黑茶可以直接泡。
黑茶須用滾開(kāi)的水沖泡，這點(diǎn)必須牢記。黑茶在包裝上都有泡煮方法說(shuō)明。廠家給出的建議是沖泡二三分鐘。不過(guò)，喜歡喝淡茶的話(huà)，沖泡時(shí)間在二三十秒鐘即可，隨著沖泡次數(shù)增加，適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。
欲使黑茶滋味達(dá)到極致，需要煮茶，將水燒開(kāi)再投放茶葉，加熱到咕嘟咕嘟冒泡，茶湯色澤漸濃，黑茶之活色生香過(guò)程一目了然，然后立馬茶湯分離。陳年黑茶的滋味醇厚，初泡入口甜、潤(rùn)、滑，味厚而不膩，回味略偏酸；中期甜純帶爽，入口即化；后期即使湯色變淺，仍覺(jué)甜純無(wú)雜味。



擴(kuò)展資料
煮著喝和泡著喝的區(qū)別
1、煮安華黑茶營(yíng)養(yǎng)成分多
黑茶煮著喝相比泡著喝在茶湯中所含的營(yíng)養(yǎng)成分更多。這是因?yàn)樵谥蟛璧臅r(shí)候，持續(xù)的高溫環(huán)境更有利于黑茶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的析出。按照這種研究來(lái)說(shuō)，黑茶如果煮著喝要比泡著喝好一些。
2、安化黑茶煮喝功效更顯著
持續(xù)的高溫環(huán)境有利于黑茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出，持續(xù)的高溫能將對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更多的溶到茶湯中。這樣身體能夠得到更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體保健會(huì)有更好的功效。
3、安華黑茶泡喝更爽口
對(duì)于原料等級(jí)較高的黑茶，茶葉是比較細(xì)嫩的，這種茶泡著喝口感更急鮮爽。如果這種黑茶煮著喝就會(huì)有苦澀的味道，口感上不如泡著喝。
4、陳年安化黑茶適合煮喝
茶有新茶和陳茶之分，陳年老黑茶煮喝好。因?yàn)楹诓杞?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳放，茶葉中的各類(lèi)物質(zhì)經(jīng)過(guò)氧化后，含量相對(duì)減少了，煮著喝則可以更好的激發(fā)老黑茶的芬芳和口感。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-黑茶入門(mén)要掌握五個(gè)方面常識(shí)

參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)-安化縣黑茶泡著喝好還是煮著喝好？華萊黑茶專(zhuān)家有妙招