味、味道得到更好的體驗(yàn)。本文將介紹工夫茶具的種類(lèi)、使用方法以及如何選購(gòu)合適的茶具。

種類(lèi)

工夫茶具包括茶壺、茶杯、蓋碗、茶盤(pán)、茶船等。其中，茶壺是最核心的工具，常見(jiàn)的有紫砂壺、玻璃壺、陶瓷壺等。紫砂壺以其獨(dú)特的材質(zhì)和藝術(shù)品質(zhì)而聞名，玻璃壺透明度高，能直觀地觀察茶葉變化，陶瓷壺則有著多樣的款式和圖案。

茶杯通常有蓋杯和瓷杯兩種，蓋杯能保持茶湯的溫度，瓷杯則適合用來(lái)品茶。蓋碗是喝濃茶常用的茶具，它有著深邃的造型，內(nèi)壁光潔平整。茶盤(pán)則是放置茶具的平臺(tái)，不僅方便整理工具，同時(shí)也能收集茶水溢出的液體。

使用方法

在使用工夫茶具時(shí)，首先要將茶壺、蓋杯等器具用溫水沖洗，以去除灰塵和污物。然后，將適量的茶葉放入茶壺中，用熱水沖泡，待茶湯濃度適宜后即可倒入茶杯中飲用。在倒茶時(shí)，需以輕盈的手法，保持水流穩(wěn)定、茶香四溢。

喝茶時(shí)要注意品嘗茶湯的色澤、香氣和口感，感受茶葉的韻味。同時(shí)，應(yīng)注意保持茶具的干凈，定期清洗和晾干，避免茶汁殘留影響下次品茶的體驗(yàn)。

選購(gòu)指南

在選購(gòu)工夫茶具時(shí)，首先要根據(jù)個(gè)人的需求和預(yù)算確定茶具的種類(lèi)和價(jià)格范圍。紫砂壺是較為傳統(tǒng)和受歡迎的選擇，而玻璃壺則適合初學(xué)者觀察茶葉的變化。此外，還要考慮茶具的質(zhì)量和品牌信譽(yù)，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和售后服務(wù)。

此外，選購(gòu)茶杯時(shí)，可根據(jù)自己的喜好選擇蓋杯或瓷杯。蓋杯能保持茶湯的溫度，瓷杯則更適合用來(lái)看茶葉的展示。對(duì)于茶盤(pán)和茶船，要選擇適合自己使用的尺寸和造型，確保方便搭配其他茶具。

工夫茶具是中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的代表，通過(guò)了解工夫茶具的種類(lèi)、使用方法和選購(gòu)指南，不僅可以更好地品味茶葉的風(fēng)味，也能更好地體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的博大精深。希望本文能為您帶來(lái)幫助，謝謝閱讀！

八、中國(guó)茶文化的代表？

第一名：西湖龍井

西湖龍井屬綠茶，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷剑⒁虼说妹?。西湖龍井按外形和?nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)，龍井茶味道清香。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵

第二名：洞庭碧螺春

碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶類(lèi)，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名于中外。

第三名：安化黑茶

安化黑茶，湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品安化黑茶是六大基本茶類(lèi)之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷(xiāo)山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內(nèi)銷(xiāo)西北各地外，還外銷(xiāo)蘇俄，特稱(chēng)“磚茶”。

第四名：安溪鐵觀音

鐵觀音，福建安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽(yáng)山麓（王說(shuō)）。屬于烏龍茶類(lèi)，是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶類(lèi)的代表。介于綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹(shù)勢(shì)披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤(rùn)，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱(chēng)。

第五名：六安瓜片

六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一，簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，為綠茶特種茶類(lèi)?！熬哂杏凭玫臍v史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無(wú)青草味；梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。

第六名：云南普洱茶

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

第七名：武夷巖茶

武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

第八名：君山銀針

君山銀針是中國(guó)名茶之一，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針，屬于黃茶。長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱(chēng)“金鑲玉”。

第九名：蒙頂山茶

蒙山茶，四川省雅安市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 蒙山茶”種植始于西漢，具有2000多年的種茶歷史和豐富的文化底蘊(yùn)，素有“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”的美譽(yù)。1998年，素有“仙茶故鄉(xiāng)”美名的名山縣被確立為國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局驗(yàn)收合格的國(guó)家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)。

第十名：黃山毛峰

黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱(chēng)徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉（俗稱(chēng)黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰

