1. 安化茶產(chǎn)業(yè)

安化縣位于資水中游，湘中偏北，雪峰山北段，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源，新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與常德、桃源相連。

安化古稱“梅山”，是梅山文化的發(fā)祥地1，宋神宗熙寧五年（1072）置縣。安化總面積4950平方公里，是湖南省第三個(gè)面積最大的縣，山地面積達(dá)82%，又是典型的山區(qū)縣、庫(kù)區(qū)縣，有林地面積536萬(wàn)畝，森林覆蓋率76.51%。2013年，安化轄5個(gè)鄉(xiāng)、18個(gè)鎮(zhèn)，總?cè)丝?03萬(wàn)。安化是湖南有名的有色金屬大縣，水能資源大縣，林業(yè)資源大縣，茶葉生產(chǎn)大縣，藥材產(chǎn)業(yè)大縣，先后獲得“中國(guó)厚樸之鄉(xiāng)”、“羽毛球之鄉(xiāng)”、“中國(guó)竹子之鄉(xiāng)”、“中國(guó)最美小城”、“中國(guó)最佳養(yǎng)生休閑旅游勝地”等稱號(hào)。122015年9月，《湖南省國(guó)土資源廳推進(jìn)省直管縣經(jīng)濟(jì)體制改革試點(diǎn)實(shí)施方案》出臺(tái)。根據(jù)《方案》，安化縣成為湖南國(guó)土資源省直管縣經(jīng)濟(jì)體制改革試點(diǎn)縣(市)。

2. 安化茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

安化黑茶排名前十名有：白沙溪、湘益、高馬二溪、久揚(yáng)、怡清源、晉豐厚、八木春、利源隆、國(guó)津、盛世茗源。

1、白沙溪 白沙溪茶廠由黑茶之父彭先哲先生創(chuàng)辦于1939年，中國(guó)黑茶的發(fā)源地，是黑茶標(biāo)志性品牌。白沙溪的產(chǎn)品是整個(gè)行業(yè)的標(biāo)桿，各大廠家都會(huì)在原料和口感上跟他比較優(yōu)劣，其技術(shù)成熟，產(chǎn)品穩(wěn)定，口感中正、產(chǎn)品線豐富，涵蓋安化黑茶的所有品類(lèi)。2、湘益 益陽(yáng)茶廠于1958年由白沙溪部分搬遷至益陽(yáng)成立，主要生產(chǎn)茯磚茶為主，一直是邊銷(xiāo)茶的主力軍，公司在09年以前以生產(chǎn)茯磚為主，其茯磚制作水平一直比較優(yōu)秀，之后也開(kāi)始生產(chǎn)全系列產(chǎn)品，但隨著安化黑茶產(chǎn)業(yè)的興起，核心產(chǎn)品的專注度降低，湘益茶廠的名氣慢慢降低。3、高馬二溪 高馬二溪成立于2007年，原來(lái)在具有高馬二溪原料的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)與名氣優(yōu)勢(shì)，但隨著安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，優(yōu)勢(shì)逐漸減小，其品牌定位為大廠，走全產(chǎn)品路線，還生產(chǎn)安化黑茶飲料，但多年來(lái)一直走的不是很順暢，隨著隆平高科的入股，到近年才慢慢崛起。

3. 安化黑茶產(chǎn)業(yè)鏈

簡(jiǎn)伯華，怡清源茶業(yè)創(chuàng)始人、山水悠悠大師茶創(chuàng)始人，一個(gè)內(nèi)斂與狂放、淡泊與狂熱、低調(diào)與狂野集于一身的人，一個(gè)俠骨柔腸的人，一個(gè)真性情的人。一個(gè)帶著俠氣的湖南茶界傳奇人物。

