我在云南，常喝普洱、紅茶、生茶、熟茶?？傮w來說水溫在85-90度，超過90度茶會有苦味，水燒開后放一會。

綠茶、黃茶由于原料細嫩，其泡茶水溫為80℃；老白茶較為耐泡，其沖泡水溫為100℃，新白茶則使用90 ℃水溫沖泡；半發(fā)酵烏龍茶沖泡水溫為100℃；黑磚茶、普洱茶類緊壓茶用100℃水溫沖泡；全發(fā)酵的紅茶則適宜90℃沸水沖泡。