1. 茶具里面高高的杯子干嘛用

叫聞香杯

在使用聞香杯的時(shí)候，首先將茶湯注入聞香杯中，然后將品茗杯反扣在聞香杯上。用手指將聞香杯和品茗杯固定住，用手腕的力量將兩者翻個(gè)個(gè)。握住將聞香杯的底部，將杯中的茶湯倒入品茗杯中。順手將聞香杯繞品茗杯的杯口一周，將聞香杯中余留的茶湯“刮”一下，避免茶湯滴落到衣服上。

然后就可以把聞香杯用兩個(gè)手掌夾住，讓杯子在手心里滾動(dòng)，放在鼻翼下面感受茶湯的香氣。

2. 茶具里高高的小杯子

1、茶漏則于置茶時(shí)， 放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

2、蓋碗或稱(chēng)蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

3、用以承放茶杯或其他茶具的盤(pán)子，以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤(pán)子，茶盤(pán)有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。

4、茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。

5、又稱(chēng)「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生

3. 茶具上的茶杯怎么擺放

選用茶幾，宜以低且平為原則。如果人坐在沙發(fā)中，茶幾高不過(guò)膝，就比較合乎理想。此外，擺放在沙發(fā)前面的茶幾必須有足夠的空間，若是沙發(fā)與茶幾的距離太近，則有諸多不便。

(1)茶具的擺放要布局合理，實(shí)用、美觀，注重層次感，有線條的變化。擺放精美的茶具能給居室?guī)?lái)雅致閑性。

(2)擺放茶壺和茶杯的過(guò)程要有序，左右要平衡，盡量不要有遮擋。(3)如果有遮擋，則要按由低到高的順序擺放，將低矮的茶具例如茶杯放在客人視線的最前方。

4. 茶具里邊的每個(gè)杯子的作用

1、茶夾：用于夾洗杯子，也用于夾取葉底，便于欣賞。

2、茶匙：又稱(chēng)“茶刮”，協(xié)助茶勺將茶葉撥至茶壺中。

3、茶針：用于疏通壺嘴，以免茶渣阻塞造成出水不暢。

4、茶漏：放在壺口上，漏取干茶，防止茶葉外漏。

5、茶筒：用來(lái)盛放茶藝用品。

6、茶勺：又稱(chēng)“茶則”，用來(lái)盛取茶葉。

7、茶壺：這個(gè)就是用來(lái)泡茶用的茶器，常用的有蓋碗和紫砂壺。

8、公道杯：又稱(chēng)“茶海”，是用來(lái)盛放茶壺里的茶，便于均勻分茶給客人。

9、品茗杯：也就是茶杯，給客人喝茶用的。8、茶濾：架在公道杯上，用于過(guò)濾茶葉和茶渣的。9、杯托：用于墊放品茗杯的。

10、茶荷：用來(lái)裝茶葉，可給客人觀賞干茶。

11、水盂：用于裝清洗好茶杯茶壺后的廢水，還有洗茶時(shí)不要的茶水。

12、聞香杯：一般茶藝表演上會(huì)用到，用來(lái)聞茶湯香氣用的，與茶杯配套使用。

5. 茶具里長(zhǎng)長(zhǎng)細(xì)細(xì)的杯子叫什么

叫茶垢 。喝茶的人不喜歡清洗茶具里面的茶垢，是因?yàn)榉婚g傳言，茶垢可以讓茶更香，杯子里面的茶垢越厚，泡出來(lái)的茶茶香更濃。所以，很多喝茶的人都不喜歡洗茶垢，而是在喝完茶之后，將杯子放到水龍頭下面沖洗一下，任茶垢留在杯子當(dāng)中。

2、另外一個(gè)不喜茶垢的原因，就是很多喝茶的人覺(jué)得，茶垢可以養(yǎng)壺，尤其是紫砂壺。所以，很多愛(ài)喝茶的人，在喝完茶之后，一般只會(huì)用清水沖洗茶壺和茶杯，并不會(huì)過(guò)多去注意里面的茶垢，茶垢多的茶壺，其性質(zhì)更好，泡出來(lái)的茶更好喝。

6. 茶具里面高高的杯子干嘛用的

云髻 意為 高聳的發(fā)髻,高綰 即 高高地綰著.

云髻高綰 就是 綰著高高的發(fā)髻,用來(lái)形容女子的端莊典雅.

高聳的發(fā)髻?！段倪x·曹植＜洛神賦＞》：“云髻峩峩，脩眉聯(lián)娟。” 李善 注：“峩峩，高如云也。” 元 喬吉 《揚(yáng)州夢(mèng)》第二折：“高插鸞釵云髻聳，巧畫(huà)娥眉翠黛濃?！薄都t樓夢(mèng)》第八九回：“﹝ 黛玉 ﹞頭上挽著隨常云髻，簪上一枝赤金扁簪，別無(wú)花朵。” 蘇曼殊 《東居雜詩(shī)》之十三：“酡顏欲語(yǔ)嬌無(wú)力，云髻新簪白玉花?！?/p>

(2).借指美女。 宋 梅堯臣 《飲劉厚甫舍人家》詩(shī)：“每出一物玩，必觀眾賓酌。又令三云髻，行酒何婥約?！?/p>

(3).喻盤(pán)旋的山路。 唐 陸龜蒙 《奉和襲美茶具十詠·茶塢》：“茗地曲隈回，野行多繚繞……遙盤(pán)云髻慢，亂簇香篝小?！?/p>

7. 茶具高杯有什么用

小罐茶在泡的適合需要選擇沸水來(lái)沖泡，沖泡時(shí)需要使用溫杯，之后投茶將沸水注入茶葉壺當(dāng)中，控制沖泡的時(shí)間。

1、沸水：

新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸。符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的新鮮的水包含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來(lái)，而隔夜水、二度煮沸的水、保溫瓶?jī)?nèi)的熱水都不適合用來(lái)沖泡紅茶。

2、溫器：

將滾沸的開(kāi)水注入茶壺和茶杯，提高茶壺和茶杯自身的溫度，利于一會(huì)兒泡茶時(shí)香氣的散發(fā)。注水方式以漸歇的方式最好，可以避免水溫變化太大。

3、投茶：

如果要沖泡濃茶，每人用1茶匙（約2.5克的茶葉量）。但想要沖泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶量（約5克）來(lái)沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮出紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯的樂(lè)趣。

4、泡茶：

將滾水注入盛有茶葉的壺里。一般在水沸騰之后約30秒，待水花形成一元硬幣大小的圓形，此時(shí)是沖泡紅茶最佳時(shí)機(jī)。

5、沖泡時(shí)間：

在專(zhuān)業(yè)的茶罐上會(huì)標(biāo)有茶葉的濃度，可以根據(jù)濃度大小來(lái)決定沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短，濃度分為1∽4級(jí)，相應(yīng)時(shí)間則是2分鐘至3分半鐘。

6、出湯：

將沖泡好的茶湯倒入喜愛(ài)的茶杯中，最好選擇底淺杯口較寬的茶杯，這樣能夠讓人充分享受到紅茶的芳香，同時(shí)欣賞到它迷人的茶色。

小罐茶的功效比較多，還能夠消炎殺菌