1. 散裝普洱茶和餅狀普洱茶有啥區(qū)別
貢菊和胎菊白菊的區(qū)別
1、產(chǎn)地差異:
胎菊白菊原產(chǎn)地為浙江省桐鄉(xiāng)市,尤其以桐鄉(xiāng)的杭白菊種植面積最大。貢菊原產(chǎn)地為安徽黃山一帶。杭白菊一般種植在平地上,而黃山貢菊大多生長(zhǎng)在坡地。
2、外型區(qū)別,盛開的胎菊白菊中間有深色花心。貢菊花朵基本都是瓣,花心很小。
3、加工工藝差別,胎菊白菊是經(jīng)過蒸熟之后曬干的,看起來是黏在一起的餅狀。黃山貢菊是新鮮菊花,直接烘干而成的生菊花,一朵一朵的。
4、產(chǎn)品品種差別,杭白菊還有另外一種產(chǎn)品胎菊,尚未盛開的杭白菊花蕾,采摘后直接烘干,一般稱為胎菊。胎菊是杭白菊中的上品,一般作為禮品的都是胎菊,蒸熟的杭白菊很少用于送禮。黃山貢菊則沒有胎菊產(chǎn)品,一般都是完整的散裝干菊花。
5、功效差異,杭白菊和貢菊都是清熱去火明目,但杭菊更注重平肝明目,主要去肝火。而貢菊清肺火,所以杭白菊更多為入藥,胎菊和貢菊更多做為日常飲品。
6、口感及味道差異,杭菊本身含糖份,聞起來很甜,泡茶也略有甜味。貢菊沖泡后則口感稍顯沖烈,通常需要加點(diǎn)冰糖或白糖來調(diào)味。
2. 普洱茶一定是餅狀的嗎
普洱茶不是紅茶,普洱茶特指普洱等地采用云南大葉種制作成的茶葉,普洱茶不屬于任何茶類,本身即為茶類。
2、普洱茶分為生茶和熟茶,多呈現(xiàn)餅狀坨狀,且具備越陳越香的特點(diǎn),另外普洱茶與紅茶在制作工藝、原料選取、發(fā)酵程度上也大不相同。
3. 普洱茶餅與散裝茶有什么區(qū)別
沱茶和餅茶由來已經(jīng)很久了,只不過沱茶誕生的時(shí)間較早一點(diǎn),上至宋朝年間團(tuán)茶,后至明清的沱茶,特別清朝年間的沱茶尤為重要,而餅茶則誕生于清末,在民國(guó)到上世紀(jì)六七十年代期間,餅茶達(dá)到了一個(gè)程度的高峰,特別印級(jí)茶和嘜號(hào)茶發(fā)揚(yáng)了餅茶的魅力,極大的推動(dòng)了普洱茶的發(fā)展和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。
這一路走來,餅茶和沱茶并沒有說孰優(yōu)孰劣。它們各自有各自的優(yōu)點(diǎn),也各自有各自不足的地方,這眾多的總總才造就了多姿多彩的普洱茶歷程。
如果在原料,制作工藝,存放地都一樣的情況下,非得要挑出它們的不同之處來的話,可能就在陳化上面了。
餅茶相對(duì)于沱茶來講,它與空氣的接觸面要比沱茶大一些,并且厚度不是那么厚。而沱茶則不然,厚度居厚,被包裹的茶葉居多,那么在外界條件都一樣的情況下,餅茶的轉(zhuǎn)化是會(huì)比沱茶更快。
這也就造成了在多年以后拿出來泡了喝對(duì)比下來會(huì)發(fā)現(xiàn),同樣的用料,同樣的制作,同樣的存放,最后口感滋味卻大不一樣!
