看個(gè)人感覺吧,其實(shí)和茶,我感覺都差不多,不過(guò)蒙頂山是茶葉發(fā)源地,茶還是很不錯(cuò)的,甘露、黃芽這些都是里面比較頂級(jí)的,茶葉品質(zhì)肯定是沒得說(shuō)。我喝過(guò)天沫茶業(yè)的,口感還不錯(cuò),你可以試試。
蒙頂種植茶樹早在西漢甘露年間(公元前53年)縣人吳理真親手將七株“靈茗之種,植于五峰之中,高不盈尺,不生不滅,迥異尋常”。這是我國(guó)人工種茶最早的文字記載。享有“仙茶”之譽(yù)的蒙頂茶,以它獨(dú)特的品質(zhì),精湛的制藝,娟秀的外形,悠久的歷史,燦爛的茶文化而蜚聲中外,載譽(yù)史冊(cè)。《云南記》說(shuō):“名山具出茶,有山曰蒙山,聯(lián)延數(shù)十里,在縣西南。古詩(shī)云:“蒙山之巔多秀嶺,不生惡草生淑茗”。至今已有兩千多年。現(xiàn)在,吳理真種茶遺址——皇茶園、汲水澆茶的古蒙泉、結(jié)廬休息的甘露石室、河神之女采茶仙姑的雕像,正吸引著眾多旅游者前往參觀,駐足憑吊。 世界茶文化發(fā)源地蒙頂山茶,隨著南北絲綢之路走向五洲四海。 “名山之茶美于蒙,蒙頂又美之”。蒙頂茶之所以為世獨(dú)珍,不僅因?yàn)樗哂袃?yōu)良的品質(zhì),得天獨(dú)厚的自然條件,而且制藝特別精良。“蒙山有茶,受全陽(yáng)氣,其茶芳香,為天下稱道?!边h(yuǎn)在東漢,已有“雷鳴茶”、“吉祥蕊”、“圣揚(yáng)花”等茶問(wèn)世?!懊身敳栉陡识?,色黃而碧,酌杯中,香云冪覆,久凝不散。”唐代是蒙頂茶發(fā)展的黃金時(shí)期,天寶元年(742年)入貢皇室,從此名播神州。當(dāng)時(shí)進(jìn)貢長(zhǎng)安的散茶類有雷鳴、霧鐘、雀舌、鳥嘴、白毫等,緊壓茶類有龍團(tuán)、鳳餅。憲宗時(shí),蒙頂茶已成為進(jìn)貢最多的一種,《元和郡縣志》載:“蒙山在縣西十里,今每歲貢茶,為蜀之最”。蒙頂茶因入貢京華而譽(yù)滿天下后,達(dá)官貴人不惜重金爭(zhēng)相購(gòu)買,身價(jià)百倍,昂貴異常?!笆癫璧妹身敚鸵郧?,束帛不能易一斤先春蒙茶”。因此,當(dāng)時(shí)名山農(nóng)民種茶的積極性受到極大刺激。“以是蒙山先后之人競(jìng)栽茶,以規(guī)厚利,不數(shù)十年間,遂斯安草市,歲出千、萬(wàn)斤。”可謂盛況空前。唐代,中日經(jīng)濟(jì)文化交流頻繁,日本從公元630-894年間,派出大批遣唐使來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)政治、經(jīng)濟(jì)、語(yǔ)言文字、佛教文化、生產(chǎn)技術(shù)、建筑藝術(shù)等,前后共13次,每次多達(dá)數(shù)百人,包括大使、副使、留學(xué)生、留僧以及隨員。文宗開成五年(840年)留學(xué)僧慈覺大師圓仁學(xué)習(xí)期滿,從長(zhǎng)安回日本,唐皇李昂向他饋贈(zèng)的禮物中,即有“蒙頂茶二斤,團(tuán)茶一串。”此時(shí),蒙頂茶不僅在國(guó)內(nèi)享有很高聲譽(yù),而且已作為國(guó)家級(jí)禮茶,飄洋過(guò)海傳到國(guó)外。 如果說(shuō)唐代開創(chuàng)了蒙頂茶發(fā)展的黃金時(shí)期,那么,宋代則是蒙頂茶和名山邊茶發(fā)展的極盛時(shí)期。蒙頂茶的質(zhì)量有很大提高,制茶技藝進(jìn)一步完善,創(chuàng)制出萬(wàn)春銀葉、玉葉長(zhǎng)春等貢品。那時(shí),四川茶葉產(chǎn)量居全國(guó)第一,名山茶葉產(chǎn)量又居四川之首。