湘茶產(chǎn)業(yè)的“革命者”，1992年，簡(jiǎn)伯華辭去長(zhǎng)沙卷煙廠煙葉科科長(zhǎng)的職務(wù)下海經(jīng)商，北上石家莊，當(dāng)茶葉個(gè)體戶。1996年，他回到長(zhǎng)沙，在高橋大市場(chǎng)開(kāi)了三個(gè)門(mén)店，創(chuàng)辦了怡清源茶業(yè)品牌。隨后，怡清源以連鎖經(jīng)營(yíng)為主，以每年新開(kāi)設(shè)100家左右的速度擴(kuò)張，茶葉生意越做越大，公司產(chǎn)品出口到30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。“不信邪”的簡(jiǎn)伯華，硬是從一個(gè)破舊的小門(mén)面開(kāi)始，在茶業(yè)界做得風(fēng)生水起。

春江水暖鴨先知，簡(jiǎn)伯華就是一只“敢先下水的鴨子”。在湖南茶界，他創(chuàng)造了很多“第一”。湖南茶業(yè)第一個(gè)嘗試連鎖經(jīng)營(yíng)的人、第一個(gè)在淘寶開(kāi)設(shè)安化黑茶專賣(mài)店的人、第一個(gè)把安化黑茶帶到人民大會(huì)堂的人、第一個(gè)與著名導(dǎo)演張紀(jì)中拍攝安化黑茶傳奇大戲電視連續(xù)劇《菊花醉》的人、第一個(gè)策劃百峰駱駝重走萬(wàn)里茶路的人、第一個(gè)將千兩茶搬到美國(guó)茶葉博覽會(huì)的人。

4. 安化茶產(chǎn)業(yè)背景

安化縣隸屬于湖南省益陽(yáng)市，總面積4950平方公里，總?cè)丝?06萬(wàn)。安化是湖南有名的有色金屬大縣，水能資源大縣，林業(yè)資源大縣，茶葉生產(chǎn)大縣，藥材產(chǎn)業(yè)大縣，先后獲得“中國(guó)厚樸之鄉(xiāng)”、“羽毛球之鄉(xiāng)”、“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣”“中國(guó)竹子之鄉(xiāng)”、“中國(guó)最美小城”、“中國(guó)最佳養(yǎng)生休閑旅游勝地”等稱號(hào)。

5. 安化 茶葉

高檔紅茶。

安化紅茶是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，湖南省益陽(yáng)市安化縣的特產(chǎn)，屬于后發(fā)酵茶。

安化紅茶紅湯紅葉，香氣持久，滋味鮮醇。早在西晉時(shí)，安化就有種茶的記載，明清列為貢品，與安徽“祁紅”，福建的“建紅”并稱“三紅”，曾獲1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

6. 安化黑茶產(chǎn)業(yè)

2021年1月1日起，黑茶開(kāi)始有了自己?jiǎn)为?dú)的進(jìn)出口稅則號(hào)列，即正式的“身份證號(hào)”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)重大利好。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至今年1月底，全國(guó)各口岸按照新增黑茶稅號(hào)申報(bào)的黑茶出口貨值近3000萬(wàn)元，涉及近30家企業(yè)。

黑茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱中茶協(xié)）統(tǒng)計(jì)，2019年全國(guó)黑茶產(chǎn)量為37.81萬(wàn)噸，占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的13.54%；黑茶第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約為177億元，占全國(guó)茶葉第一產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的7.4%。黑茶主產(chǎn)區(qū)分布在湖南、廣西、云南、陜西等省份。黑茶在茶業(yè)精準(zhǔn)扶貧、助力“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略實(shí)施方面發(fā)揮著生力軍作用。然而，黑茶無(wú)單獨(dú)稅則子目的問(wèn)題一直困擾著行業(yè)和企業(yè)。

“由于缺少出口稅則子目，黑茶只能以‘其他紅茶’稅號(hào)出口。世界各國(guó)對(duì)于紅茶有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)保護(hù)政策，外貿(mào)發(fā)展受到一定阻礙。”中茶協(xié)秘書(shū)長(zhǎng)梅宇介紹。