九、中國(guó)茶文化的優(yōu)點(diǎn)？

1．社會(huì)性

飲茶是人類(lèi)美好的物質(zhì)享受與精神享受，隨著社會(huì)文明進(jìn)步，飲茶文化已經(jīng)逐漸滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域、層次和角落。

在中國(guó)歷史上，雖然富貴之家過(guò)的是“茶來(lái)伸手、飯來(lái)張口”的生活，貧苦之戶(hù)過(guò)的是“粗茶淡飯”的日子,但都離不開(kāi)茶?！叭松谑?，一日三餐茶飯”是不可省的，即使是祭天、祀地、拜祖宗，也得奉上“三茶六酒”。

人有階級(jí)與等級(jí)差別，但無(wú)論是王公顯貴、社會(huì)名流，還是平民百姓，對(duì)茶的需求是一致的。

2．廣泛性

茶文化雅俗共享，各得其所。從宗教寺院的茶禪到宮廷顯貴的茶宴，從文化

雅士的品茗到人民大眾的飲茶，出現(xiàn)了層次不同、規(guī)模不一的飲茶活動(dòng)。

以茶為藥物，以茶為聘禮，以茶會(huì)友，以茶修性，茶與人的一生發(fā)生密不可分的聯(lián)系。

茶在人們生活、社會(huì)活動(dòng)過(guò)程中的介入和作用是其廣泛性的表現(xiàn)。茶還與文學(xué)藝術(shù)等許多學(xué)科有著緊密的聯(lián)系。

3．民族性

中國(guó)是一個(gè)多民族的國(guó)家，56個(gè)民族都有自己多姿多彩的茶俗。

蒙古族的咸奶茶、維吾爾族的奶茶和香茶、苗族和侗族的油茶、佤族的鹽茶，主要是用茶作食，重在茶食相融；

傣族的竹筒香茶、回族和苗族等民族的罐罐茶等，主要追求的是精神享受，重在飲茶情趣。

盡管各民族的茶俗有所不同，但按照中國(guó)人的習(xí)慣，凡有客人進(jìn)門(mén)，不管是否要喝茶，主人敬茶是少不了的，不敬茶往往認(rèn)為是不禮貌的。

從世界范圍看，各國(guó)的茶藝、茶道、茶禮、茶俗，在飲茶的統(tǒng)一性下都清晰地表現(xiàn)出其民族性的區(qū)別。

4．區(qū)域性

“千里不同風(fēng)，百里不同俗”，中國(guó)地廣人多，由于受歷史文化、生活環(huán)境、社會(huì)風(fēng)情以至地理氣候、物質(zhì)資源、經(jīng)濟(jì)及生活水平等影響，中國(guó)茶文化呈現(xiàn)出區(qū)域性特點(diǎn)。

如對(duì)茶葉的需求，在一定區(qū)域內(nèi)是相對(duì)一致的，南方人喜歡綠茶，北方人崇尚花茶，福建、廣東、臺(tái)灣人欣賞烏龍茶等。這些都是茶文化區(qū)域性的表現(xiàn)。

5．傳承性

茶文化本身也成為中華文化的一個(gè)重要組成部分。茶文化的社會(huì)性、廣泛性、民族性、區(qū)域性決定了茶對(duì)中國(guó)文化的發(fā)展具有傳承性的特點(diǎn)，成為中華文化形成、延續(xù)與發(fā)展的重要載體。

十、中國(guó)早茶文化的城市？

廣州

早茶的故鄉(xiāng)在廣州，但在廣州之外的上海，也能覓得早茶的蹤影，“一盅兩件”，熱熱鬧鬧，聊聊家常，福氣滿(mǎn)滿(mǎn)。

說(shuō)起早茶的起源，要追溯到咸豐同治年間，距今已有一百五六十年歷史。當(dāng)時(shí)廣州有一種名為“一厘館”的館子，門(mén)口掛一木牌，上寫(xiě)“茶話(huà)”二字，供應(yīng)茶水糕點(diǎn)，設(shè)施簡(jiǎn)陋，幾把木桌木凳，供路人歇腳閑談。

后來(lái)，出現(xiàn)了茶居，規(guī)模漸大，變成茶樓，此后上茶樓飲早茶蔚然成風(fēng)。一份報(bào)紙，一壺茶，兩樣小點(diǎn)，悠然自得。