1. 普洱茶小樹與喬木的區(qū)別
首先我們需要明白的一點是,喬木與小喬木不是按照茶樹的高低大小劃分的。如果你的眼前有一棵樹,大小和你的胳膊相當,甚至比你的胳膊還要細,你可能會在心里認為它是小樹,但假如這棵樹從地面到頂部有明顯的主干,且主干超過60公分高,無論它是粗還是細,我們都稱它為喬木。那什么又是小喬木呢?主干出地面比較明顯,但是到了中上部又沒有明顯分支的茶樹,我們稱之為小喬木。
因此喬木和小喬木沒有樹齡之分,沒有粗細之分,不能說這棵樹大就是大喬木,那棵樹小就是小喬木。即使您看到了和乒乓球直徑大小相當?shù)牟铇洌莫毩⒅鞲沙^六十公分,我們都可以稱之為喬木。您看到了南糯山800年的那棵栽培型古茶樹,它的主干出了地面二十公分之后開始分支,我們稱之為小喬木。
2. 普洱茶樹是喬木還是灌木
普洱茶樹葉越大越好。其實不然。大葉之大,主要表現(xiàn)在內(nèi)含物質(zhì),一般來說葉片大小與茶多酚、氨基酸、咖啡堿的含量是成正比的,而正是這幾種主要的物質(zhì),形成了茶葉的品飲口感,所以大葉種制成的茶味道濃烈,層次豐富,經(jīng)久耐泡,比小葉種茶香氣更持久。
倚邦也有很多好喝的小葉種古樹茶,所以用葉片大小判斷普洱茶的好壞也是不正確的。
3. 什么是喬木普洱茶
不是!普洱茶經(jīng)由鮮葉采摘,攤晾、殺青、揉捻,即曬青毛茶,后繼續(xù)將曬青毛茶高溫蒸,再置入固定模具定性,曬干后制成緊壓(餅、磚、沱)茶品。白茶由鮮葉采摘,攤曬、不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。
4. 普洱茶小樹與喬木的區(qū)別是什么
喬木普洱茶
在瀾,有很多宋朝時期種植的樹干的茶樹,這些樹就是茶界所稱的“”。大多種植在山坡、荒地上。它們是以山的形式分配給農(nóng)戶。由于不便于施肥、灑藥,這種茶的產(chǎn)量相對較少,而且綠色健康,茶質(zhì)粗壯,茶味醇厚,是上等的普洱茶。 與之相對的現(xiàn)代農(nóng)戶利用相對平坦的,原來種植糧食作物的耕地種植的普洱茶,叫做“臺地茶”。茶質(zhì)次于喬木茶。
另外還有一種自然生長于各種雜木之中的少量茶種,就是“野生茶”又叫“原生茶”。
在云南省雙江縣勐庫鎮(zhèn)廣袤的原始大山上,生
5. 普洱茶小樹與喬木的區(qū)別在哪里
喬木樹的普洱茶,新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味色味,湯色較淺或黃綠,生茶儲藏時間越久香味越醇厚。喬木普洱茶是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶,包括散茶機緊壓茶。是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理,生茶茶性較烈、刺激。
6. 普洱茶小樹與喬木的區(qū)別圖片
喬木茶不是發(fā)酵茶,普洱是發(fā)酵茶。
7. 普洱茶古樹和喬木有什么區(qū)別
喬木古樹指從百年以上云南大葉種喬木型古茶樹上采制的曬青干毛茶。由于生長在云霧繚繞、樹木蔥郁的高海拔古茶山里,包括茶樹在內(nèi)的生物群落形成了相互依存、相互制約的復雜生態(tài)系統(tǒng),因此古茶樹病蟲害極少,無需進行農(nóng)藥防治。
而良好的生態(tài)環(huán)境,則蘊育了喬木古樹營養(yǎng)積淀豐富、色香味俱佳的品質(zhì)。在市場中,高端純料古樹茶葉主要來源于幾大名茶山的古樹茶,量少價高。
8. 普洱茶古樹與小樹的區(qū)別
樹形有區(qū)別
喬木本義就是指樹身高大的樹木,其中喬木茶是指未經(jīng)人工干預生長的云南喬木型大葉種茶樹,其中包括大中小喬木型,生長環(huán)境多為野生,而古樹茶雖然是屬于喬木茶的一類,但是古樹茶更是指生長了上百年以上的茶樹,代表的是茶樹存活的年紀。
品質(zhì)有區(qū)別
同時觀察喬木茶和古樹茶中的葉片,大家可以看出區(qū)別,首先無論是喬木茶還是古樹茶,葉子都是相對肥厚、柔軟并且壯碩的,優(yōu)質(zhì)的喬木茶和古樹茶,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉背毛少,葉邊齒狀無規(guī)律狀,但是這些特點,古樹茶相比喬木茶會更加的明顯以及優(yōu)秀,因此大家可以通過判斷哪個是喬木茶,哪個是古樹茶了。
口感有區(qū)別
古樹茶帶給大家的口感非常豐富的,擁有一股來自高山闊野般的氣息,茶湯的細密度以及醇厚度是非常高的,而且滲透力強,這種口感還可以持久停留在口腔之內(nèi),而喬木茶則是屬于山野氣韻之比較顯著的一款茶葉,養(yǎng)生喬木茶的茶湯以及飲用之后的杯底,都會散發(fā)出一種獨特的茶香味道。