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普洱有發(fā)霉的味道嗎(普洱有發(fā)霉的味道嗎能喝嗎)

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1. 普洱有發(fā)霉的味道嗎能喝嗎

  正常,普洱茶有熟茶,生茶,熟茶就會(huì)有一些倉(cāng)味也就是霉味。   普洱茶有霉味怎么辦:   

1、出現(xiàn)霉味是由于制作、存儲(chǔ)方法不同造成的。   發(fā)酵的普洱茶由于其儲(chǔ)藏方式不同又有“干倉(cāng)”與“濕倉(cāng)”之分,將新加工的普洱茶放入相對(duì)濕度大于80%的環(huán)境讓其加速轉(zhuǎn)化,制出的茶叫“濕倉(cāng)”茶,有明顯的“濕倉(cāng)”味,這樣制出的普洱茶外形看似“老陳”,但與通常意義上講的普洱茶大相徑庭。干倉(cāng)茶儲(chǔ)藏方法得當(dāng),時(shí)間長(zhǎng)、口感也能與自然陳化的普洱茶相比,但濕倉(cāng)茶難免會(huì)出現(xiàn)霉味、高火味等使人不愉快的味道。   當(dāng)茶葉的含水量達(dá)8.8%時(shí)就有可能地霉;達(dá)12%時(shí)如果溫度又適宜,霉菌就會(huì)迅速大量孳生,茶葉上出現(xiàn)霉花和菌絲,導(dǎo)致霉味產(chǎn)生。   

2、普洱茶湯色深紅則為正常,黃、橙過(guò)淺或深暗發(fā)黑為不正常,渾濁不清、出現(xiàn)霉味、喝下去苦澀,沖泡過(guò)后的茶渣無(wú)嫩度,色澤不均或發(fā)黑、碳化或腐爛如泥,葉張不開(kāi)都是屬于劣品。   

3、處理普洱茶出現(xiàn)霉味的方法:放在鍋里烘烤可有效去除霉味。存在的問(wèn)題,口感雖然增加,但普洱茶含有的營(yíng)養(yǎng)成分卻會(huì)遭到破壞。

2. 熟普洱有霉味能不能喝

普洱茶,如果外觀上沒(méi)有發(fā)霉的跡象,但是能聞到發(fā)霉的味道,這也是正常的尤其是普洱熟茶,他屬于窩堆發(fā)酵的,全發(fā)酵的茶葉,這種茶葉從采摘一直到加工制作完成,可能要耗時(shí)兩三年的時(shí)間,并且在窩堆發(fā)酵的時(shí)候就要長(zhǎng)達(dá)數(shù)月之久制作成擠壓茶之后,這種發(fā)霉的味道也會(huì)一直殘留在茶餅當(dāng)中,需要經(jīng)過(guò)在茶倉(cāng)當(dāng)中放置一段時(shí)間,這種氣味才能夠漸漸消失,如果有發(fā)霉的味道,還想要喝這款茶的話,可以在前兩道甚至三道茶湯的時(shí)候不要去喝,進(jìn)行洗茶的動(dòng)作,把這股霉味洗掉就可以了。

3. 生普洱有霉味能喝嗎?

普洱茶是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的高工藝反復(fù)發(fā)酵和烘干制成的,有霉味可能是處理過(guò)程中的粗制濫造或者是后期的保存不當(dāng)?shù)鹊仍?。?yōu)質(zhì)的普洱茶所泡出的茶湯,散發(fā)的香氣是容易讓人沉醉的。特別是質(zhì)量?jī)?yōu)良又經(jīng)過(guò)良好保存的茶。此種茶一開(kāi)湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等?! ∮腥嘶煜暵?tīng),把霉味解釋成陳味。這兩種味道的區(qū)別在于,陳味是一種茶質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間氧化轉(zhuǎn)化出新物質(zhì)的味道,是陳香,聞起來(lái)令人愉悅。如果開(kāi)湯之后會(huì)聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當(dāng)或是茶質(zhì)本來(lái)就差的普洱。

4. 普洱的味道帶點(diǎn)發(fā)霉味

普洱茶有霉味不能再飲用,如普洱茶霉味較重、茶餅發(fā)霉面積較大,則不建議繼續(xù)飲用。

如只是小面積5~10%左右,且發(fā)霉程度較輕則處理后可繼續(xù)飲用,處理方法為用半潮濕的布,將發(fā)霉部分清理一次,然后放到通風(fēng)的地方,每天都放出來(lái)通風(fēng),半個(gè)月后這個(gè)情況就可以好轉(zhuǎn)。

