在去普洱之前,對于茶馬古道的認(rèn)識,一直停留在書本上文字的描述里。而在普洱,第一次雙腳踏在千年的古道上,那些被磨礪到斑駁的石板小徑,仿佛還能聽到千年前的馬蹄噠噠,馬鈴叮當(dāng),馬幫的吆喝聲、小販的叫賣聲,此起彼伏的熱鬧,一聲聲都在講述著蒼涼悠遠(yuǎn)的故事。
茶馬古道是指存在于中國西南地區(qū),以馬幫為主要交通工具的民間國際商貿(mào)通道,是中國西南民族經(jīng)濟(jì)文化交流的走廊。是中國古代一條重要的貿(mào)易通道。
茶馬古道源于古代邊疆的茶馬互市,興于唐宋,盛于明清。是人類歷史上海拔最高,通行難度最大的高原文明古道和人文精神的超越之路。
通過茶馬古道,中國茶葉運往印度尼泊爾,行銷歐亞。
茶馬古道上主要是來自普洱的普洱茶,以及來自武夷山的各種茶。
古道上沿途有許多驛站。前幾天去過那柯里,磨黑,等都是古代的驛站。驛站在當(dāng)時非常熱鬧,茶莊更是數(shù)不勝數(shù)。
茶馬古道從何源起中國自古以來有兩條古代商道,一為萬里茶道通往東北亞及歐洲地區(qū),二為茶馬古道通往吐蕃、突厥等地。
茶馬古道顧名思義,是由馬幫馱運貨物而形成的商道自漢以來這條道路就成為了連接亞歐大陸的重要商道,而這條商道流通最多的則為中國的茶葉。
公元625年,古代中國的唐朝與當(dāng)時的吐蕃國開通了互市并設(shè)立了專門的城市以進(jìn)行互市交流,安排了專人管理并建立了互市制度(即為如今的商貿(mào)交流),主要以流通吐蕃突厥等國的馬匹、畜牧等農(nóng)產(chǎn)品以交換中國的金銀、布匹、食物及游牧民族最重要的寧可一日不食,不能一日不食的茶葉。
在多年的互市流通上,戰(zhàn)馬和茶葉成為了這條商道最重要的硬通貨,也成為了兩個國家貿(mào)易的主要物品,自此這條商道被稱為——茶馬古道
游牧民族不可或缺的茶從古代起,茶便是作為貢品珍品的形式存在,在歷代王朝與番國和平共處的方式——和親,將中原地區(qū)為貢品珍品的茶葉一同帶出了國門,這一舉措使得藩國王室貴族也興起了并開始學(xué)習(xí)品飲中原的飲茶文化。
而游牧民族常年居無定所,以放牧牛羊為主,其主要的食物缺乏維生素等物質(zhì)。
在每天食用耐寒耐饑的牛羊肉后常容易出現(xiàn)積食等多種不適的并發(fā)癥,而中原和親的公主們將少有的中原茶帶入藩國,藩國的王公貴族發(fā)現(xiàn)中原茶有消食解膩,提高身體代謝的能力。
經(jīng)過茶馬互市的流通,茶葉逐漸成為了游牧民族餐桌上除了青稞、食鹽外不可或缺的飲食,游牧民族除了“寧可三日無糧,不可一日無茶”更有“茶為食物,無異米鹽”的說法。
茶馬古道上的茶有哪些自唐興起茶馬互市后,歷朝歷代君王均積極的采用了茶馬互市的方法以安定邊疆和平,并在成都及秦州(今天水地區(qū))設(shè)立了榷茶和買馬司,至明朝更設(shè)立了茶馬司一職以鞏固邊疆。
而茶馬古道發(fā)源地在今川蜀滇一帶,舊時車馬慢,為了節(jié)約貿(mào)易時間和損耗則就地取材于互市點川蜀滇一帶的茶品,也有了我們現(xiàn)在所說的南路邊茶以及西路邊茶。
其中最出名的為四川的邊茶(康磚茶,金尖茶,雅安藏茶)
四川邊茶因銷路的等級劃分,被分為南路邊茶和西路邊茶,西路邊茶主要供給游牧民族普通百姓食用,又稱“馬茶”“荒山茶”“窩窩茶”等。
而南路邊茶中的“官茶”雅安藏茶主要供給拉薩的貴族及寺廟食用。
而隨著茶品不斷的被發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造,茶馬古道上陸陸續(xù)續(xù)也出現(xiàn)了除了四川邊茶外的其他茶,例如以集散地命名的云南曬青茶——普洱七子餅茶,和湖南黑茶等。
而這些邊茶銷路不同也傳播著不一樣的茶文化給邊疆的朋友,也形成了獨特的邊茶文化。
總結(jié)古代中原地大物博,茶品豐富,正是這豐富的資源條件造就了不一樣的中原茶文化。
在這歷史悠久的古道上,游牧民族對于嘜號和茶莊都有一個共同的名字那就是——中國茶。
古代中原先民世世代代流傳至今的茶文化也化成了他們共同的名字——中國茶文化。
作為新時代的一名茶人,陳馨希望可以通過自己的努力傳承接力這一份深厚的文化,也希望更多的年輕朋友愛上中國茶,幾千年的老者——中國茶與茶人陳馨一同自此等待愛茶的你來共讀共品佳茗。
希望茶人陳馨的文章可以讓你更好的了解中國茶。
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