1. 雀舌是龍井茶的一種嗎
龍井好喝，也耐泡。
龍井是綠茶中的皇后，它是所有綠茶中香味最好的一種?？诟幸埠艽己?。雀舌的香味就差多了，它 的口感比較清淡，而且略顯苦味。但是雀舌的最主要的優(yōu)點就是泡開了非常的漂亮，一根一根的直立在杯子中。
2. 雀舌茶與龍井茶的區(qū)別
、武夷雀舌
武夷雀舌外形巧若雀舌，色澤呈褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，濃厚回甘。武夷雀舌是武夷大紅袍的改良繁殖品種，繼承了大紅袍的不少優(yōu)點。沖泡至最后展開葉底時，能看到武夷巖茶所具有的“綠葉紅鑲邊”之特點。貴州雀舌
貴州雀舌，又稱湄潭翠芽，產自貴州省湄潭縣萬里茶海茶園，湄潭翠芽的外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并帶有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。
3、金壇雀舌
金壇雀舌產自江蘇省金壇市方麓茶場，在每年的清明前后采摘，經殺青、攤涼、整形、干燥等工序制成，屬于扁形炒青綠茶。金壇雀舌外形扁平挺秀，狀如雀舌，茶條勻整，色澤綠潤，香氣清高，栗香明顯持久，湯色明亮，滋味鮮爽，葉底嫩勻。4、蒲江雀舌
蒲江雀舌產于四川蒲江縣境內，以采摘早春的鮮嫩茶芽為原料。蒲江雀舌外形扁平挺直，形似鳥雀之舌，有“色翠、香高、味醇、形美”之獨特品質。
5、浙江雀舌
浙江雀舌產自浙江省杭州西湖龍井茶區(qū)，鮮葉的采摘標準為單芽，經攤放、殺青、抖篩、風選等工序制成。浙江雀舌成品茶形似雀舌，扁平挺直微毫，色澤綠潤，香高鮮爽，湯色嫩湯清澈，滋味醇和，葉底成朵，嫩綠明亮。
3. 雀舌是龍井茶的一種嗎為什么
首先普洱有生茶、熟茶之分。普洱生茶和雀舌都屬于綠茶系列，制作工藝略有區(qū)別。而普洱熟茶屬于全發(fā)酵茶，跟紅茶相似。綠茶制作工藝有：曬青、炒青、蒸清。普洱生茶和福鼎白茶就屬于曬青工藝，而浦江雀舌、杭州龍井、洞庭碧螺春等則屬于炒青工藝，蒸清工藝目前國內用的少，日本茶道的青茶就是蒸青工藝。
4. 雀舌和龍井茶哪個好喝
1、口味上的不同龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。
2、產地不同雀舌茶（湄潭翠芽），主要產于貴州湄潭。龍井一般指龍井茶（產于浙江杭州西湖一帶的綠茶），浙江省特產。
3、外形不同雀舌茶外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，隨著沖泡的次數(shù)的不同茶湯各有不同的層次，回喉巖韻濃厚。
龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉。
清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口
5. 雀舌和龍井區(qū)別
綠茶的滋味，基本上由具有苦、澀、鮮、甜四要素化合物組合。制茶正常的滋味，入口有微苦澀感，很快轉為濃烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收斂性、回味爽快回甘。以濃、醇、鮮、甜為好，淡、苦、粗、澀為差，忌異味、變味。以下六種滋味類型，你更喜歡哪種呢？
1、濃烈型
此種茶主要香氣為清香和熟板栗香。濃一般指茶湯較濃，也即內含物較為豐富，如喝湯與喝水的感受區(qū)別。而烈則是指茶湯的中等感受，味道濃但不苦，茶湯有收斂性但不澀。
2、濃厚（爽）型
濃厚一般是茶葉的良好指標，似喝湯舌面掛有茶湯的特征。一般此類綠茶一般原料嫩度較好，葉片厚實，因此加工后則入口內含物豐富，有較強的刺激性和收斂性，味厚，回味甘爽。制法合理。
3、濃醇型
一般指其入口感到內含物豐富，有刺激性但較小，其刺激性弱于濃厚，高于醇厚，回味甜或甘爽。
4、醇厚型
醇是指其滋味濃度并非很高，有刺激性但較小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚則指茶湯的厚度。
5、鮮濃/鮮醇型
鮮是指似吃新鮮水果的感覺。這種類型味鮮而濃或者是較濃，回味爽口。
一般此類茶葉鮮葉嫩度較好，氨基酸含量佳，加工的茶葉有格外鮮感。
6、清鮮型
有清香味、滋味鮮爽。入口有淡淡清香，感受較為爽朗。
一般細嫩多毫的綠茶、滋味清爽、鮮感強，一般屬于此種類型。
6. 雀舌是不是龍井
雀舌比龍井稍微高檔一點。龍井和雀舌兩種綠茶的的中高端產品，要好喝選龍井，香氣明顯，要好看選雀舌，嫩芽率高。
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
7. 雀舌是龍井茶的一種嗎圖片
三者的主要區(qū)別如下：
第一、龍井雀舌和毛尖的外形不一樣：其中龍井的外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；雀舌比較小巧，是一種外形扁平，像麻雀的舌頭一樣；而毛尖的形狀是圓柱形,略微卷曲,類似于針的綠色茶葉。
第二、龍井雀舌和毛尖的品種不一樣：其中龍井和雀舌是有名的綠茶；而毛尖由于制作的工序不同，有的毛尖可能是綠茶，而那些經過燜黃的則都是黃茶。
第三、龍井雀舌和毛尖的茶湯不一樣：其中龍井的湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整；雀舌沖出來的茶是淺綠色，茶底非常清澈；而毛尖沖出來的茶湯一般是碧綠色或者黃綠色的。