◆清肝明目茶
材料：炒香決明子、菊花、枸杞子、冰糖

沖茶法：一、決明子茶
取一小茶匙之決明子放於杯中，以熱水沖泡加入適量冰糖，覆以杯蓋，可熱飲亦可放入冰箱冰涼飲用。
二、決明子茶加菊花
決明子一小茶匙、菊花5朵放於杯中，以熱水沖泡加入適量冰糖，覆以杯蓋，可熱飲亦可放入冰箱冰涼飲用。
三、決明子茶加菊花、枸杞子
決明子一小茶匙、菊花5朵、枸杞子10顆放於杯中，以熱水沖泡加入適量冰糖，覆以杯蓋，可熱飲亦可放入冰箱冰涼飲用。

說明：決明子有緩下、整腸、利尿、明目及降血壓之作用，是中醫(yī)眼科常用之中藥材。對眼睛充血、口臭、尿的顏色深濃者，本飲料最適宜飲用。配合枸杞子及菊花，更可減緩及改善眼疾。

★寒冬在享用豐盛之火鍋大餐後，易口乾舌燥，喝一杯溫涼之清肝明目茶，可降低火氣。

◆菊杞茶

材料：菊花6公克、枸杞子20粒、桑葉6公克、穀精子3公克

作法：將材料放入不鏽鋼鍋中，加水三杯放入電鍋中，外鍋加半杯水，煮至開關(guān)跳起，用紗布過濾即可飲用。

說明：滋養(yǎng)，清熱明目。為視力下降者之補(bǔ)助飲料，尤其是老年人之白內(nèi)障，出現(xiàn)兩眼昏花，乾澀、頭暉耳鳴。

◆袪寒下氣止咳∕杏仁茶

材料：苦杏仁去皮尖1兩、米半杯、適量冰糖

作法：(1)杏仁去皮尖洗淨(jìng)浸泡於清水中。
(2)米半杯洗淨(jìng)、放入鍋中炒至金黃色，浸泡於清水中。
(3)將杏仁和炒好之米放入果汁機(jī)中，加入適量之水，打成汁，再加水至8至10杯量的體積，煮至沸騰後，改用小火煮至米完全糊化、熟透後，加入適量之冰糖，即可當(dāng)茶飲用。

說明：杏仁——苦溫入肺經(jīng)，有下氣止咳之效。
米——有健胃趁熱喝下會出汗尚具有袪寒之效。

效用：袪寒、下氣止咳。

◆驅(qū)寒止嘔∕薑香茶

材料：生薑1兩、紅糖1兩

作法：生薑帶皮洗淨(jìng)切小塊，用刀背壓碎加1杯水放入有蓋茶杯中，加1兩紅糖，加蓋放入電鍋中，外鍋加半杯水煮至開關(guān)跳起，略冷即可趁熱飲用。

說明：生薑具有辛散發(fā)汗之作用，薑皮具有利尿作用，是本省民間受風(fēng)寒時最常用之預(yù)防感冒茶劑。紅糖甘溫緩急調(diào)味，外可防止薑之辛溫發(fā)散力過強(qiáng)，同時具有止嘔吐作用。為感冒又有嘔吐感者之改善飲料。

◆補(bǔ)氣止咳化痰茶

材料：人參6克、白朮6克、茯苓6克、炙甘草6克、半夏3克、陳皮3克、黃耆1．5克

作法：將上述藥材加水煎煮

效用：脾胃虛弱、食後腹脹、慢性支氣管炎、過敏、氣喘之體質(zhì)改善和調(diào)養(yǎng)。

◆破氣散積∕消導(dǎo)茶

材料：青皮6克、山楂5克、麥芽5克、黃耆10克

作法：將上述藥材加2杯水，電鍋外鍋加水1∕4杯，煮至開關(guān)跳起，即可飲用。

說明：山楂可分解脂肪，降低膽固醇，麥芽可分解米麵之食，黃耆之補(bǔ)氣，青皮之破氣化滯，對消化不良引起的上腹苦滿最適宜，同時亦能降血脂。

◆理氣開胃茶

材料：陳皮9克、厚樸9克

作法：將上述藥材加水1杯，煮茶溫飲。

說明：可改善腹部膨滿及腹痛增加食慾。

◆消脹氣茶

材料：陳皮9克、黨參5克、黃耆5克、白朮5克

作法：將上述藥材加水3杯蓋好蓋子放入電鍋中，外鍋加入1∕4杯，煮至開關(guān)跳起即可溫飲。

說明：黨參：黃耆補(bǔ)氣；陳皮：化痰止嘔；白朮：補(bǔ)脾健胃燥濕；胃氣虛易生脹氣，脾胃氣虛，腹部常有脹氣不消，本草具有補(bǔ)益消除氣滯胃脹。

◆理氣化痰∕健胃茶

材料：陳皮9克、薑半夏9克、茯苓12克、甘草3草、生薑2克

作法：將上述藥材加水4杯，煮至開關(guān)跳起加入少許蜂蜜調(diào)味即可飲用。

說明：陳皮理氣化痰，配合燥濕化痰的薑半夏，茯苓之補(bǔ)脾滲濕，甘草之補(bǔ)益調(diào)和，具有健胃、袪痰、止嘔作用。

◆止嘔止痛∕橘絡(luò)茶

材料：橘絡(luò)5克、枳實(shí)5克、絲瓜絡(luò)10克、柴胡5克

作法：將上述藥材加水2克，放入電鍋中，外鍋加1∕4杯水煮至開關(guān)跳起，加蜂蜜調(diào)味即可飲用。

說明：橘絡(luò)味苦，甘，性平，具有袪痰鎮(zhèn)痛，配合枳殼之理氣寬中，絲瓜絡(luò)之袪瘀除滯，柴胡之改善胸協(xié)苦滿，對外傷或咳嗽時引起之胸協(xié)部疼痛，適用之改善茶。