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巖茶洲茶葉底(巖茶茶底圖片)

來源:m.sjzs369.com???時間:2022-11-19 14:08???點擊:245??編輯:admin???手機版

1. 巖茶茶底圖片

佷好。

巖茶中有:大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、半天妖、佛手、烏龍茶、水仙、肉桂、梅占等品種,其中大紅袍是中國特種名茶,其茶葉顏色為褐綠色,湯色橙黃,鐵羅漢始創(chuàng)于清朝,條索緊結,白雞冠茶葉為米黃色,湯色明亮。

1、大紅袍

大紅袍是武夷巖茶中的一類品種,其外形條索緊結、顏色為褐綠色,且茶湯橙黃明亮,帶有蘭花清香,而且大紅袍茶樹呈灌木狀,株高在兩米左右,葉片為闊卵形,顏色為綠色。

2、鐵羅漢

鐵羅漢是武夷巖茶中的一類品種,始創(chuàng)于清朝乾隆年間,其條索緊結、茶湯透亮,茶葉紅綠相間,制作鐵羅漢茶葉,要經(jīng)過曬青、涼青、炒青、揉捻、走水培、簸揀、攤涼、復焙、補火等流程,使茶葉香味濃郁持久。

3、白雞冠

白雞冠是武夷巖茶中的一類品種,屬于五大珍貴名樅之一,其茶葉顏色為淡綠色,茶芽彎曲,和白錦雞的雞冠較為相似,所以稱為白雞冠。采摘白雞冠茶葉一般在每年的五月份進行,以二葉或三葉為主。

4、半天妖

半天妖又叫半天腰、半天夭,屬于灌木型茶樹,葉片呈橢圓形,顏色為深綠色,葉邊帶有鋸齒,香味濃郁持久。半天妖茶樹適合在武夷山栽培。

2. 巖茶的葉底

苦底跟苦尾其實沒有區(qū)別,都是形容巖茶的口感不好。

巖茶出現(xiàn)苦底的幾種可能:

1、鮮葉過于細嫩,有可能帶來苦味。

2、由于做青不到位,導致茶青走水不透,葉面的水走干凈了,但是葉脈的水沒有走干凈,做出來的茶可能會有苦底。

3、茶葉在存儲過程中,受潮或內(nèi)部水分溢出,出現(xiàn)“返青”,這種茶葉沖泡后容易出現(xiàn)苦底。

4、夏暑茶,出現(xiàn)苦底的概率大大增加。

3. 巖茶茶葉圖片

1、頂級金佛:0.9萬一斤,茶香幽奇,滋味甘醇,十分耐泡,相比下面的巖茶,價格上比較親民。

2、素心蘭:1.78萬一斤,香水氣韻俱足,被茶友形容為“如精通琴棋書畫的大家閨秀,內(nèi)外兼修,秀外慧中”。按一泡茶5g來算,一斤茶葉可以沖100泡,相當于一泡茶的價格近兩百元。

3、九天流香:2.8萬一斤,這是一款牛欄坑肉桂,湯色橙黃透亮,花果香明顯,口感醇厚,飲后滿口生香,相當于一泡茶近三百元。

4、純種大紅袍:3萬一斤,市面上的大紅袍多為拼配,純種大紅袍很少見,一泡茶的價格要三百元。在三泡之后,純種大紅袍的功底顯露無遺,湯水入口極甜,有稠感,香氣細膩持久,到了第十泡依舊如此。

5、金油滴:6.88萬一斤,對于金油滴的詳細資料不多,但茶如其名,其茶湯非常厚順,且香氣幽細,據(jù)說是一款陳茶,一泡茶要六百多元。

6、牛首:9.6萬一斤,這款茶是孝文家茶的,是牛欄坑肉桂中的上品,湯色橙黃,滋味濃醇,回甘鮮活,香氣高銳,穿透力強,一泡茶要九百多元。

7、空谷幽蘭:12萬一斤,巖上家的,對比“牛首”價格貴上不少,相當于一泡茶的價格要一千兩百元。

8、王威王:13.9萬一斤,相當于一泡茶的價格要一千四百元,恐怕只有土豪才喝得起。

4. 茶巖石圖片

不是。茶葉石屬于“嘉陵綠彩陶石”范疇,主要產(chǎn)于陜西漢中寧強縣的礦石。此石種比重大,硬度在5度以上,表面紋理極具浮雕美感,膚體直觀酷似各種品級的茶葉。而化石是存留在巖層中地質歷史時期的古生物遺物和生活遺跡以及生物成因的殘留有機分子。它一般最少都要經(jīng)過上億年才能形成。

