1. 日照青茶與日照綠茶的區(qū)別

1、工藝

綠茶屬于不發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為0，鮮葉采摘后經(jīng)殺青、揉捻、干燥的主要工藝制成。而青茶屬于半發(fā)酵茶，發(fā)酵程度在10%-70%之間，鮮葉采摘后經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等工序進行加工。

2、品質(zhì)

綠茶的干茶呈翠綠、碧綠色澤，沖泡后湯色黃綠明亮，帶有綠豆香、板栗香等清新香氣，滋味清淡微苦，茶性寒涼，適合體熱人群飲用，腸胃不好或者體寒的人需盡量少喝。

青茶的干茶呈深綠或青褐色澤，沖泡后湯色呈蜜綠或蜜黃色，香氣多為花果香或者花蜜香，香氣馥郁，滋味醇厚，回甘明顯，茶性較溫和，刺激性不強，大部分人都可以飲用。

2. 日照綠茶檔次

日照綠茶品質(zhì)

春茶的特征茶葉嫩小葉厚，沖泡出來香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的板栗香、豌豆鮮味。

夏茶口感上，香氣濃烈，有種特有的秋茶香，和鐵觀音的蘭花香相似，茶多酚含量降低，所以秋茶沒有苦澀感。相比而言比夏茶好比春茶差，中間檔次。 秋茶不及春茶之香醇，但其品質(zhì)仍好于夏茶。

日照綠茶在國內(nèi)什么檔次

因為日照地處黃海之濱，又處于中國南北氣候的過渡地帶，這里的茶樹越冬期長，生長緩慢，積累的營養(yǎng)成分較多，獨特的海岸環(huán)境孕育出了其“香氣高、滋味濃，葉片厚、耐沖泡，黃綠湯、板栗香”等特點，與日本靜岡、韓國寶城所產(chǎn)綠茶并稱世界“三大海岸綠茶”，受到越來越多消費者青睞。