5. 普洱是不是有霉味

正品絕對(duì)不是這樣的。存儲(chǔ)環(huán)境不良,運(yùn)輸不當(dāng)會(huì)造成普洱茶發(fā)霉。霉味是最不可接受的,比那些入倉(cāng)茶還不可接受。

入倉(cāng)茶略有倉(cāng)味,主要是影響口感,問(wèn)題還不是很大。畢竟有老茶“無(wú)茶不倉(cāng)”的說(shuō)法。但是發(fā)霉了,就要毅然決然的扔掉,那個(gè)對(duì)身體就很不好了。但是普洱茶一般是長(zhǎng)白霉和黑霉。普洱茶不是油料作物,不會(huì)長(zhǎng)黃曲霉的。

不要覺(jué)得什么東西一發(fā)霉就會(huì)有黃曲霉素的。

經(jīng)過(guò)07年的瘋狂,不要指望老茶還考得住。想喝老茶,買(mǎi)些近年的自己存最保險(xiǎn)您好,經(jīng)發(fā)酵過(guò)的陳年普洱熟茶,如果儲(chǔ)藏不當(dāng)受潮,會(huì)有霉味。

如果是新制的普洱熟茶,哪就是渥堆發(fā)酵的堆味,建議您自然陳放一段時(shí)間,去除堆味,即可飲用,希望能對(duì)您有所幫助!剛買(mǎi)的陳年普洱茶如果有發(fā)霉的味道說(shuō)明存放的過(guò)程中不小心受潮了,已經(jīng)發(fā)生霉變了、霉變的茶黃曲霉素比較多、建議不要喝。推薦一家淘寶店鋪ID:竹霖聽(tīng)雨!掌柜人很好,很懂茶!不過(guò)要碰得到他才好!這種茶是低檔的濕倉(cāng)茶,沒(méi)有什么飲用價(jià)值:買(mǎi)茶要去正規(guī)茶店.先試喝、好的再買(mǎi)

6. 普洱茶有發(fā)霉的味道,還能喝嗎?

如果普洱茶吸入異味,串味,基本上這茶就報(bào)廢了。但是如果遇到以下幾種情況可以這樣解決:

如果異味比較輕,可以將茶拿去陽(yáng)光下曬一曬,每次曬兩個(gè)小時(shí)左右,隔天曬一次,曬個(gè)5、6次,再將茶置于通風(fēng)、陰涼、干燥、無(wú)雜味的地方半年左右,可以減輕雜味,想要徹底清除就非常困難了。

如果是存儲(chǔ)過(guò)程中受潮,使得普洱茶發(fā)霉而產(chǎn)生對(duì)的氣味,如果受潮發(fā)霉不是很?chē)?yán)重可以將發(fā)霉的部分剝離,將剩下的微波爐小火烘干,如果發(fā)霉嚴(yán)重,那最好還是不要再品飲了。

如果存儲(chǔ)時(shí)普洱茶吸收了一部分包裝材料的氣味造成的異味,較為常見(jiàn)的是普洱茶吸附紙箱的氣味,這樣的情況大多數(shù)時(shí)候只要將普洱茶取出再存放一段時(shí)間就能消散掉。

如果是存儲(chǔ)發(fā)酵造成的煙味可以通過(guò)增加存放時(shí)間祛除。對(duì)于異味不嚴(yán)重的普洱茶取出存放在無(wú)異味的環(huán)境中,大多數(shù)情況下異味都會(huì)消散,現(xiàn)喝的話可以通過(guò)蒸汽醒茶的方法,將普洱茶用蒸鍋之類(lèi)的適當(dāng)蒸一下能夠相對(duì)有效的除去異味。

如果是倉(cāng)儲(chǔ)造成的異味,可以將茶餅撬散放在通風(fēng)、干燥、無(wú)異味之處充分醒茶一段時(shí)間,老茶常需要通過(guò)一個(gè)月左右的時(shí)間來(lái)完成醒茶,去除存儲(chǔ)造成的倉(cāng)味。但如果異味較大且令人極為不悅,例如霉味、刺鼻味最好還是不要品飲為妙。

7. 普洱有點(diǎn)霉味能不能喝

茶葉是極易受潮的,受潮發(fā)霉的茶葉是不能飲用的。但是有人認(rèn)為丟棄太可惜,就想簡(jiǎn)單地用日光曬一曬,再泡來(lái)喝,這種做法究竟對(duì)不對(duì)呢?這種做法是極其危險(xiǎn)的。因?yàn)?,發(fā)霉的茶葉會(huì)滋生許多有害霉菌,分泌出不少有損于人體健康的毒素。

喝了這種茶水,常會(huì)發(fā)生腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀,嚴(yán)重者影響到臟器,會(huì)引發(fā)某些疾病,因此絕不能因小失大。

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