從宋神宗元豐初年起,近百年中,名山茶葉產(chǎn)量常在一百萬(wàn)公斤左右。 名山茶葉成為西南、西北地區(qū)少數(shù)民族所特別喜愛、適合他們飲用的“邊茶”,特詔“專以雅州名山茶易馬,不得他用?!辈ⅰ傲橛婪ā?。名山茶葉成為歷代王朝與藏族、回鶻等族進(jìn)行茶馬貿(mào)易的專用商品,成為漢族人民同藏族、回鶻等族人民增強(qiáng)政治、經(jīng)濟(jì)、文化交流的重要紐帶。 蒙頂茶自唐以來(lái),一千多年中歲歲進(jìn)貢,年年送京,直至民國(guó)除舊革新。解放后,蒙頂名茶得到應(yīng)有的恢復(fù)和發(fā)展,蒙山茶場(chǎng)運(yùn)用現(xiàn)代制茶技藝,按照古傳貢茶的特點(diǎn),恢復(fù)石花、黃芽、甘露、萬(wàn)春銀葉、玉葉長(zhǎng)春等名茶生產(chǎn)。上世紀(jì)80年代,又創(chuàng)制春露、春眉等名茶。蒙頂名茶多次被評(píng)為 國(guó)家、省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品,前3種名茶已作為國(guó)家級(jí)禮茶。近10年來(lái),蒙頂名茶得到前所未有的發(fā)展,產(chǎn)量增長(zhǎng),質(zhì)量提高,不僅為國(guó)內(nèi)人民所喜愛,而且躋身于國(guó)際市場(chǎng),深受美國(guó)、日本、泰國(guó)、瑞士、斯里蘭卡等國(guó)人民青睞。香港《文匯報(bào)》曾以“昔日皇帝茶,今入百姓家”為題,報(bào)道蒙頂茶“不愧為實(shí)至名歸之茶中極品”。 茶中故舊“蒙頂茶” 蒙頂茶,產(chǎn)于地橫跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山,歷史悠久,是中國(guó)最古老的名茶,被尊為茶中故舊,名茶先驅(qū)。 “揚(yáng)子江中水,蒙山頂上茶”這兩句飄揚(yáng)蒙頂茶的詩(shī)句,寓意頗深,傳說(shuō)揚(yáng)子江心水,味甘鮮美,用這種水泡蒙山中頂?shù)南刹?,是人間最美的佳飲,常人不可得。因此,古往今來(lái)人們一直對(duì)“蒙頂茶”愛慕之至,贊語(yǔ)不絕。 茶圣陸羽在評(píng)價(jià)名茶時(shí)曾說(shuō):“蒙頂?shù)谝?,顧諸第二”(顧諸茶產(chǎn)于浙江長(zhǎng)興,是唐代名茶中的珍品) 古有“仙茶”之稱的蒙頂茶其由來(lái),有不少神話傳說(shuō),傳說(shuō)古時(shí)有一位老和尚得重病,吃了很多藥,都沒有把病治好。有一天,一位老翁跑來(lái)告訴和尚,說(shuō)春分前后春雷初發(fā)時(shí),采得蒙山中頂茶,和本地水煎服,能治宿疾。這位老和尚聽了老翁的話,便在蒙山上清峰筑起石屋,請(qǐng)了一些人長(zhǎng)住在這里,遵照老翁所傳授的方法,采了蒙頂茶。煎服后,老和尚病果然好了,體格精健,相貌看上去好像三十多歲的人。于是,蒙頂茶可以返老還童的神話遂之傳開。 蒙山,古時(shí)屬于祀祭的名山之一,相傳大禹治水成功時(shí),曾在此致祭。佛教傳人中國(guó),蒙山逐漸成佛教勝地。山頂上的五大峰——上清、菱角、毗羅、靈泉、甘露、其命名都與佛教有關(guān)。蒙山的貢茶圓,全由山上寺僧掌管,分工嚴(yán)密,各守其職。 蒙頂茶,是蒙山所產(chǎn)各種花色名茶的統(tǒng)稱。有雷鳴、霧鐘、雀舌、鷹嘴、芽白等品名,以后又有鳳餅、龍團(tuán)等緊壓茶。民國(guó)初年,以生產(chǎn)黃芽為主,故稱蒙頂黃芽,為當(dāng)時(shí)的蒙頂茶的代表。如今,以生產(chǎn)甘露為多。