近年來(lái)，地方政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)等對(duì)于黑茶稅則列目問(wèn)題呼聲越來(lái)越高。了解到相關(guān)訴求后，海關(guān)總署稅收征管局（京津）主動(dòng)與中茶協(xié)和重點(diǎn)企業(yè)對(duì)接，黑茶列目問(wèn)題成為海關(guān)年度重點(diǎn)稅政調(diào)研課題。按照海關(guān)總署統(tǒng)一部署，海關(guān)稅管局（京津）牽頭南寧、長(zhǎng)沙、昆明等直屬海關(guān)組成聯(lián)合調(diào)研組開(kāi)展調(diào)研，赴廣西梧州市實(shí)地調(diào)研黑茶生產(chǎn)工藝，聽(tīng)取黑茶出口企業(yè)聲音，了解企業(yè)外貿(mào)困難。

“我們組織歸類(lèi)專業(yè)人員查閱世界海關(guān)組織協(xié)調(diào)制度歷史資料、茶葉專業(yè)領(lǐng)域中英文文獻(xiàn)等，將國(guó)內(nèi)茶葉標(biāo)準(zhǔn)與海關(guān)協(xié)調(diào)制度有機(jī)結(jié)合，提出科學(xué)完備的稅則調(diào)整建議方案，一是為黑茶增列本國(guó)子目，二是將茶葉一級(jí)子目中文名稱中的‘半發(fā)酵茶’改為‘部分發(fā)酵茶’?！必?fù)責(zé)此項(xiàng)工作的海關(guān)稅管局（京津）關(guān)稅技術(shù)處副處長(zhǎng)蔡京力介紹說(shuō)。

梅宇表示，黑茶單獨(dú)列目，實(shí)現(xiàn)了我國(guó)黑茶進(jìn)出口稅則號(hào)列“零”的突破，便于海關(guān)準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)，減少歸類(lèi)爭(zhēng)議，同時(shí)有助于提升中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的國(guó)際話語(yǔ)權(quán)。

7. 安化茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值

本屆茶博會(huì)以“美好生活·從茶開(kāi)始”為主題，規(guī)模30000㎡，設(shè)名茶·中國(guó)館、名茶·國(guó)際館、茶具·美學(xué)空間館等主題館，并同步舉辦“線上茶博會(huì)”，通過(guò)雙線融合辦展，讓更多茶商茶友體驗(yàn)到茶世界的樂(lè)趣。

茶博會(huì)期間，普洱茶（黑茶）、白茶、紅茶、烏龍茶、綠茶、黃茶等六大茶類(lèi)屆時(shí)將齊聚蓉城，其中，福建名茶抱團(tuán)入川規(guī)模最大，主要展出福鼎白茶、武夷巖茶（大紅袍）等優(yōu)質(zhì)茶類(lèi)；云南名茶抱團(tuán)參展規(guī)模緊隨其后，主要展出普洱茶、滇紅茶，代表品牌有書(shū)劍古茶、七彩朗韻、融悅祥、騰仙巖、老曼峨等；此外，湖南安化黑茶、廣東新會(huì)陳皮及陳皮普洱茶、廣東潮州鳳凰單叢茶、安徽黃山祁門(mén)紅茶、江西金絲皇菊等全國(guó)各地的名茶都將精彩亮相。

四川是茶葉的故鄉(xiāng)，是有名的產(chǎn)茶大省，茶葉種植面積、產(chǎn)值和產(chǎn)量均居全國(guó)前三。家門(mén)口的國(guó)際茶博會(huì)，四川和成都的優(yōu)質(zhì)茶葉，都在精心籌備以期精彩亮相。