因此,餅茶和沱茶轉(zhuǎn)化最大的差異化在于給人們的口感是不同的,而不是茶葉外觀本身的變化。因?yàn)閮烧咴陂L(zhǎng)達(dá)幾年或者幾十年間,都在變化,但這并不是它們的核心,最終呈現(xiàn)的口感滋味才是大道理。
4. 散裝普洱茶和餅狀普洱茶有啥區(qū)別呢
方便面和超市里的殼的面餅是不一樣的,方便面是油炸或者是烘干的,里面冇獨(dú)立包裝,還有蔬菜調(diào)料包,用開水泡或者是水煮就可以直接吃了,所以才比較方便。面餅只是像方便面,但是生的,必須要煮熟了才可以吃,沒有方便面上火,口感不一樣的
5. 散裝茶和茶餅的區(qū)別
散茶可以保存2年以上,但是想更保質(zhì)期更長(zhǎng)需要一定的存儲(chǔ)環(huán)境。
散茶保存方式:
一、用紫砂具存放,
紫砂具用來存放普洱散茶是最好的容器,只是現(xiàn)在的紫砂缸造價(jià)較高。使用這些容器時(shí),一定要先進(jìn)行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復(fù)清洗,又或者用一些低檔茶葉煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。
二、用紙箱存放,
用塑料袋封起來存放在紙箱里的這種方法省時(shí)省力又省錢,如果家里茶不多,可以把每餅茶都用塑料袋或者自封袋包起來,放在紙箱里,紙箱不要放在地上,以免過多接觸水分,尤其濕度較高的地區(qū)。紙箱具有吸收少量水汽的作用,可以放在書柜上或者搭個(gè)簡(jiǎn)易架子,盡量避免接觸水。
普洱茶散茶存放要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會(huì)變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。此外無論什么時(shí)候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處放置為好。
普洱茶適宜存放在怎樣的環(huán)境里:
普洱茶的存放與其它茶葉的存放有著質(zhì)的區(qū)別。絕大多數(shù)茶葉的收藏追求“保鮮”以防止茶葉氧化,“保鮮”成為一切措施的出發(fā)點(diǎn)和目的。普洱茶則不同,惟恐其“鮮”,追求的是加速茶葉氧化,越陳越好,“越陳越香”。因此,保持儲(chǔ)藏環(huán)境的通風(fēng)避光、提供必要的溫濕度、防止污染,是普洱茶保存中始終應(yīng)注意的問題。
就一般個(gè)人或家庭存放普洱茶來說,“避光”、陰涼、無異味、無污染、適當(dāng)通風(fēng)、避免過于潮濕等,是基本要求。有條件的家庭或個(gè)人,最好能有專門的“藏茶室”或“儲(chǔ)茶柜”。
6. 白茶是散裝的好還是餅狀的好
密封分裝的沉香茶保質(zhì)期一般保存12個(gè)月,低溫下儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些,
按包裝上寫的日期來算。比散裝的和餅狀的儲(chǔ)存時(shí)期長(zhǎng)。一般12個(gè)月左右吧。
沉香白茶擁有白木香的天然木香味道之外,在增強(qiáng)體質(zhì)還有提高免疫力的功效上面,沉香茶也是非常出眾的,從白木香這種珍稀木材中所制成的沉香茶,除了具有很好的保健作用之外,口感獨(dú)特的沉香茶,
7. 白茶餅和普洱餅區(qū)別
茶餅種類介紹:1、白茶,白茶餅屬于緊壓茶,適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存,陳放時(shí)間越長(zhǎng)越有價(jià)值;2、黑茶,如安化黑茶、涇渭茯茶、茯磚茶、青磚茶等;3、普洱茶,普洱餅茶又稱七子餅茶,一餅357克,七餅為一筒。