5. 巖茶茶底圖片大全

巖茶根據(jù)火功高低,可分為:輕火茶、中輕火茶、中火茶、中足火茶、高火茶。

不同的巖茶養(yǎng)出的線顏色不一樣。

▲輕火茶

輕火茶,條索顏色偏青,色澤偏綠,養(yǎng)出的線顏色是黃綠

▲中輕火茶

火功比輕火茶高一些,顏色更深。養(yǎng)出的線顏色是檀色和栗色。

▲中火茶

干茶顏色明顯比中輕火茶深了兩個色號。養(yǎng)出的線顏色是檀色、栗色居多,綠色較少。整體顏色均勻。

▲中足火茶

可見到白霜和蛤蟆背。養(yǎng)出的線顏色為栗色、黧色、檀色、胭脂色。

▲高火茶

高火茶,顏色黑,色澤統(tǒng)一。養(yǎng)出的線顏色是黑色

6. 巖茶茶山圖片

我喜歡慧苑坑茶。但三坑悶澗巖茶各有特色,而人們品茶也是各有偏好。

武夷巖茶的產(chǎn)區(qū)中常常提到“三坑兩澗”,它指的是“慧苑坑”“牛欄坑”“倒水坑”“流香澗”和“悟源澗”。這里是武夷山景區(qū)中心,亦視武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū),古時稱“正巖茶”便產(chǎn)于此處,而周邊的巖茶古時稱“半巖茶”。

“三坑兩澗”的巖谷之間,植被狀態(tài)和遮陰條件較好,谷底有甘泉細流,夏季日照時間短,晝夜溫差大;冬季巖谷可抵擋冷風,氣溫變化下。巖谷峽縫間的茶園土壤均為風化巖石,通透性好,富含有豐富微量元素,酸度適中,茶品巖韻明顯,是武夷山巖茶傳統(tǒng)標準中,正巖茶的中心產(chǎn)區(qū)。

慧苑坑

慧苑坑位于玉柱峰北麓,是武夷山巖茶產(chǎn)區(qū)中核心地帶,是武夷山巖茶三坑兩澗之一。它的優(yōu)良土質,良好的生態(tài)保護和天然的區(qū)域小氣候,造就了該區(qū)域的茶葉有著獨特的品質,是武夷巖茶的重要產(chǎn)區(qū)之一。

傳說有個名叫慧遠的和尚來到天心廟附近坐禪,建立慧苑寺,而位于慧苑寺邊上鳥語花香的幽谷便命名為慧苑坑,由于個別秀才讀字半邊,將慧苑寺,誤讀為“慧宛寺”,便被一直沿用?;墼房拥乃梢彩莻錇椴枞藗兺瞥?。

慧苑坑百年老樅水仙(樅味極顯)是武夷巖茶系列中的一個品種,之所以稱百年,是因為該品種的茶樹已有100多歲的年齡,從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔,一幅歷經(jīng)滄桑的樣子。該品種不但茶樹年齡達到百年以上,且茶樹的生長環(huán)境是在武夷巖茶最核心產(chǎn)區(qū)的“三坑兩澗”的慧苑坑,產(chǎn)量極其稀少,其對生長環(huán)境和樹齡的高要求,百年老樅就顯得極為珍貴。

提起慧苑坑出的好茶,我們不得不說一說“鐵羅漢”。相傳有一座歷史悠久的慧苑寺,它座落在幽靜的慧苑坑里,寺院香火旺盛?;墼匪吕镉幸晃簧私蟹e慧,專長茶葉采制技藝,他所采制的茶葉清香撲鼻、醇厚甘爽,啜入口中,神清目朗,寺廟四鄰八方的人都喜歡喝他所制的茶葉。他長得黝黑健壯,身體彪大魁梧,像一尊羅漢,鄉(xiāng)親們都稱他“鐵羅漢”。有一天,他在蜂窠坑的巖壁隙間,發(fā)現(xiàn)一棵茶樹,那樹冠高大挺拔,枝條粗壯呈灰黃色,芽葉毛絨絨又柔軟如綿,并散發(fā)出一股誘人的清香氣。他采下嫩葉帶回寺中制成巖茶,請四鄰鄉(xiāng)親一起品茶。大家問:“這茶叫什么名字?”他答不上來,只好把經(jīng)過講出來。大家聽了后認為,茶樹是他發(fā)現(xiàn)的,茶是他制的,此茶就叫“鐵羅漢”吧!從此,鐵羅漢的傳說便流傳開來。