在本屆茶博會(huì)港澳臺(tái)及國(guó)際館，還有自世界各地的名茶，包括尼泊爾高山綠茶、斯里蘭卡紅茶、印度大吉嶺紅茶等。

此外，本屆茶博會(huì)將同步舉辦“第8屆茶生活美學(xué)空間及用品展”，八大名窯瓷器、鐵壺銀器銅器、香道花藝等茶具及茶生活用品將精彩亮相。

8. 安化安茶集團(tuán)

黑茶是六大茶類(lèi)中最有特色的一類(lèi)，有人喜歡它陳香醇厚的口感，有人喜歡它獨(dú)特的保健功效，有人享受陳化過(guò)程中帶來(lái)的樂(lè)趣。但黑茶的家族成員很多，除了普洱茶、六堡茶、安化黑茶以外，還有哪些成員？它們都有什么特點(diǎn)和故事？帶著這些疑問(wèn)看這篇文章，你也許會(huì)有所收獲。

黑茶大規(guī)模制造始于明代中葉。明嘉靖三年(1524)，巡茶御史陳講在奏折中記載：“商茶低偽，悉征黑茶，產(chǎn)地有限，乃第為上中二品，印烙篦上，書(shū)商名而考之，每十斤蒸曬一筐，運(yùn)至茶司，官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給賣(mài)。”（見(jiàn)《制茶學(xué)》）。

可見(jiàn)，黑茶類(lèi)的前身實(shí)為蒸青綠茶。今天的黑茶類(lèi)涵蓋了茯磚、黑磚、花磚、康磚、金尖、青磚、安茶、普洱茶、六堡茶等。各地的傳統(tǒng)黑茶制作工藝存在較大區(qū)別，但一般都包括殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙等環(huán)節(jié)。

梳理歷史上黑茶的銷(xiāo)路，大體有兩條路徑：一條是邊銷(xiāo)，我們常聽(tīng)到的茶馬古道，銷(xiāo)往藏區(qū)和西北邊疆甚至更遠(yuǎn)的地方，如：云南普洱茶、湖南安化黑茶、四川雅安藏茶、湖北青磚茶等；另一條是外(僑)銷(xiāo)，早期為了出口創(chuàng)匯而生產(chǎn)的茶類(lèi)，主要銷(xiāo)往港澳地區(qū)和東南亞各國(guó)，以

9. 安化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

1.安化黑茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品

安化黑茶

　　地域范圍湖南省益陽(yáng)市安化縣內(nèi)特定生長(zhǎng)區(qū)域位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個(gè)山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理座標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長(zhǎng)123.764……

2.安化紅茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品

安化紅茶

　　安化紅茶紅湯紅葉，香氣持久，滋味鮮醇。早在西晉時(shí)，安化就有種茶的記載，明清列為貢品，與安徽“祁紅”，福建的“建紅”并稱“三紅”，曾獲1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。安化是紅茶之鄉(xiāng)、黑茶之鄉(xiāng)、磚茶之鄉(xiāng)和針形茶誕生之地，清咸豐時(shí)，當(dāng)時(shí)全縣沿資江上起渠江，下至敷溪，沿岸約100公里范圍內(nèi)各埠茶行盛行時(shí)多達(dá)……

3.安化千兩茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品

安化千兩茶

　　地域范圍湖南省益陽(yáng)市安化縣內(nèi)特定生長(zhǎng)區(qū)域位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個(gè)山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理座標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長(zhǎng)123.764……

4.安化黃精 地理標(biāo)志產(chǎn)品

安化黃精

　　一.產(chǎn)品介紹安化黃精根狀莖肥厚，通常分枝2個(gè)以上，常數(shù)個(gè)塊狀結(jié)節(jié)相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結(jié)節(jié)上側(cè)有突出的圓盤(pán)狀莖痕，折斷面顆粒狀、淡黃色，氣微，味甜，帶黏性。二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素2.1氣候情況。產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫16.2℃，無(wú)霜期長(zhǎng)275天，日照1335.8小時(shí)……

