在我看來，綠茶文化的意義表現(xiàn)在它最能體現(xiàn)中國(guó)茶文化的核心――茶藝和茶道。

之所以說綠茶文化最能體現(xiàn)茶藝和茶道，是從個(gè)人的品茶經(jīng)歷來看的，綠茶應(yīng)該是我國(guó)茶類中最具有藝術(shù)欣賞價(jià)值的。

首先看茶藝。

1、選茶。我國(guó)綠茶品質(zhì)上千，西湖龍井、六安瓜片、恩施玉露、信陽毛尖、洞庭碧螺春等等都是其中的名優(yōu)代表。

2、擇具。茶具的選擇有玻璃杯、瓷杯、茶壺三種。玻璃杯適用于細(xì)嫩名貴綠茶，多用于賞茶。瓷杯適用于中高檔綠茶，多用于給客人敬茶。茶壺適用于中低檔綠茶，多用于多人暢敘談心。

3、擇境。一個(gè)雅致美好的環(huán)境。這個(gè)自有品茶者的心境來決定。

4、沖泡。綠茶的沖泡方法有上投法、中投法和下投法三種。上投法的順序是先水后茶，中投法的順序是先茶后水再水，下投法的順序是先茶后水。

然后看茶道。

茶道是承載于茶藝之上的精神享受，具體體現(xiàn)在賞茶過程中。

既然是賞茶，那就應(yīng)該用透明的玻璃杯，因?yàn)橹挥胁ＡП疟阌谛蕾p茶葉在水中的變幻舞蹈過程。此外還得邀幾個(gè)氣味興致相投、言談舉止儒雅文明的茶友。

綠茶可干賞，可濕賞。

干賞是于沖泡之前欣賞茶葉的色香形。濕賞則于沖泡后。

玻璃杯沖泡綠茶一般采用上投法和中投法。

上投法：像碧螺春、龍井、云霧、毛尖等比較緊實(shí)厚重的茶葉可采用上投法。沖泡后，茶葉會(huì)自水面緩緩下沉，葉片在水中慢慢舒展，極是美好。

中投法：像六安瓜片、毛峰等比較蓬松舒展的綠茶應(yīng)采用中投法。沖泡后，茶葉在杯中游弋飄舞，極為妙趣橫生。

不論是上投法還是中投法，沖泡后都有絲絲縷縷的茶香升起，嗅之令人心中頓生美好，心思愉悅，同時(shí)也別忘了欣賞湯色，然后就是品飲。品飲須得小口飲之，慢慢啜咽，只有這樣才能讓味蕾充分感受到綠茶美好優(yōu)雅的滋味，讓心感悟到綠茶的天然美韻。

綠茶文化就是碧螺春之類的茶葉，這些茶葉送禮也是非常上檔次的，而且這些茶葉里邊的文化也非常多。