牛欄坑

從武夷山天心永樂禪寺北東方向有一條小徑,狹窄的山谷中一條溪澗常年不斷地流淌著,這條溪谷就是牛欄坑。牛欄坑名雖土,在武夷巖茶界卻是無人不知,所出產(chǎn)的肉桂被笑稱為“牛肉”。

坑內(nèi)多處崖壁下,皆有茶數(shù)叢,崖下有一叢名茶,當是“水金龜”。這里茶山條件非常優(yōu)越茶山都在半山懸崖上,一層層用石頭壘成,不惜工夫,足見這些名叢之珍貴。如今崖壁、砌石之上早已布滿青苔、蘚草,巖石表面黝色蒼蒼,茶叢生長其間,此地所產(chǎn)之茶,香氣飽滿,齒頰生津。牛欄坑總體環(huán)境,幽谷森然,澗水常流,柔風常撫,大風不往,朝陽夕暉,烈日不至,是武夷巖茶的理想家園。

倒水坑

倒水坑,位于武夷山風景區(qū)天心巖北麓。山北諸澗,皆自西而東,獨倒水坑反道西行,故名。倒水坑兩旁壁立蒼石丹崖,青藤垂蔓,野草叢生,而其間卻又夾雜著一叢叢山惠、石蒲、蘭花?!皦嬋~浮深澗,飛花逐急湍?!币宦纷呷?,淙淙的流水聲與飛花相隨不舍,一縷縷淡淡的幽香,時時撲鼻而來。

窮幽鮮外慕,殖志在丘園。即此竟無得,空恨歲時遷。

川陸綿半載,煩燠當歸緣。憩此蒼山曲,洗心聞澗泉。

坑旁蒼石丹崖壁立,曲折蜿蜒,行如深巷中,青藤垂蔓,幽草叢生,其間點綴著一叢叢的山蕙、石蒲、澗蘭。落英漂灑,香逐澗水,幽香撲鼻,令人陶醉,大有“一入清涼境,三伏炎全消”的感受。

三坑有相似而又不同各自獨特的山場氣息。

悟源澗

馬頭巖南麓,有一座窄小幽謐的峽谷靜靜坐落。峽谷內(nèi),一條清澈、筆直的澗水汩汩流過。澗水淙淙,幽蘭芬香。三仰峰諸多山頭流出的小溪流,匯集到馬頭巖,形成了澗的源頭。澗水一路流淌,注入到山腳蘭湯村的池塘溝渠,最后匯入了九曲溪。

澗旁的石徑,靜謐安祥,一條條橫石鋪就的石階蜿蜒向前方,禁不住令人悟“道”思“源”。峽谷的左側山壁上,“悟源澗”三個石刻字古樸而醒目,這正是清乾隆年間江西茶商捐資修建石徑的題刻。

流香澗

流香澗位于天心巖西面。山北諸澗,澗邊巖壁夾峙,懸崖峭拔,非亭午不見日月。澗邊多生山蘭石蒲,幽香沁人。明代詩人游此,大為贊賞,始為之易名曰流香澗。操公游覽流香澗,亦與前代詩人有同感,為流香澗清絕美景所振奮,便寫下這首細膩生動的好詩。

沿村行數(shù)里,入谷便聞蘭。

墜葉浮深澗,飛花逐急湍。

嵐光侵杖濕,苔色襲衣寒。

欲試清泉味,烹茶坐石盤。

流香澗和悟源澗是這五處名字中最富詩情畫意的。炎炎夏日,途徑流香澗和悟源澗,會有一種恍如隔世之感。石路曲折迂回,清泉吟唱,獨有一番清新雅致。

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