5.安化小籽花生 地理標(biāo)志產(chǎn)品

安化小籽花生

　　安化小籽花生，湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。“安化小籽花生”籽仁深紅色，高蛋白、低脂肪。地域范圍益陽(yáng)市安化縣樂(lè)安鎮(zhèn)所轄24個(gè)行政村（社區(qū)）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°29′48″～111°36′26″，北緯27°59′21″～28°09′48″……

6.安化松針 地理標(biāo)志產(chǎn)品

安化松針

　　安化松針是利用安化高山云霧中的細(xì)嫩牙葉精制而成，具有外形挺直、圓細(xì)秀麗，狀似松針、白毫顯露、翠綠均整、香氣馥郁、滋味甜醇、湯色徹亮、葉底嫩勻、風(fēng)格獨(dú)特等特點(diǎn)。1959年研制成功，1962年被評(píng)為湖南三大名茶之一，1986年被評(píng)為商業(yè)部名茶，1988年獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1989年被評(píng)為農(nóng)業(yè)部名……

7.安化天尖黑茶

安化天尖黑茶

　　安化天尖黑茶是湖南安化特產(chǎn)。歷史上湖南安化黑茶有“三尖”之說(shuō)：“天尖、生尖、貢尖”屬天尖黑茶地位最高，等級(jí)最高，明清時(shí)就列為了皇家貢品，專供皇室家族品用，故名《天尖》唯湖南安化黑茶之首。遠(yuǎn)古時(shí)湖南安化天尖黑茶就是專營(yíng)專運(yùn)，縱是一般官吏紳士、商賈名流也不能染指。平頭百姓自不待言，曾經(jīng)只有官僚階層和富庶……

8.安化茶葉

安化茶葉

　　安化茶葉茶葉是安化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。安化工夫紅茶是“湖紅”的代表，與安徽的“祁紅”，福建的“建紅”鼎足而立，同為中國(guó)紅茶之正宗，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美，蜚聲海外。長(zhǎng)期以來(lái)，茶葉一直是安化的一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是主要的財(cái)稅來(lái)源之一。目前，全縣總面積12萬(wàn)畝，常年產(chǎn)量5000噸左右，年產(chǎn)值3000萬(wàn)元。從20世紀(jì)90……

9.安化臘肉

安化臘肉

　　 正宗的安化臘肉，色澤金黃，不同于一般市面上的臘肉。安化有習(xí)俗，過(guò)年殺豬，所得肉全部腌制掛于灶上，煙火熏染長(zhǎng)達(dá)數(shù)月。所以味濃味厚，合湖南、四川人口味。無(wú)論蒸、炒、煮，都好吃；炒辣椒、做土缽，都是上佳美味。臘菜本來(lái)就是湘菜的重要組成部分，而安化山民的土制臘肉又更是地道。作家、美食家符中士就是湖南人，他……

10.安化工夫紅茶

安化工夫紅茶

　　茶葉是安化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。安化工夫紅茶是“湖紅”的代表，與安徽的“祁紅”，福建的“建紅”鼎足而立，同為中國(guó)紅茶之正宗，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美，蜚聲海外。　　長(zhǎng)期以來(lái)，茶葉一直是安化的一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是主要的財(cái)稅來(lái)源之一。目前，全縣總面積12萬(wàn)畝，常年產(chǎn)量5000噸左右，年產(chǎn)值3000萬(wàn)元。從20世紀(jì)90年代……

10. 安化茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組

選的茶不同，如果喝的是安化黑茶里面就有樹(shù)枝樹(shù)棍是正常的。因?yàn)榘不诓鑼儆诎l(fā)酵茶，也就是人們通常說(shuō)的熟茶。安化黑茶很多是緊壓茶如果都用茶樹(shù)的葉子，壓出來(lái)的黑茶沒(méi)有空隙的，過(guò)于瓷實(shí)，不利于黑茶的發(fā)酵，是生長(zhǎng)不出來(lái)金花菌的。