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茶藝的常識?

來源:m.sjzs369.com???時間:2021-10-11 23:12???點擊:152??編輯:姜騰???手機版

好茶需用好水來助陣,古人將茶的用水分為天水、泉水和中流水。天水是指雨水和雪水;泉水多只山泉水;中流水則是指江河中流動的活水。

  要鑒別茶葉的優(yōu)劣,可從茶葉的外形、氣味、湯色、滋味著手;外形若粗、老、枯、暗則為劣品,若有酸、霉味則不宜飲用,若湯色暗濁則不佳,若入口后感覺苦澀,也不宜飲用。
  
  飲茶十忌為:
  忌空復飲茶,冷脾胃。
  忌飲燙茶,以免刺激消化器官。
  忌飲濃茶,以免失眠。
  忌沖泡時間過長,使營養(yǎng)素因氧化而減少。
  忌沖泡次數(shù)過多。
  忌飯前飲茶,以免消化器官空能減少。
  忌飯后立刻飲茶。
  忌用茶水服藥。
  忌飲隔夜茶。
  
  喝茶對人體的好處多多,如消熱解毒,殺菌消炎,消脂益血,幫助消化。此外,喝茶能預防蛀牙,去除口臭,還有抗癌腫作用,并能延遲細胞老化,使人延年益壽。

  飲茶也要看季節(jié),春天適宜喝有濃郁香氣的花茶,可幫助散發(fā)冬天留在體內(nèi)的寒氣;夏天則適合喝綠茶,可消薯降溫;秋天較適飲烏龍茶,以消除夏天的余熱;冬天飲紅茶較適宜,可養(yǎng)氣助消化,同時去除油膩

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