1、白茶
白茶根據(jù)年份可以分為新白茶、老白茶,老白茶的存放年份一般不低于三年。根據(jù)茶葉形態(tài),白茶又分為散茶與餅茶。白茶餅是一種緊壓茶,沖泡時(shí)需要用茶針將茶餅撬開,取下適量茶葉,用開水沖泡。通常來說,白茶餅適合用來長(zhǎng)期儲(chǔ)存,越陳越有價(jià)值。
2、黑茶
緊壓黑茶主要有磚茶,比如安化黑茶、涇渭茯茶、茯磚茶、青磚茶等等。黑磚茶主要產(chǎn)自湖南、湖北、陜西、廣西等地,以黑毛茶作為原料壓制而成,具有提神醒腦、消食解膩、保護(hù)牙齒等多種功用。
3、普洱
與白茶一樣,常見的普洱茶可以分為散茶、餅茶兩大形態(tài),除此之外還有沱茶、方茶、磚茶等等。普洱餅茶又稱為七子餅茶,一餅為357克,以七餅為一筒,最早是由云南勐??h的勐海茶廠所生產(chǎn)出來。
8. 普洱茶餅狀的好還是散裝的好
普洱茶餅大的要比小的好首先,大的普洱茶餅分量足,這樣就省去了很多茶友們反復(fù)購(gòu)買的麻煩而且一般普洱茶餅是357克,包裝規(guī)格的是使用老的包裝工藝進(jìn)行壓制的這種工藝相對(duì)技術(shù)比較純熟,雖然設(shè)備老舊,但是使用的是古法包裝的設(shè)備還是比較可靠的。
9. 普洱茶餅有幾種
從原料按品質(zhì)從低到高略分為普洱茶以下三類:臺(tái)地茶、大樹茶、古樹茶。原料品質(zhì)越好,成品素質(zhì)的豐富度、變化度和辨識(shí)度越高,品飲價(jià)值也越高。
1、臺(tái)地茶是連片密植,集中管理的灌木茶樹,臺(tái)狀分布在地勢(shì)較緩的開闊地帶以便于管理,臺(tái)地茶需進(jìn)行施肥、扦插、臺(tái)刈等人工養(yǎng)護(hù),臺(tái)地茶屬無性繁殖,樹林短,高產(chǎn)且易于采摘,是一種人們經(jīng)??梢砸姷降牟鑸@式種植和采收方式,云南省臺(tái)地方式種植的大葉種茶樹是制作普洱茶的道地原料。
2、大樹茶是山林散養(yǎng)喬木茶樹,植物主干明顯,樹姿高大開展,葉片粗壯烏潤(rùn),大多分布在瀾滄江流域高海拔茶區(qū),原是本地先民所栽種,年代久長(zhǎng),我們一般把大樹茶的樹齡范圍約定在50至100年左右。這一類茶樹當(dāng)年植成后便回歸山林,自然生息繁衍,因?yàn)槭请S山勢(shì)而栽,故散落在山林之間,且出茶量小,采摘并不容易。
3、古樹茶的數(shù)形、生長(zhǎng)環(huán)境和大樹茶一樣,但數(shù)量稀缺,樹齡達(dá)數(shù)百年以上,無數(shù)寒暑的積累使其內(nèi)涵物質(zhì)較之前者更加豐沛,滋味更上一層,是大自然厚積薄發(fā)的一種奇妙饋贈(zèng)。古茶樹樹枝高大壯實(shí),土壤養(yǎng)分達(dá)到枝葉需要更長(zhǎng)的耐心,所以每年的新葉出的比大樹茶都要晚,且出茶量更少,是發(fā)燒級(jí)的普洱茶原料。
從工藝上分普洱茶可分為生茶、熟茶和曬青三種。生茶和熟茶都是在圍繞后發(fā)酵現(xiàn)象構(gòu)成的工序練,不同于綠紅白青等茶種的氧化發(fā)酵,后發(fā)酵是真正的微生物發(fā)酵,這種獨(dú)特的現(xiàn)象甚至能夠持續(xù)發(fā)生在成品以后,使得普洱茶一直處于自我變化和優(yōu)化的過程中,同時(shí)也塑造出普洱茶千變?nèi)f化的豐富滋味。
而曬青也是普洱茶不可或缺的一個(gè)獨(dú)門工藝:強(qiáng)烈陽光無遮擋的直射葉片,光照能夠激發(fā)微生物群落的蓬勃生長(zhǎng),推動(dòng)后發(fā)酵過程的進(jìn)行,為普洱茶未來的生命歷程儲(chǔ)備更多的養(yǎng)分